Hvad er knitring? Opskrift og metode til tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange af os har prøvet denne sprøde, solide og velduftende ret, men få har spekuleret på, hvad knitring er. Flæskesvær er stegt bacon, som anses for at være den nationale hviderussiske ret, som er efterspurgt blandt befolkningen i Ukraine, Rusland og Hviderusland.

I denne artikel vil vi fortælle dig om enkle og hurtige måder at tilberede flæskesvær på, og vi vil også tilbyde dig nogle interessante retter med denne ingrediens.

Opskrift på knitring

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• fedt - 1 kg;
• s alt - 4 tsk;
• allehånde - 4 tsk

Hvad er knitring, har vi allerede fort alt dig, lad os nu gå videre til deres forberedelse. Denne opskrift er så enkel, at den ikke engang er værd at beskrive. Selv en skoledreng kan klare tilberedning af svinekød. Inden processen påbegyndes, er det dog nødvendigt at vælge det rigtige fedtstof. Den skal være lyserød og have en behagelig lugt.

trinvis madlavning

Hvad er cracklings, og hvordan man bruger demlaver mad? Nu vil vi fortælle dig alt!

Efter at have forberedt alle de produkter, vi har brug for, kan vi trygt fortsætte til følgende trin:

• hvis et stykke bacon har et meget tykt skind, er det bedre at skære det af, men hvis du kan lide sprøde skorper, kan du lade det stå;
• vask vores hovedingrediens under koldt vand, tør med køkkenrulle;
• skær den nu i flere stykker, drys generøst med krydderier: s alt og peber;
• tag en dyb gryde eller kedel, hæld hakket bacon i den og sæt det på et lille bål;
• omrør den resulterende masse med jævne mellemrum, lad det simre under låg;
• efter at knitrene er færdigkogte, tager vi dem ud af gryden og overfører dem til en praktisk opbevaringsbeholder.

Hvis du kan lide stegte og sprøde stykker bacon, så steg produktet, indtil der dannes en skorpe. Ellers, så snart fedtet begynder at smelte, skal du forsigtigt fjerne flæskesværene og overføre dem til en krukke. Den sidste ret bliver således meget blød og mør, hvilket gør det nemt at smøre det på brød.

Hvordan koger man spæk med løg?

Påkrævede ingredienser:

• svinefedt - 300 gram;
• løg - 2-3 stykker;
• s alt - 2 spsk. l.;
• peber - 2 spsk. l.;
• krydderi til bacon.

Tilberedningsmetode:

• vask fedtet under vand, skær det i stykker på langs;
• opvarm vegetabilsk olie i en stegepande,steg vores stykker, indtil der dannes en skorpe;
• fjern skallen fra løget, skær det i små tern og kom det i gryden;
• tilsæt s alt, peber og krydderier;
• så snart løget får en gylden nuance, tages gryden af varmen, retten overføres til en tallerken.

Denne ret passer godt til kogte nye kartofler sammen med rugbrød, creme fraiche og en masse grønne løg.

tærte med knitring

En anden interessant og enkel opskrift med knitring er hjemmebagte kager, som vi vil bruge kartofler, grønt og svinefedt til.

Så, de nødvendige produkter til madlavning:

• hvedemel - 300 gram;
• tørgær - 1 pose;
• mælk - 150 ml;
• svinefedt - 800 gram;
• kartofler - 5-6 stykker;
• persille og dild;
• kyllingeæg - 2 stk;
• en knivspids sukker;
• s alt;
• allehånde;
• vegetabilsk olie til smøring.

Før du fortsætter med tilberedningsprocessen, skal du skære spæket i små stykker, smelte fedtet ud af det (det er ikke nødvendigt i opskriften). Steg knitrene på en pande, indtil de er gyldenbrune.

Hvordan laver man en kage?

Trin 1. Skræl kartoflerne, skyl dem under vand for at fjerne snavs, skær dem i små skiver og kog dem møre.

Trin 2. Sigt hvedemel i en dyb skål, tilsæt tørgær, sukker og hæld lidt mælk i.

Trin 3. Ælt dejen og stil den til side et lunt sted i en halv time.

Trin 4. Lav kartoffelmos, tilsæt den resterende mælk og sammenpisket æg. Derefter s alt og peber.

Trin 5. Kombiner dejen og kartoffelmosen, tilsæt knitrene og ælt, indtil dejen begynder at h alte bagefter skålen.

Trin 6. Dæk skålen med plastfolie og vent i ca. 20-25 minutter.

Trin 7. Smør bageformen med vegetabilsk olie, kom dejen i den og send den til ovnen forvarmet til 200 grader i 40-50 minutter.

Sluk ovnen efter det aft alte tidspunkt, lad kagen køle af. Derefter overfører vi det til en smuk tallerken, drysser med hakket persille og dild.

Sådanne kager er velegnede til både hverdagsmåltider og til et festligt bord, så du kan variere dine sædvanlige retter.

Hjælpsomme tip

Hvis du ikke er tilhænger af diæter eller tillader dig selv fede måltider med højt kalorieindhold, så er dette lille råd til dig. Vi har allerede fundet ud af, hvad cracklings er, og nu vil vi fortælle dig om, hvordan du kan lave dressing fra de resterende produkter. Når du har stegt knitrene, kan det frigjorte fedt bruges som smørepålæg til sandwich og sandwich.

Selve tilberedningsprocessen er ekstremt enkel:

• overfør det smeltede fedt til en opbevaringsbeholder;
• skær persillen og dilden i små stykker;
• tag et par fed hvidløg, hak dem og bland med resteningredienser;
• tilsæt s alt, sort allehånde og nogle krydderier efter smag, såsom basilikum, koriander og så videre;
• bland godt og stil på køl i flere timer.

På denne måde får du en lækker, mør og nærende dressing til brød.