Grøntsagsrulle: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Måske er alle enige om, at grøntsager er en sund og sund mad. Variationen af grøntsager tilfredsstiller behovene hos et stort antal fans af sund mad. Der er en speciel metode til tilberedning af mad såsom grøntsager i form af en rulle. Rullen med grøntsager er fantastisk med sin attraktive form og udsøgte smag. En sådan ret serveres som en forret eller en separat ret. Du skal helt sikkert tilberede dette appetitlige måltid med lavt kalorieindhold.

Pitarulle med grøntsager

Fantastisk let snack. Disse grøntsagsruller er praktiske at tage med på arbejde.

Komponenter:

• fire tynde pitabrød;
• ketchup;
• 300 gram hvidkål;
• én rødløg;
• fire tomater;
• én sød peber;
• tre gulerødder;
• en stilk selleri;
• to kunst. l. creme fraiche;
• s alt.

Tilberedning af grøntsagsrulle:

• Ung Beijing-salat eller hvidkål skæres,peber, s alt.
• Skær sød peber i tynde strimler. De tilberedte udskæringer steges i solsikkeolie.
• Tomater skæres i cirkler, et rødløg skæres i ringe og lægges i blød i koldt vand i fem minutter.
• Gulerødder hakkes i små strimler. Skær stilkselleri.
• De smører pitabrød på bordet, smører det med ketchup og creme fraiche. Kål og peberfrugt lægges ud, tomater og gulerødder lægges ovenpå. Rul emnet til en rulle.
• Serveres med sauce: Bland yoghurt eller creme fraiche i en skål med ost, ristet hvidløg, citronskal, suneli-humle, finthakket koriander, paprika og s alt. Bland omhyggeligt massen, tilsæt olivenolie og citronsaft.

Puff roll

Denne lækre grøntsagsrulle med en sprød skorpe er den perfekte akkompagnement til frokost eller middag. Hun er taget til naturen, på vejen, på arbejde. Der tilbydes en nærende snack. Du kan også forkæle gæster ved en festlig fest.

Vegetabilske rulleingredienser:

• et halvt kilo butterdej;
• 180 gram hvidkål;
• 70 gram sød peber;
• 100 gram løg;
• 200 gram tomater;
• 80 gram græskar;
• 30 gram vegetabilsk olie;
• s alt;
• kværnet sort peber;
• kværnet koriander;
• én kyllingeblomme;
• en og en halv st. l. hvid sesam;
• en og en halv st. l. sort sesam.

Grøntsagsrulleopskrift medbillede:

• Forbered grøntsagsfyldet, mens dejen tøer op. Pil løget og skær det i halve ringe. Steg i varm vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.



• Skræl og skær græskarret i tynde stænger og tilsæt det stegte løg. Bland og steg i yderligere fem minutter på et lille blus.
• Strimlet kål og sød peber. Læg ud i en bradepande. Steg til det er blødt.
• Tomater er vasket. Hvis de er meget saftige, fjernes frugtkødet med en ske. Halvdelene af tomater skæres i strimler og tilføjes til andre komponenter. Steg i ti minutter.
• Drys massen med krydderier og sluk for blusset. Fyldet er let afkølet.
• Mørdej rulles ud i form af et rektangel.



Læg fyldet ud fra den lange side, og lav på den anden side snit vinkelret på fyldet. Pak kanterne ind og form en rulle.

• Udskæringerne er placeret ovenpå.



Fordel på en stegepande. Smør med pisket blomme eller mælk, drys med sesamfrø.

• Ifølge opskriften bages grøntsagsrullen i ovnen i cirka en time ved en temperatur på 180 grader.
• Puff roll er klar. Spis både varmt og koldt.

Osterulle

Dette er en smuk, lys efterårsret, der fungerer som borddekoration. Kagen til ham er lavet uden mel. En lignende ret tilberedes til middag og på helligdage. Det bliver meget mørt og krydret.

Til kagen skal du bruge:

• 250gram græskar;
• 250 gram gulerødder;
• fire kyllingeæg;
• 40 gram smør;
• s alt;
• en tsk. karrypulver;
• et knivspids muskatnød;
• 1/3 tsk stødt rød peber;
• en knivspids tørrede urter;
• to kunst. l. solsikkeolie.

Til fyld og belægning nødvendig:

• tre forarbejdede oste;
• to fed hvidløg;
• en tsk. mayonnaise;
• one st. l. creme fraiche;
• 20 gram smør;
• s alt;
• hakket persille eller dild;
• solsikkeolie til smøring af stegepladen.

