Alle fordelene ved sellerirod

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Selleri er en fantastisk plante. Alt er spiseligt i det, og det er lige meget om det spises råt eller kogt. De gavnlige egenskaber ved sellerirod har en yderst gavnlig effekt på kroppen, især hos mennesker i moden alder. Den fjerner perfekt s alt fra kroppen, tager aktivt del i at regulere vand-s altbalancen i kroppen, har en anti-kræft effekt, fremmer restitution og har en positiv effekt på styrken.

Sellerirødder, eller rettere en infusion af dem, er meget nyttige til urolithiasis, gastritis, gastroenteritis, colitis og andre sygdomme i fordøjelsessystemet. Det er ikke svært at forberede infusionen, det er nok at hælde koldt vand (1 kop) hakkede sellerirødder (2 kopper) i to timer. Efter siling er infusionen klar til brug. Tag 100 ml tre gange om dagen før måltider.

Fordelene ved sellerirod stopper ikke der. Sammensætningen af denne plante er rig på vitaminer, æteriske olier, syrer, minerals alte og en række andre sporstoffer. Sellerirod bruges aktivt i behandlingenfedme, gigt, forhindrer forrådnelsesprocesser i maven ved at forbedre fordøjelsen, fremmer optagelsen af proteinfødevarer. Derfor er det et ideelt tilbehør til kødretter.

I folkemedicinen bruges sellerirodens gavnlige egenskaber til smertelindring, sårheling, hypnotiske, anti-allergiske og vanddrivende virkninger. Selleri anbefales til diæternæring, da det ved et lavt kalorieindhold mætter kroppen meget hurtigt og accelererer metaboliske processer. Derudover har den regelmæssige brug af denne grøntsag en positiv effekt på immunsystemets kvalitet, hvilket indikerer de mange positive egenskaber, som selleriroden har. Nyttige egenskaber, opskrifter baseret på det og anvendelsesmetoder bør beherskes af enhver person, der stræber efter en sund livsstil.

Ved madlavning bruges den som en ekstra komponent i tilberedning af enhver ret og som en separat ret. Sellerirod kan udsættes for enhver form for varmebehandling: stegning, kogning, stuvning, stuvning, marinering osv. Smagen af sellerirod minder vagt om smagen af kartofler, men dens aroma er mere udt alt.

Ved madlavning, som ved andre typer madlavning, bevares sellerirodens gavnlige egenskaber fuldt ud. Roden skal renses, vaskes og fyldes med vand. Klar sellerirod smages til med olie eller sennep. Dens afkog kan bruges til at drikke eller som bouillon.

I sin rå form er sellerirod passende som en af bestanddelene i salaten. Opskriften på en frisk vitaminret er enkel: Hak gulerødder, kål, æbler og sellerirod, krydr med oliven- eller solsikkeolie, det er alt - du kan nyde en sund portion.

Erfarne husmødre tilbereder supper af sellerirødder, støber koteletter, blander det med havregryn, stuver adskilt fra andre produkter og pres saften ud. Sellerirod anbefales ikke til personer med nyresygdom og gravide kvinder.