Restaurant "Brasserie bridge": beskrivelse, menu, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Brasserie Most er en restaurant i europæisk klasse i Moskva. Gæster på institutionen har mulighed for at kaste sig ud i atmosfæren på en parisisk premium restaurant. Dette er en bro, der forbinder Moskva med Paris, et sted med en konservativ atmosfære i det gamle Europa.

Information til gæster

Adresse på restauranten Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restauranten er beliggende i centrum af Moskva nær Bolshoi Theatre. Nærmeste metrostationer: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Den gennemsnitlige regning pr. kunde er 2000 rubler, prisen for en forretningsfrokost er 790 rubler.

Institutionen er åben dagligt: fra mandag til torsdag - fra klokken 8 til 3, fra lørdag til søndag - fra klokken 9 til 3.

Description

Brasserie bridge restaurant ligger på gågaden i hovedstaden i en historisk bygning bygget i stil med østrigsk jugendstil. Det indre af institutionen er designet i stil med en fransk stor cafe.

Etablissementet har to haller. Den rummelige hovedsal har panoramavinduer, stuk i loft og vægge, antikke lysekroner med vedhæng, spejle, der skaber et komplekst lysspil, borde og wienerstole.

Lille pejsestue indrettet i art deco-stil. Udsmykningen brugte naturlige materialer - ædle træsorter, læder, fløjl. Ved indgangen kan du se et glasskab med franske vine, herunder sjældne. Gæsternes opmærksomhed tiltrækkes af en pejs med store stearinlys, placeret i midten af hallen og skaber atmosfæren i Frankrig i centrum af Moskva. Den hyggelige sal er et ideelt sted for forretningsmøder. Her kan du rådføre dig med en sommelier om valget af vin til aftensmaden.

Tjenester

Om sommeren åbnes en sommerveranda for kundeservice med snehvide duge på borde, rattanmøbler, en overflod af grønt og friske blomster. Restauranten serverer morgenmad og komplekse frokoster, du kan tage kaffe med dig. Blandt faciliteterne ved etablissementet er et vinkort, en østersbar, levende musik, afslutning for en banket og en menu på engelsk.

Restauranten har specialiseret sig i fransk køkken såvel som signaturkøkken.

Menu

Hovedmenuen i Brasserie Bridge-restauranten byder på traditionelle franske retter samt forslag fra kokken.

Deres pålæg kan bestilles:

• Russisk sort kaviar – 2050 rubler.
• Østers - fra 580 til 650 rubler for 1 stk.
• Snegle - 220 rubler stykket.
• Olivier russisk-fransk - 1200 rubler.
• Oksetartar – 1490 rubler.
• Kongekrabbesalat – 2700 rubler.
• Salat med ti grønne grøntsager – 720 rubler.

Pater serveres til gæster:

• Fra en vildand - 950 rubler.
• Fra foie gras – 1620 rubler.

Restauranten Brasserie Bridge har et stort udvalg af varme snacks:

• Bourgognesnegle – 750 rubler.
• Stegte snegle med frikassé – 1290 rubler.
• Ægbrujade med sort trøffel – 2900 rubler.
• Barbajans med kalvekød – 550 rubler.
• Risotto med morkler, trøffelolie og foie gras – 1530 rubler.

Fra de første tilbudte kurser:

• Krabbekødgazpacho, mango, avocado – 1340 rubler.
• Provencalsk sommersuppe – 550 rubler.
• Fransk løgsuppe - 700 rubler.
• Svampeconsommé med morkler – 900 rubler.

Fisk og skaldyr er repræsenteret af følgende retter:

• Jakobsmuslinger – 2100 rubler.
• Dorado med syltede grøntsager, Provence-urter og grønærtepuré – 1480 rubler.
• Stavede ørreder med blomkålspuré – 1510 rubler.
• Havaborre med aubergine – 1930 rubler.

I sektionen "Kød og fjerkræ" kan du finde følgende tilbud:

• Oksemørbrad med sort trøffel – 3950 rubler.
• Slagterbøf – 1750 rubler.
• Andelår med løg stuvet i rødvin – 1890 rubler.
• Kalvekind med svampe – 990 rubler.
• Pozharsky kotelet med trøffel – 1450 rubler.
• Lammefilet med porcini-svampe – 2000 rubler.
• Rib eye med wokgrøntsager – 2950 rubler.

Restauranten laver madhjemmelavede pølser:

• Tyrkiet - 950 rubler.
• Fra gedde - 1190 rubler.

På vegetarmenuen kan du finde:

• Grillede grøntsager – 750 rubler.
• Grønne asparges - 1000 rubler.
• Stegte svampe – 950 rubler.
• pommes frites – 330 rubler.
• Kogler – 1150 rubler.
• Ratatouille - 590 rubler.

Restauranten "Brasserie Bridge" har et stort udvalg af desserter:

• Béarn-kage – 760 rubler.
• Kaffefondant - 550 rubler.
• Soufflé med vervain – 550 rubler.
• Creme brulee med bourbonvanilje – 550 rubler.
• Nuga-glas – 650 rubler.

Eclairs tilbydes for 290 rubler og mini-desserter for 120 rubler (makaroni, marmelade, håndlavede slik i sortiment, samt hjemmelavet marmelade til 180.

Derudover har menuen is, sorbet, frugt og bær.

Forretningsfrokostmenuen byder på salater og forretter, hovedretter, hovedretter, desserter og drinks. En to-retters frokost koster 690 rubler, en tre-retters middag vil koste 990 rubler, og en fire-retters middag vil koste 1.290 rubler.

Morgenmad i restauranten serveres fra 8.00 til halv tolv på hverdage, fra 9.00 til 15.00 lørdag og søndag. Morgenmadsmenuen omfatter mejeriprodukter, klassiske pandekager, pandekager, kornprodukter, sandwich, røræg, desserter.

Vinkortet inkluderer al traditionel alkohol, samt varmende drikke, en cocktailmenu, te, kaffe, juice og læskedrikke.

Anmeldelser

Der er mange positive anmeldelser om restauranten Brasserie Bridge. Gæsterne fortæller, at dette er et hyggeligt sted med en god atmosfære og stilfuldt interiør, hvor man kan slappe af, komme væk fra støjen og nyde et lækkert måltid. Mange mennesker kan lide køkkenet og kvaliteten af servicen samt beliggenheden, et lille antal mennesker på hverdage, ingen børn under ti.

Der er også dem, der fandt mangler i institutionen, såsom lang ventetid på retter, fraværet af mange genstande på menuen, urimeligt høje priser, overdreven prætentiøsitet, forringelse af kvaliteten af retter, for simpelt morgenmad, en standard hovedmenu, der ikke giver indtryk.

Awards

I hele tiden har Brasserie Bridge-restauranten modtaget mange forskellige priser:

• Menu- og kontopris på Menu.ru i nomineringerne "Årets åbning", "Bedste restaurant" i 2007.
• Laureat af den gastronomiske festival i Moskva i 2007.
• Førstepladsen til Resto Rate Award i kategorien "Bedste Restaurant" i 2009.
• Menu- og kontopris på Menu.ru i nomineringen for bedste restaurant i 2009.
• "Bedst i Moskva" ifølge magasinet Afisha i 2013.
• Russian Wine Awards vinlistepris for at vinde nomineringen af "Bedste klassiske vinliste" i 2017.
• Bedste Moscow Restaurant 2018 af Prime Traveler.
• Winder of the Spoon Restaurant Guide.