Hytteostkage: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laver man en hytteostkage? Hvilke ingredienser er nødvendige for dette? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Cottage cheese cake er altid en fejring af fremragende humør og smag. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med nogle vidunderlige opskrifter på denne lækre og smukke dessert.

Curd Cake

Få mennesker ved, hvordan man laver en kage af hytteost. For at lave denne dessert skal du have:

• cookies (250 g);
• 350 g smør;
• 350 g sukker;
• vaniljesukker (en spiseskefuld);
• 900 g hytteost;
• creme fraiche (300 g);
• 500 ml creme 30%;
• 350 g bærsyltetøj eller 500 g jordbær + 150 g sukker;
• 35 g gelatine.

Hvordan laver man mad?

Denne hytteostkage, der ikke skal bages, skal tilberedes sådan her:

1. Knus småkager med en kødhakker, kagerulle eller blender. Bland det med sukker (2 spsk), smeltet smør (150 g) og bland indtil en homogen masse er opnået.
2. På fadet, som kagen skal stå påtil servering, læg ringen fra et sammenklappeligt bradefad, 28 cm i diameter. Sæt den tilberedte blanding indeni den, jævn og stil den et koldt sted.
3. Tør hytteosten af gennem sien. Hæld gelatine (30 g) i et glas vand og lad det svulme op.
4. Kom blødt smør (200 g) i en skål, tilsæt vaniljesukker (1 spsk.) og pisk indtil det er hvidt. Under konstant piskning, tilsæt gradvist sukker (300 g).
5. Længere ind i pisket smør med sukker, send revet hytteost og creme fraiche. Pisk indtil glat, luftig og homogen ostemasse.
6. Opsvulmet gelatine under konstant omrøring, opvarm til 70 °C og stil til side. Pisk fløden til et tykt skum, send det til ostemassen og bland det hele forsigtigt.
7. Tilføj nu gelatine til blandingen, omrør igen. Massen vil sætte sig lidt - det er norm alt.
8. Tag et fad med småkager ud af køleskabet, læg ostemassen ovenpå, glat den og send den til et koldt sted i 4 timer.

Lav det øverste lag af kagen af jordbærgele:

• For at lave den skal du vaske, aftavle og skære jordbær i kvarte og halvdele. Kom dem i en gryde, tilsæt sukker og kog op under omrøring.
• Kog ved svag varme i 5 minutter. Tag derefter gryden af varmen og lad marmeladen køle af.

Også til det øverste lag kan du tage enhver bærmarmelade:

• Gelatine (2 tsk eller 5 g) hæld vand (3 spsk), rør rundt og lad svulme op.
• Tag på efter 20 minutterild og opvarm under omrøring til en temperatur på 70 °C.
• Send gelatinen til marmeladen og rør godt rundt. Afkøl til 30°C.
• Tag kagen ud af køleskabet, kom marmeladen med gelatine på den frosne ostemasse. Send desserten i yderligere to timer i køleskabet.

Tag hytteostkagen ud af køleskabet. Fjern forsigtigt ringen med en skarp kniv. Server med kaffe eller te.

Tørvekage

Vil du smage lækker kage? Bagning fra hytteost viser sig mør og duftende. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med opskriften på en fantastisk dessert. Tag:

• mel (3 kopper);
• et halvt kilo hytteost;
• 250 g margarine;
• 4 æg;
• 350 g sukker;
• kakao (fire spiseskefulde);
• stivelse (tre spiseskefulde);
• creme fraiche (100 g);
• en pakke vaniljesukker.

Forberedelse af tørvekagen

Det smukke ved denne kage ligger i det "krøllede" udseende, som opnås ved omhyggeligt at ælte dejen. Denne hytteostkageopskrift indeholder følgende trin:

1. Selvom margarinen ved stuetemperatur i forvejen. Bland det med sukker (150 g) og mal det grundigt. Du bør ende med en homogen glat masse.
2. I en skål med margarine sigtes mel og kakao gennem en sigte. Bland godt.
3. Brug ostemassecreme i en separat skål. For at gøre dette skal du kombinere blød hytteost med det resterende sukker. Tilsæt vaniljesukker for smag. Knæk alle æggene i oghæld creme fraiche i. Blend alle ingredienserne i en blender, indtil de er cremet ved lav hastighed (hvis du pisker ved høj hastighed, skilles produkterne ad, og fyldet vil vise sig at være flydende).
4. Tilføj stivelse til fyldet og bland godt.
5. Begynd nu at bage. Beklæd en kageform med papir. Kom halvdelen af dejen i den og glat den ud.
6. Fordel forsigtigt ostemasseblandingen ovenpå.
7. Drys fyldet med resten af sandkrummerne. Giv desserten den rigtige form. Bag en hytteost- og cremefraichekage ved 190°C i 50 minutter

Opbevares på køl inden servering. Når du skærer det, får du en chokolade-hvid farve, der er en fryd for øjet.

