2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
For de fleste husmødre er stegte løg kun et mellemled i tilberedningen af en række retter. I mellemtiden fornærmes grøntsagerne ufortjent: meget velsmagende uafhængige delikatesser opnås fra den. De, der ikke tror på dette, lad dem huske husstandens vellykkede forsøg på at stjæle en næsten klar stegning fra panden. Eller løget "flyver væk" fra tallerkenen, stegt sammen med fisken - hovedretten er stadig tilbage, og dens akkompagnement er allerede spist. Så forsøm ikke folkevisdom. Forkæl familien med usædvanlige tilbehør og gode tilføjelser.
Fantastisk tilbehør
Meget velsmagende og utroligt appetitlige stegte løg rullet i mel. Den forbereder sig hurtigt og nemt. En vis håndbevægelse er kun påkrævet for at adskille hovederne i smukke kronblade. For at gøre dette skæres toppen af det pillede løg. Og hun er selv skåret med en skarp kniv næsten helt til bunds. Men det skiller ikke helt. Sådanne snit skal laves 4-6 afhængigt af pærens størrelse. Udgangen skal være en slags blomst. Emnet foldes ud og opdeles på en sådan måde, at du har enkelte segmenter i hænderne. De dykker ned i koldt vand i et par minutter -dette vil fjerne overskydende bitterhed.
Æg piskes lidt i en skål. Mel hældes i en anden skål. Løget dyppes først i ægget. Derefter rullet i mel og straks sendt til en dyb stegepande. Der skal være meget olie i, som til fritter. Portionen steges til en jævn let "tan". Dette tager cirka syv minutter. Derefter trækkes den ud med en hulske, drysses med dine yndlingskrydderier og efterlades på et køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt. Passer perfekt til fisk og alt kød og spises hurtigere end tilberedt!
Sprødstegte løg: en interessant snackopskrift
En meget interessant tilbehør med hensyn til smag, perfekt til enhver ret. Selv bare med kogte kartofler virker det som et mesterværk, som sparer meget på fastedage. Løget skæres i en halv centimeter tykke cirkler, skilles ad i ringe og efterlades i s altet vand i en halv time. Derefter lænes emnet tilbage i et dørslag. Drysningen udføres, mens vandet løber ud.
For hende er en halv kop mel blandet med tre fulde skeer pulveriseret sukker, s alt, gurkemeje, peber og suneli humle (vælg selv forholdet). I vegetabilsk olie, i små partier, steges løget til den ønskede grad af "garvning". Og lagt ud på servietter for at fjerne fedt. Sådanne stegte løg er gode ikke kun som en "ledsager" til kød med fisk eller en selvstændig ret, men også som en forret til øl. Medmindre du skal tilføje flere krydderier.
Duftende ret
Kan også være et værdigt akkompagnement,og kan med succes være en erstatning for hovedretten. Løget skæres i store skiver. En blanding af smør og solsikkeolie varmer godt op i en stegepande. Når det begynder at sprøjte lidt, lægges løget i beholderen og steges med forsigtig vending (for ikke at smuldre og bevare et præsentabelt udseende) fra 5 til 10 minutter. Tiden afhænger direkte af den ønskede stegegrad.
Når den ønskede tilstand næsten er nået, drysses grøntsagerne generøst med rosmarin og basilikum. Hvis krydderurterne er friske, tages gryden af varmen umiddelbart efter blanding. Når de er tørret, står de lidt på komfuret. Efter overførsel til et fad drysses det stegte løg med balsamicoeddike og serveres med det samme.
Løgsauce
Der er mange måder at lave mad og spise stegte løg på. En opskrift med f.eks cremefraiche gør det muligt at tilberede en skøn sovs til svampe, alle typer kød, fisk og fjerkræ. Men hvis du tilføjer mindre creme fraiche og hakker flere grøntsager (for at gøre saucen tykkere), så vil stegte løg tjene som en fremragende sideret.
Løget skæres i mellemstore tern og steges i olie, indtil det er gyldenbrunt. I en dyb skål kombineres et glas creme fraiche, et hakket bundt grønt (for første gang kan du tage persille med dild og derefter eksperimentere med andre urter - basilikum, koriander osv.) og knust hvidløg. Ristning hældes med denne blanding. Du kan slukke den lidt mere, du kan straks tage den ud af brænderen - som du vil. Elsker du tykke saucer? Tilsæt derefter en skefuld mel blandet i et glas vand. Og hold fadet på bålet et par stykkerminutter under konstant omrøring.
Lækker morgenmad
Røræg som morgenmåltid er den samme tradition som sandwich til te eller kaffe. Men der er mere interessante muligheder. For eksempel vil stegte løg med et æg helt sikkert appellere til alle. På trods af multikomponentsammensætningen tilberedes retten hurtigt. Så det er sagtens muligt at afsætte et par minutter til det før arbejde.
Til at begynde med koges fire æg, afkøles, pilles og gnides. Sideløbende tørres brødskiver i ovnen til en let knas. Et stort løg hakkes fint og steges til en ensartet rødme. Smørost gnider som æg. Alle tilberedninger, undtagen brød, blandes, s altes og krydres med mayonnaise med knust hvidløg. Denne masse smøres på tørrede kiks - og du kan spise morgenmad med appetit!
Anbefalede:
Kylling stegt. Opskrift på stegt kylling med foto
På en eller anden måde er det blevet kutyme at være opmærksom på kyllingeretter. Af en eller anden grund glemte alle unge høns. Men stegte kyllinger, ikke kun betragtes de som en delikatesse, men deres kød er også mere diætet og mørt, selvom det er mindre end på en voksen fugl. Selv brysterne, som alle giver skylden for tørhed og smagløshed, er bløde og saftige hos kyllinger. Så det er tid til at løbe på markedet efter kyllinger og lave noget lækkert
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Stegte kartofler med løg: opskrift og madlavningshemmeligheder
Lad os huske en linje fra en sovjetisk sang: "Ah, kartofler er lækre!". Det var meget populært i det 20. århundrede. Det sang om et fødevareprodukt, der er populært og elsket af et stort antal mennesker, ikke kun i Rusland, men også i andre lande. Kartofler er en af de grøntsager, som alle husmødre skal købe. Trods alt kan du tilberede et stort antal retter fra det. I dag vil vi huske med dig, hvordan man tilbereder kartofler stegt med løg
Stegte dumplings med løg, kartofler og svampe
Stegte dumplings med kartofler og andet fyld - en let, nærende og ikke alt for dyr ret. Hver husmor har sin egen signaturopskrift, men vi vil gerne invitere dig til at prøve noget nyt. Hvis du aldrig har prøvet denne version af dumplings, så vil vi give dig flere opskrifter, der perfekt vil diversificere den velkendte ret
Løg tårer eller hvorfor græde af løg
Hvad er tårer, og hvor kommer de fra? Vi tænker sjældent over så overfladiske og samtidig dybe spørgsmål. Fra skolen ved vi, at tårer er en beskyttende reaktion fra kroppen på et aggressivt miljø. De kan være en reaktion på vrede, en manifestation af vrede, fortvivlelse og endda lykke. Men nogle gange kan tårer være så indlysende, at vi bare ikke tager dem alvorligt. Men mindst en gang i livet kom spørgsmålet om, hvorfor vi græder af løg, op i alles sind
