Fransk cognac "Henri Munier"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rømmelsen om kvaliteten af franske alkoholholdige drikkevarer har længe været spredt over hele verden. Det er ikke overraskende, for Frankrig er et land, hvor antallet af vinmarker vokser hvert år, og talentfulde producenter bruger erfaringerne fra hundreder af år, og udvikler berømte vin- og cognachuse.

En af de dygtigste repræsentanter for fransk spiritus, som ifølge mange kendere i verden anses for at være en af de bedste, er Henri Munier cognac. Denne drink med en rig historie og fremragende ry fra en genial producent er i stand til at vinde over selv den mest sofistikerede smager.

Cognachuset Henri Mounier

Denne franske cognac fik sit navn til ære for kaptajnen på den franske handelsflåde, en af grundlæggerne af huset. I 1858 grundlagde Mounier sammen med lagerejeren Jean Salmon og ejeren af Bellet-vinmarkerne grossisthandelsvirksomheden Mounier & Cie. I begyndelsen eksporterede virksomheden engros-drueprodukter til Holland, voksede hurtigt og begyndte at levere varer til lande i hele Nordeuropa.

I 1874 besluttede hr. Mounier at gå videre end engroshandelen og organiserede produktionen afegen cognac til salg både i Frankrig og i udlandet. Cognac blev solgt under varemærket Henri Mounier & Co. Et par år senere blev navnet forkortet til "Henri Munier", som er kendt den dag i dag.

Lige fra begyndelsen har virksomheden etableret strenge kvalitetskontrolstandarder på alle stadier af produktionsprocessen: ældning, destillation, blanding og aftapning. Hovedsageligt af denne grund er dette mærke værdsat for sit høje kvalitetsprodukt.

Tradition for kvalitet

Begynder, men talentfuld vinmager fra begyndelsen satte en høj standard for kvaliteten af sine produkter. Henri Munier kunne på stedet foran de forbløffede medarbejdere ødelægge en tønde med et produkt, han ikke kunne lide. Al sin tid, fra den dag virksomheden blev grundlagt, helligede Mounier sin yndlingsvirksomhed - udvikling og forbedring af forskellige typer cognac.

Anri cognac blev kun fremstillet af de bedste druesorter dyrket af virksomheden. Ejeren overvågede personligt processen med afinstallation og ældning af cognac. Tønder af kun to egetræer blev brugt i produktionen - Tronsay og Limousin.

Få år efter grundlæggelsen af cognachuset var den høje kvalitet af denne drik kendt over hele verden. Indtil nu er alle opgaver udført af medarbejdere med nøje overholdelse af alle normer og krav på hvert produktionstrin.

Produktionsteknologi

I hundrede år har teknologien til fremstilling af Henri cognac ændret sig en smule, men de grundlæggende punkter er forblevet de samme. Druerne høstes i hånden, klaserne er omhyggeligt sorteret, kun de bedste klaser udvælges til fremstilling af cognac: ikke knækket, ikke fordærvet eller knust. Den pressede juice gæres inden for 3-4 uger. Den resulterende unge vin destilleres to gange, som et resultat opnås cognacalkohol med en styrke på 60-70 grader.

Dernæst er der en hemmelig proces, hvis finesser er kendt af få i virksomheden. Erfarne vinproducenter fortynder alkoholen og lagrer i udvalgte egetræsfade. Cognac "Henri" er lagret på fade af enestående kvalitet uden negle. Det er strengt forbudt at spare på dette tilbehør, fordi produktets endelige kvalitet, dets aroma og smag afhænger af det. Cognac er specielt mærket efter ældning. Fransk cognac H Mounier er produceret i alderen fra 2 til 6 år, specielle mærker sørger for lagring i op til 20 år.

Smag, farve og aroma

Cognac "Henri" har en førende position på verdensmarkedet, hovedsagelig på grund af overholdelse af sine egne langsigtede traditioner, som indgår i blandingen af flere typer cognac-spiritus af forskellige aldre. Den fortryllende gylden-ravfarve, smagsgivende nuancer af abrikos, blommer og subtile aromaer af vin, lind, blomster og mandler efterlader ingen kendere af denne drink ligeglade.

Harmonisk og raffineret cognac "Henri", lagret på limousin-egefade af høj kvalitet, bruges til at lave cocktails og til at servere gourmetretter. Om vinteren kan cognac varmes op, det virker forebyggende modforkølelse og influenza. Afhængigt af alder er drikkevaren opdelt i flere kategorier angivet på etiketten.

Nøgleprodukter

Et af nøgleprodukterne i den moderne H Mounier-linje er den populære Anri VSOP cognac. Dette er en fremragende drink, som inkluderer spiritus i alderen fra 4 til 10 år. Det er en rav- og guldfarvet cognac med strejf af vin, lime, abrikos og blomme.

Ung cognac Henri Mounier VS - fra spiritus over 2 år. Dette er en energisk drik med en harmonisk og mangefacetteret smag af en behagelig gylden farve og en charmerende aroma med frugt- og vaniljenuancer.

Anri XO cognac, "top til tå" med prestigefyldte priser, er en af virksomhedens aristokratiske drinks. Dette er en storslået repræsentant for fransk vinfremstilling med en rig ravgylden farve. Cognacblanding består af sjælden spiritus over 10 år gammel. Den rige buket indeholder noter af røgelse, kanel og cedertræ. Dette mesterværk af alkoholholdige produkter præsenteres i en præsentabel pakke og fungerer derfor ofte som en fremragende gave til skøjtekendere.

Henri Mounier i dag

I dag ejer og producerer virksomheden, udover sit eget brand, en række andre cognacs og spiritus. En bred vifte af produkter eksporteres til distributionsnetværk i hele USA, Europa og Asien. Der lægges stor vægt på elegancen af flasker og emballage. Henri Muniers nuværende hold handler meget om kvalitetsine produkter. Til dette formål opretholder virksomheden en streng kvalitetskontrol, som har været fastlagt siden starten.