Diæt til gastritis i det akutte stadium. Hvad du kan spise og drikke, og hvad du ikke kan

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Korrekt ernæring er nøglen til sundhed i mange år. Men hvor er det svært for den gennemsnitlige person at følge en diæt! Mangel på tid, hyppige fester, snacks - alt dette fører til forekomsten af en sådan sygdom som gastritis. Behandlingen af denne ubehagelige sygdom er alt i den samme diæt og afvisningen af skadelige fødevarer. Kun hvilke produkter vil blive assistenter på vejen til bedring, og som tværtimod vil føre til en forringelse af patientens velbefindende?

Principper for korrekt ernæring til gastritis

Gastritis er en sygdom i maven. Selv overfladisk gastritis i det akutte stadium kan forårsage sådanne ubehagelige symptomer som tyngde og smerter i den epigastriske region, bøvsen. Behandling af sygdommen bør altid begynde med en ændring i kosten. For at kompilere den korrekte menu skal du kende sygdommens form. Det kunne være: lav gastritissur, hyperacid, erosiv, antral, kronisk, træg og så videre.

Reduceret surhedsgrad

Reduceret surhedsgrad i fordøjelsesorganet indebærer utilstrækkelig syresekretion og dermed dårlig fordøjelse af mad. Af denne grund bør menuen udformes på en sådan måde, at mad på den ene side stimulerer frigivelsen af juice til fordøjelsen, og på den anden side ikke irriterer kroppen.

Ernæringsprincipperne i en sådan situation bør være:

• Afvisning af fed og stegt mad.
• Mad bør ikke være groft, så undgå for mange fibre.
• Tyg din mad grundigt.

Følgende fødevarer bør inkluderes i hoveddiæten:

• Kød kun magre varianter: kanin, oksekød, kalkun.
• Grøntsager bør ikke irritere mavens vægge.
• Fra frugt kan du lade æbler og pærer blive i kosten. Du skal bruge dem enten ved at skære skrællen af eller bagte i ovnen eller mikroovnen.
• Surmælksprodukter har en positiv effekt på fordøjelsen, men hvis du har gastritis, bliver du nødt til at opgive mælk.

Øget mavesyre

Sygdommen er karakteriseret ved dannelsen af for store mængder mavesaft. Mad skal vælges under hensyntagen til denne funktion. De bør ikke fremkalde en stigning i mavesaft.

Grundlæggende ernæring:

• Gennemsnitlig madtemperatur.
• Mad bør ikke være groft. Overflod af fibervil påvirke patientens tilstand negativt.
• Ingen irriterende tilsætningsstoffer eller kemikalier. Sodavand, kaffe, alkohol bør udelukkes fra kosten.

Hovedprodukter:

• Kød kun magre varianter: kylling uden skind, kalkun, oksekød, kanin.
• Efterlad kun æggehvider.
• Fra fisk og skaldyr: fisk med lavt fedtindhold, rejer, krabber.
• Kornprodukter: havregryn og boghvede.
• Fra anbefalede frugter og grøntsager: salat, spinat, urter, græskar, zucchini, ærter, rødbeder, tomater, gulerødder, bær og enhver blød frugt.

Erosiv gastritis

Erosion af maven behandles altid på et hospital og under opsyn af den behandlende læge og medicinsk personale. Komplekset af genoprettende procedurer inkluderer nødvendigvis medicin såvel som overholdelse af en bestemt diæt.

Grundlæggende principper for diæten for gastritis i det akutte stadium og ved tilstedeværelse af erosion:

• Fraktioneret ernæring, og du skal spise i små portioner for ikke at irritere en allerede syg krop.
• Hold dig væk fra fedtet og stegt mad.
• Let mad. Mad skal koges eller dampes.
• Væske eller blød mad. Efter tilberedning piskes retten godt med en blender.
• Maden skal være middeltemperatur.
• Undgå krydret og syltet mad.
• Kaffe og stærke bouillon er forbudt.
• Begræns dig selv til slik og kager.

Diæt til erosiv gastritis i det akutte stadium bør omfatte:

• Slimet grød.
• Ikke-koncentrerede supper.
• magert kød: oksekød, kalvekød, kalkun, kylling.
• Fisk: torsk, gedde, kulmule.
• Drikkevarer: afkog af tørrede frugter, ikke særlig stærk te, gelé.

Atrofisk gastritis

Akutte tilstande med atrofisk gastritis behandles under lægeligt tilsyn og under hensyntagen til alle kendetegn ved sygdomsforløbet. Hovedopgaven for korrekt ernæring i denne sygdom er at beskytte kroppen mod ydre fødevarestimuli.

Retningslinjer:

• Blød eller pureret mad (kan blandes).
• Moderat fraktioneret ernæring. Spis ikke for meget.
• Gennemsnitstemperatur for færdigretter.
• Det er forbudt at spise fed og stegt mad.
• Maden skal være bagt, kogt eller dampet.

Diæt til gastritis i det akutte stadium bør udelukke følgende fødevarer:

• krydret, dåsemad og syltet mad.
• Sodavand og alkohol.
• Saucer.
• Rige bouillon.
• Moderat forbrug af slik og bagværk.

Måltider anbefalet til patienter med atrofisk gastritis:

• magert pureret kød, hakket kød.
• mager fisk.
• Slimgrød.
• Fermenterede mælkeprodukter såsom koaguleret mælk, kefir, fermenteret bagt mælk, hytteost.
• Søde frugter.
• Fra sødetilladt: marmelade, marmelade, honning.
• Drikkevarer: te, kakao, afkog af tørret frugt, frugtdrikke og søde juicer.
• Gårsdagens brød, kiks.
• vegetabilsk olie.
• Pasta.
• Smør og blødkogte æg.

