Legidze limonade: smag, kalorieindhold, sammensætning af drinken og historien om det berømte georgiske mærke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Georgien er et land, der ikke kun er berømt for god vin, men også for meget velsmagende og sund limonade, som vil blive diskuteret i fortsættelsen af artiklen. Lemonade "Lagidze" er tilberedt på basis af krystalklart mineralvand udvundet fra lokale bjergkilder.

Hvad er anderledes?

Sammensætningen af denne drik inkluderer naturlige sirupper fra frugter og bær, urtetinkturer. Producenter af et diætprodukt er stolte af, at de ikke bruger farvestoffer og konserveringsmidler til fremstilling af drikkevarer. Derfor er Lagidze-limonade meget populær i Tbilisi: folk er glade for at købe et kvalitetsprodukt af lokal oprindelse. Forresten er det også ret nyttigt, da det ud over naturlige ingredienser indeholder vitaminkomplekser. Kvaliteten og den originale smag af Lagidze georgiske limonader bevares i lang tid, selv efter åbning af flasken.

Hvordan opstod denne drink?

Lagidze limonade blev åbnet af en elev af en polsk farmaceut ved navn Mitrofan Lagidze. Det sketeDet er længe siden, tilbage i det 19. århundrede. For at hjælpe apotekeren med fremstillingen af læskedrikke opfandt den unge mand sin egen opskrift på sirup baseret på frugt og bær. Selvfølgelig dukkede det op ved forsøg og fejl - Moskva blev ikke bygget med det samme. Den georgiske limonade "Water of Lagidze" på det tidspunkt lignede kun i ringe grad et moderne produkt. Med tiden opfandt Mitrofan adskillige drinksopskrifter, der dannede grundlaget for fremstillingen af nutidens læskedrikke.

Lemonade-drikke fik først deres officielle navn i slutningen af det 19. århundrede. I Rusland var de meget efterspurgte i det kejserlige palads. I sovjettiden blev de en yndet sodavand, både for almindelige mennesker og partieliten.

Mitrofans succes

Efter at 14-årige Mitrofan Lagidze kom med opskrifter til at skabe unikke drinks, lykkedes det ham i 1887 at registrere sin egen virksomhed under samme navn. I 1900 starter drengen en lille fabrik til fremstilling af sirupper fra urter og frugter i byen Kutaisi.

Hans drinks blev genkendt med det samme. Drengene, som blev bedt om at sælge limonade til en pris af 20 kopek, råbte sætninger op, der som en magnet tiltrak flere og flere nye kunder. "Køb Lagidze-vand - du bliver sund og smuk" - sådan lød opfordringen fra unge sælgere. Ikke underligt, at Lagidze Water-limonade blev udsolgt hurtigere end morgenaviserne.

Flasker til drikkevarer blev leveret fra selve Frankrig. Der lærte den unge forretningsmand at promovere sin succesmærke i hjemlandet. "Forlang over alt, men pas på forfalskninger" - dette er sloganet på etiketterne på den legendariske limonade, som er blevet bevaret fra skabelsesøjeblikket og frem til vores tid.

Glæde ved den iranske shah

I 1906 kom opfinderen af drikken til Tbilisi og lancerede en ny fabrik. Efterfølgende åbnede Mitrofan sin egen mærkevarebutik på Rustaveli Avenue. Snart fordrev Lagidze-fabrikken alle sine konkurrenter fra læskedrikkemarkedet.

I begyndelsen af det nye århundrede blev limonader leveret til det kejserlige hof, og købmænd fra Iran købte enorme mængder Lagidze-limonade efter anmodning fra deres shah.

Læskedrikke har også en stor guldmedalje, de blev meget værdsat på den første verdensudstilling for læskedrikke i Wien (1913). Lemonades vandt to guld- og to sølvmedaljer på udstillingen.

Lagidze-limonader i Skt. Petersborg fik også et positivt svar. På den all-russiske madudstilling i 1914 modtog de også to guld- og to sølvmedaljer.

Lemonadehemmeligheder

I begyndelsen af 1930'erne. der var rygter om, at grundlæggeren af limonademærket, såvel som forfatteren af alle opskrifterne, Mitrofan Lagidze, bevidst skjulte nogle af hemmelighederne ved at tilberede sit produkt.

Denne justering passede ikke de misundelige, og fordømmelser begyndte at strømme over Mitrofan over alt. Men den georgiske tryllekunstner formåede at forsvare sin ære og bevise offentligt, at der ikke er nogen særlig hemmelighed. Han lavede endda limonade iStalins kontor. Lederen prøvede det og sagde: "Jeg kan ikke se forskellen, så der er ingen hemmelighed."

Hvad er Lagidzes hemmelighed overhovedet?