Tilberedning af osterulle

Kogerulle:

• Græskar og gulerødder gnides på et groft rivejern. Smør i en gryde med solsikkeolie, tilsæt smør.
• Tilsæt karrypulver, s alt, kværnet rød peber, tørre krydderurter og muskatnød.
• Rist græskar og gulerødder på middel varme i syv minutter, indtil de er bløde. Fordel i en dyb skål og lad afkøle lidt.
• blommerne skilles fra hviderne og tilsættes grøntsagerne.
• Pisk æggehvider, til de er skummende.
• Grøntsager blandes grundigt med æggeblommer, proteinskum tilsættes og blandes godt igen.
• Stegreden eller formen er foret med pergament, smurt med solsikkeolie. Fordel den tilberedte blanding af grøntsager og jævn.
• Bag kagen ved 180 grader i en halv time. Der kan være en boble i midten, somgennembore med en gaffel eller kniv.
• Den varme kage rulles sammen med bagepapir og lader køle af.
• Forberedelse af fyldet: smelteost gnides på et groft rivejern, hakket hvidløg tilsættes.
• Mayonnaise og creme fraiche, s alt efter smag tilsættes i denne masse. Alt er godt blandet. Den afkølede kage rulles ud, og 2/3 af fyldet fordeles over hele dens overflade.
• Rul rullen forsigtigt og stramt op. Læg den med sømsiden nedad på et stykke folie.
• Folie pakkes ind og rullen sættes i køleskabet i et kvarter.
• På dette tidspunkt lægges blødt smør i 1/3 af fyldet, og massen blandes grundigt.
• Rullen trækkes ud af køleskabet, folien foldes ud og rullens top og sider dækkes med masse. Og læg igen i køleskabet i en halv time.
• Den færdige rulle trækkes ud af køleskabet, skær kanterne af og fordeles på et fad. Før servering skæres i stykker og pyntes med krydderurter.

Æggerulle

Dette er en helt simpel opskrift på at lave en rulle, der er lavet af grøntsager, der findes i køleskabet.

Ingredienser:

• tre kyllingeæg;
• to gulerødder;
• tre kartofler;
• en flok dild;
• 200 gram grønne ærter på dåse;
• 20 gram gelatine;
• one st. l. citronsaft;
• fire spsk. l. fed creme fraiche;
• syv spsk. l. mayonnaise;
• one st. l. sennep;
• en kunst. grøntsagsbouillon;
• kværnet sort peber;
• s alt.

Madlavninggrøntsagsrulle med æg

Procedure:

• Ifølge grøntsagsrulleopskriften vaskes og skrælles gulerødder og kartofler. Kog dem i s altet vand. Dræn vandet fra og skær i små tern.
• Udblød gelatine i et glas varm grøntsagsbouillon.
• Dilden vaskes, skæres fint og drysses med citronsaft.
• Bland bouillon med opløst gelatine og mayonnaise, creme fraiche, sennep, peber, s alt.
• Bland alt godt, indtil det er glat.
• Hårdkogte æg.
• Dæk bunden af stegepladen eller formen med madfolie. Fordel 1/2 kogte grøntsager med dild på. Tryk dem lidt ned.
• De hele flåede æg lægges på midten i en række. Fordel resten af de udskårne grøntsager på æggene.
• Hæld gelatineblandingen over rullen og stil den på køl i tre timer.

Pitarulle med avocado

En meget usædvanlig og lækker rulleopskrift, der vil glæde både pårørende på en hverdag og gæster til en festlig fest.

Komponenter:

• et halvt ark lavash;
• halv avocado;
• one st. l. citronsaft;
• én agurk;
• fire friske radiser;
• en håndfuld majssalat;
• s alt;
• kværnet rød peber;
• kværnet sort peber;
• one st. l. olivenolie.

Lavash-grøntsagsrulleopskrift:

• Skræl og skær avocadoerne, tilsæt citronsaft og kværn i en blender.
• Agurk hakkes i strimler.
• Radiserne vaskes, tørres og skæres i strimler.
• Kombiner radise med agurk, s alt, peber og tilsæt olivenolie.
• Avocadopuré og majssalat smøres på pitabrød.
• Grøntsager lægges ovenpå.
• Rul op til en rulle.
• Skær i stykker, pynt med rodblade og server.

Når der ikke er tid til at tilberede kulinariske lækkerier, vil en sprød pitarulle blive en rigtig redningsmand. Prøv at tilberede denne ret, så du kan glæde dig selv, dine kære og gæster ved det festlige bord.