Dette er de vigtigste anbefalinger. Den mest nøjagtige og korrekte menu kan kun udarbejdes af en læge, under hensyntagen til din krops egenskaber.

Antral og hyperplastisk gastritis

For begge sygdomme er en terapeutisk diæt nødvendig for at reducere belastningen på kroppen.

Vigtigste anbefalinger:

• Lette fedtfattige supper.
• Puret slimgrød. Egnede kornsorter: semulje, ris, boghvede, havregryn.
• Fra grøntsager foretrækkes: kartofler, blomkål, broccoli, rødbeder, gulerødder.
• Fra fermenterede mælkeprodukter: hytteost, kefir.
• Drikkevarer: svag te, afkog af tørrede frugter, kompotter, gelé.
• Flere måltider i små portioner.

Hæmoragisk gastritis

Diæt til gastritis i det akutte stadium spiller en meget vigtig rolle. Grundlaget for behandling af denne sygdom er en korrekt sammensat menu. I medicinske institutioner, med en forværring af sygdommen, er streng overholdelse af diæt nr. 1 ordineret. Hun mener ved sig selv:

• Afvisning af krydret, fed og stegt mad.
• Fortrinsret gives til blød og moset mad.
• Marinerede og overs altede fødevarer er forbudt.
• Måltider er enten dampede eller bagte.
• Fra korn er det tilladt: boghvede,havregryn, ris.
• magert kød.
• Mejeriprodukter: kefir, hytteost, yoghurt.
• Måltider kan genbruges i små portioner.

Reflux gastritis

Manifestationen af gastritis i denne form er ret almindelig. Sygdommen er karakteriseret ved symptomer som bøvsen, halsbrand, tyngde i maven. Det første skridt til en terapeutisk diæt bør være etableringen af en notesbog. Den skal angive de produkter, der er spist i løbet af dagen, og reaktionen på hver ret.

Diæt til refluksgastritis i det akutte stadie indebærer følgende regler:

• Fraktionel ernæring. Det vil reducere belastningen på kroppen, og små portioner vil bidrage til moderat galdeproduktion.
• Drikkevarer kan kun indtages en time efter et måltid og en time før. Drikkevarer er strengt forbudt under måltider.
• Spis middeltemperatur mad.
• Prøv at spise på bestemte tidspunkter.
• Stop med at spise irriterende tilsætningsstoffer såsom hvidløg og løg.
• Chokolade, honning er også forbudt.
• Dårlige vaner såsom rygning og at drikke vil forstyrre restitutionen.
• Vælg magert kød: kalkun, kanin, kalvekød, oksekød, kylling. Kødretter skal begrænses i brug. Det er tilladt at spise et lille stykke kød en gang om ugen.

Ernæring til gastritis i det akutte stadie

Når man forværrer enhver form for gastritis, er niveauet af mavesyreindhold vigtigt. Lægen vil være i stand til at fastslå det. Afhængig af denne indikator vil der blive bygget en medicinsk behandling.mad.

Diæt til gastritis i det akutte stadium omfatter følgende principper:

• Overholdelse af brøkdel af flere måltider.
• Spis langsomt, tyg godt.
• Mad bør ikke have lyse smag. Undgå krydderier og saucer.
• Maden skal være middeltemperatur. Kraftige fede måltider er forbudt.
• Hold alkohol og kulsyreholdige drikke ude.
• Drik mad, mens du spiser.
• Fynd magert kød.

Kronisk gastritis i det akutte stadie med øget surhedsgrad.

Personer med høj surhedsgrad anbefales at spise blød, pureret mad i en varm form uden en overflod af krydderier. Af melprodukterne er kun gårsdagens brød tilladt.

Diæt til gastritis i det akutte stadium omfatter følgende produkter:

• fastensupper med grøntsager, korn eller nudler. Det er meget nyttigt at tilberede mosede supper.
• Blandt korn, giv fortrinsret til ris, boghvede, havregryn.
• Kød vælg fedtfattige varianter. Tilbered retter med en blød konsistens: (koteletter, frikadeller, soufflé).
• Måltider kan dampes, koges, bages eller stuves.
• Mejeriprodukter er tilladt i enhver form.
• Føj æg til omelet.
• Ingen dåsemad, marinader og pickles.
• Slik er forbudt: chokolade, is, sodavand og halva.

Med lav mavesyre er ernæringen noget anderledes. Vælg fødevarer, der kan øge syreudskillelsen uden at beskadige slimhinden. Grundlaget for diæten bør være:

• stærke bouillon og supper;
• fedtfattige varianter af fisk og kød;
• dampede grøntsager.

Undgå fødevarer, der forårsager gæring. Forbudt: kål, bælgfrugter, mælk, lever. Mad, der irriterer maven, er også forbudt (alkohol, krydderier, dåsemad, marinader).

Diæt for gastritis i det akutte stadium: menu

1. Omelet fra to æg, croutoner, hybenbouillon.
2. Hytteost, kamilletinktur.
3. Kyllingsuppe med vermicelli, kalkunkoteletter, gelé.
4. Usødet yoghurt, hybenbouillon.
5. Havregrød med et stykke smør, et glas mælk.
6. Glas yoghurt.

Konklusion

Ved at kende principperne for korrekt ernæring under forværring af gastritis kan du således reducere manifestationerne af sygdommens vigtigste symptomer eller endda slippe helt af med den.