Den sovjetiske regering tvang Mitrofan til at frigive en samling af opskrifter, som omfattede omkring 100 opskrifter. Men det var ikke hemmeligheden. Som det viste sig, havde producenten en særlig smagsevne - han kunne bestemme sammensætningen af drinken på kun en slurk og straks fortælle, hvad den mangler eller er til stede i overskud. Folk sagde, at Mitrofan "gemmer alle sine opskrifter på sin tunge."

Da det blev tid til at begynde at lave en ny sirup, låste Lagidze sig inde i laboratoriet alene, fordybet i arbejde med væsker og reagensglas. Tilberedning af én drink kan tage mere end en måned. I denne periode var det kun maestroen, der besøgte laboratoriet. Da han efter lang tid forlod den, forstod folk, at Mitrofan havde opfundet en ny Lagidze-limonade.

Alt for Lagidze

Et separat værksted fungerede på et specialiseret anlæg, som var engageret i fremstilling af drikkevarer til de højeste magtlag. Der var Tarkhunny, Citron, Pære, Appelsin, Citro og andre. Disse drikkevarer blev leveret til Moskva om mandagen, specielt til medlemmer af Politbureauet. Leveringen foregik med fly. Flasker med Lagidze-limonader var bordpynt under officielle møder i Kreml.

Interessante fakta! Stalin foretrak citronsorten, mens Khrusjtjov kunne lide pære- og appelsinlimonade. Brezhnev satte stor pris på smagkvalitets pære- og estragondrik. Og digteren Sergei Yesenin dedikerede endda et digt til kornelsmagen af Lagidze-limonade.

Power pet

Stalin elskede denne limonade så højt, at han ved enhver lejlighed behandlede den til lederne af andre stater, især Franklin Roosevelt og Winston Churchill ved et møde i 1943 i Teheran.

Roosevelt var simpelthen henrykt over en sodavand, så han tog så mange som 2000 flasker med sig til sit hjemland! I sine erindringer mindede Churchill om den fantastiske kulsyreholdige drik, de havde ved den sovjetiske leders bord.

Ny limonade til USA's præsident

I 1952 begyndte "limonadekrigen". Den 33. amerikanske præsident Harry Truman præsenterede 1000 flasker Coca-Cola til Stalin på en speciel flyvning. Partifunktionærer bemærkede en usædvanlig drink. Så besluttede Stalin at slå tilbage. Han beordrede en limonade-maestro, der skulle leveres til ham … Så efter ordre fra lederen blev en ny opskrift på en drink opfundet under det lakoniske navn "Lemonade". Smagen af drikken kombineret æble, pære og vanilje noter. Ved den første massesmagning af Lemonade blev den godkendt af 120 produktionsledere.

Speciallast i premium-flasker forseglet med naturkork blev leveret til den amerikanske præsident.

Truman kunne virkelig godt lide smagen af læskedrikken, og han spurgte, om det var muligt at arrangere en levering af nye limonader i USA. Lederens stolthed var fuldt ud tilfreds.

Anbefalet af ernæringseksperter

Der er ingen kemiske urenheder i drikken, og det er der ogsåvitaminkomplekser, eksperter anbefaler at bruge Lagidze-limonader som et terapeutisk og diætprodukt. Forresten, en vigtig faktor for mange at tabe sig: kalorieindholdet er kun 48 kilokalorier pr. 100 gram af en miljøvenlig drik. Ifølge anmeldelser slukker Lemonade "Lagidze" perfekt tørsten i den varme årstid, har en udt alt smag og aroma.

Nu er dette georgiske produkt migreret til dagligvarebutikker i en lang række lande. Produkttyperne fremstillet af Lagidze CJSC er som følger:

• bær- og frugtlimonade smagt til med kirsebær, kvæde, æble, feijoa, isindi, pære;
• citruslimonader med smag af appelsin, citron; estragon- og myntelimonader;
• eksklusive smag baseret på vin eller cognac;
• dessertlimonader: kaffe, flødesodavand, fløde, chokolade, rose.

Smagen af barndom

Under Sovjetunionen blev Lagidze-mærkesirupper ofte brugt til at lave limonader. Sådanne læskedrikke blev skænket til borgerne i gas-vand automater. Der var omkring 7 tusinde sådanne maskiner i hovedstaden og 3,5 tusinde i Leningrad.

Sodavandsdispensere er tilbage på mode i dag. I store russiske byer kan du finde maskiner, der giver anledning til nostalgiske følelser blandt dem, der fangede USSR's æra.

Mærket Lagidze garanterer, at naturlige sirupper bruges til fremstilling af limonader.

I dag forbereder Avtomatproizvodstvo (Moskva) udgivelsenautomater til varme drikke, herunder alkoholfri gløgg og grogger, som, som producenterne forsikrer, også vil blive tilberedt på basis af naturlige Lagidze sirupper.