Lækre aubergineretter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Menuen med sund og ordentlig ernæring består ikke kun af kogt kyllingekød og boghvede. Du kan opretholde en sund livsstil ved at spise velsmagende og mættende mad. For at gøre dette skal du bare notere opskrifterne, som vil være mindre stegt mad og flere grøntsager.

For eksempel kan en bred vifte af velsmagende og sunde retter tilberedes med tilsætning af aubergine. En række af salater, gryderetter, både og så videre. Inkludering af grøntsager i kosten vil hjælpe med at holde kroppen i god stand selv om vinteren. De bedste aubergineopskrifter er nedenfor.

Auberginegryderet

Produktliste:

• Aubergine - fem stykker.
• Løg - to hoveder.
• Gulerødder - to stykker.
• bulgarsk peber - to stykker.
• Kværnet peber - en kvart teskefuld.
• Olie - halvtreds milliliter.
• S alt - en halv teskefuld.
• Dild - halv flok.

Kogning gryderet

For at forberede denne grøntsagsgryderet, brug opskriften medbillede af lækker auberginefad. Og først og fremmest skal du forberede auberginen. Siden før tilberedning skal grøntsagerne være befriet for bitterhed. Vask aubergine, skær i ret store tern, drys med s alt og bland. Stil dem til side i tredive minutter.

Dette er tiden, du skal bruge på aubergineopskriften på at forberede resten af ingredienserne. Bulgarsk peber, helst rød, skyl. Skær stilken og skær den på langs i to dele. Fjern skillevægge og frø, skær i store strimler. Næste i rækken er gulerødder og løg. Ifølge aubergineopskriften, der er taget til madlavning, skal de rengøres og vaskes. Hak derefter løget i tern og riv gulerødderne.

Det er godt at varme en gryde med vegetabilsk olie over bål og lægge hakkede gulerødder og løg i den. Under omrøring af og til, lad det simre i syv til ti minutter. Læg imens auberginen i et dørslag og skyl godt under vandhanen. Lad vandet dryppe af og kom dem i en gryde. Tilsæt peberfrugt, drys med s alt og peber og rør rundt.

Dæk gryden med et låg, og kog i sytten til tyve minutter under omrøring hvert femte minut. Skyl frisk dild, ryst af og hak fint. Læg den færdige gryderet tilberedt i henhold til aubergineopskriften med billedet fra gryden på en stor tallerken, drys med dild. Kan serveres med det samme varm eller afkølet.

Aubergine bagt med kylling og tomater

Påkrævede ingredienser:

• Aubergine –fire hundrede gram.
• kyllingebryst - to stykker.
• Tomater - to hundrede gram.
• Sojasovs - tredive gram.
• Ost - to hundrede gram.
• Smør - halvtreds gram.
• S alt - et par knivspidser.

Sådan tilbereder man en gryderet

Lad os bruge opskriften på en lækker aubergine-ret til at forberede denne gryde. Vask kyllingebrystet, tør det og skær det i tynde skiver. Læg kødet i en skål, hæld sojasovsen over og lad det marinere i cirka fyrre minutter. Derefter skal du ifølge aubergineopskriften forberede auberginen. De skal vaskes, skæres i tynde skiver og drysses med s alt.

Rene tomater deles i to halvdele og skæres i halve ringe. Riv osten. Smør en bageplade med blødt smør og læg den marinerede kyllingefilet på bunden. Læg derefter de skivede bauberginer på kødet. Del osten i to dele og fordel en af dem jævnt over auberginerne. Derefter det sidste lag tomater. Alle ingredienser er lagdelt i henhold til aubergineopskriften og klar til at bage.

Forvarm ovnen til en temperatur på hundrede og firs grader. Læg en bageplade med en fremtidig gryderet i den i fyrre minutter. Tag den derefter ud og læg den anden del af den revne ost ovenpå. Fortsæt med at bage i yderligere femten til tyve minutter. Nem at tilberede, men velsmagende og duftende aubergine-, tomat- og ostegryde er klar. Denne ret tilhører lavkalorie, så densDe, der holder øje med deres vægt, kan trygt bruge.

Aubergine-julienne

Produktliste:

• Aubergine - et kilogram.
• Ost - hundrede gram.
• Løg - to stykker.
• Persille - en halv flok.
• creme fraiche - tre hundrede milliliter.
• Kværnet peber - tre knivspidser.
• Olie - tredive milliliter.
• S alt - en halv teskefuld.

Tilberedningsproces

Selv en nybegynder værtinde kan tilberede julienne hurtigt og velsmagende i henhold til aubergineopskriften. Først skal bitterheden fjernes fra auberginen. For at gøre dette skal de vaskes og skæres i små terninger. Læg i et passende fad, tilsæt s alt, bland og stil til side i tredive minutter. Skyl derefter auberginestykkerne grundigt under rindende vand.

Hak det pillede løg i små tern. I en dyb stegepande med solsikkeolie steges aubergineterningerne let. Kom derefter det hakkede løg i gryden, tilsæt s alt og peber efter smag, bland og steg til det er gyldenbrunt.

Fordel fed creme fraiche ovenpå de stegte grøntsager med en ske og drys med finthakket persille. Luk låget tæt og lad det simre ved svag varme i femten til tyve minutter. I løbet af denne tid skal du male osten på et rivejern. Dernæst skal du tage bagegryderne og fylde dem med aubergine stuvet i en gryde i creme fraiche.

Læg revet ost oven på hver gryde. Sæt gryderne på en bageplade og send i ovnen. Ved en temperaturhundrede og firs grader bag julienne i cirka ti minutter. Osten skal være helt smeltet. Aubergine-julienne serveres varm i gryder.

krydret aubergineforretter

Ingrediensliste:

• Aubergine - fem hundrede gram.
• Hvidløg - et fed.
• Varm peber - en lille bælg.
• Eddike ni procent - halvtreds milliliter.
• Dild - en halv flok.
• Sugar - dessertske.
• Grønt løg - bundt.
• Olie - halvtreds milliliter.
• S alt - spiseskefuld.
• Laurbærblad - ét stykke.
• Vand - syv hundrede og halvtreds milliliter.

madlavning

Det er ikke svært at tilberede en velsmagende forret hurtigt i henhold til aubergineopskriften. Hæld vand og eddike i en gryde. Hæld sukker og s alt, sæt i brand. Aubergine, helst mellemstor, vask og skær i stykker omkring halvanden centimeter store. Når marinaden koger i en gryde, dyppes aubergineskiverne og laurbærbladene heri. Kog auberginen i syv til ti minutter og dræn i et dørslag. Lad stå et stykke tid for at stable hele marinaden.

Vask og skær et bundt grønne løg. Skyl, ryst af og hak dilden fint. Hak hvidløget med en skarp kniv. Hak bælgen med varm peber fint. Tag derefter en stor skål op og overfør de kogte aubergineskiver, hvidløg, dild, peberfrugter og grønne løg ind i den fra et dørslag. Hæld solsikkeolie i og bland godt. Læg en krydreten aubergineforretter i køleskabet og lad der stå i otte til ti timer. Derefter kan den udbydes til forbrug.