Family Curd Cake

Denne hytteostkage er lavet af overkommelige ingredienser og tager ikke lang tid. Til testen skal du have:

• 250 g hjemmelavet hytteost;
• one egg;
• sukker - 1 kop;
• mel - et og et halvt glas;
• sodavand læsket med eddike (1 tsk);
• skal af en citron.

Til fløde:

• fire æg;
• sukker - 2 kopper;
• mel - 4 spsk. l.;
• 3, 5 kopper mælk;
• pakke vaniljesukker;
• smør - 150 g

Lad os begynde at lave mad:

1. Bland ægget, sodavand, læsket med eddike, hytteost, sukker i en skål og pisk med en røremaskine. Lad virke i 30 minutter.
2. Tilsæt mel og rør rundt. Dejen skal klæbe til dine hænder.
3. Dæk den med husholdningsfilm og stil den på køl i 8 timer (hvisskynd dig, du kan i 3 timer).
4. Tag dejen ud, del i 6 dele, rul dem til kugler med mel. Læg kuglerne tilbage i skålen, dæk med plastfolie og stil dem på køl.
5. Tag dem nu ud en efter en og rul dem til kager, 0,5 cm tykke.
6. Fordel hver kage på en meldrysset bageplade eller pergament, lav punkteringer på den med en gaffel og send den til ovnen, forvarmet til 180 °C. Bages i 7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
7. Tag kagen ud af ovnen, læg den på brættet, og når den er afkølet, skærer du kanterne af.

Lav nu cremecremen:

• Pisk æg med mel.
• Bland mælk og sukker og sæt på komfuret.
• Når mælken koger, skru ned for varmen og hæld æg-melblandingen i en tynd stråle under konstant omrøring.
• Fløden skal have samme konsistens som tyk creme fraiche. Afkøl det, indtil det bliver varmt.
• Tilføj stuetemperatur smør og citronskal til cremen, pisk med en røremaskine, indtil den bliver luftig.

Smør kagerne generøst med creme, så kagen er godt gennemblødt. Mellem kagerne kan du tilføje jordnødder, valnødder og så videre.

Du kan dekorere denne kage, som du ved hvordan. Lad det trække, og sluk det derefter på begge kinder. Enig, denne opskrift med et billede af en kage med hytteost er fantastisk!

Curdkage med hindbær

Du kan lave en lækker dessert uden at bage. En opskrift med et billede af en hytteostkage vil appellere til selv de mestuerfarne husmødre. Tag med til at lave kage:

• 500 g havregrynssmåkager;
• 200 g smør.

For at oprette fyldet skal du bruge:

• et halvt kilo hjemmelavet hytteost;
• 300 g hindbær;
• 10 g vaniljesukker;
• 125 g sukker;
• 200 g creme fraiche;
• 20 g instant gelatine.

Og klargør det øverste lag af følgende ingredienser:

• pakker med hindbærgelé og vand, i henhold til opskriften på den;
• hindbær (nødvendig til dekoration).

Forbered denne kage med gelatine og hytteost som denne:

1. Knus småkagerne. Bland det med blødgjort ko-smør.
2. Smør springformen med olie. Læg den resulterende blanding på det.
3. Hæld gelatine med vand og lad det svulme op.
4. Kom ostemassen i en blender og blend indtil glat.
5. Tilsæt sukker, bær, creme fraiche og vaniljesukker. Lad nogle bær stå til pynt. Pisk igen.
6. Smelt gelatinen i et vandbad, så den bliver flydende. Hæld det forsigtigt i ostemassen og bland. Hæld det over toppen af kagebunden.
7. Fyld en skål med hindbær, hæld blandingen over igen og tilsæt bærrene.
8. Send cheesecaken i køleskabet.
9. Opløs en pakke gelé i vand. Hæld forsigtigt noget af geléen over kagen og stil den på køl igen for at sætte sig.
10. Tag kagen ud, fyld med den resterende gelé, send desserten til et koldt sted, indtil det er helt afkølet.

Kagen er klar! Den kan oprettes på kun 10 minutter.

Med bær

Vi inviterer dig til at udforske endnu en vidunderlig opskrift med et billede af en kage med hytteost. Du får en usædvanlig mør ostemassedessert med luftcreme! Du skal have ved hånden:

• mælk (250 ml);
• flødeost (250 g);
• 200 g kirsebær;
• hytteost (200 g);
• gelatine (en spiseskefuld);
• hindbær (250 g);
• 150 g sandkage;
• 50 g instant kaffe.

Denne dessert skal tilberedes som følger:

1. Pisk flødeost med 200 ml mælk, og tilsæt gradvist ostemassen samt hakkede kirsebær på forhånd i en blender.
2. Fortynd gelatine i 50 ml varm mælk, send det til ostemassen.
3. Dæk formen med husholdningsfilm og kom ostemasseblandingen på den.
4. Dyp hver småkage i kaffe au lait og anbring jævnt fordelt på kanten.
5. Udfyld hullerne mellem småkagerne med hindbær. Hæld de resterende bær med ostemassen.
6. Fjern kagen for at stivne i køleskabet. Pynt den derefter med chokolade og bær.

Angel Tears Cake

Og hvordan laver man denne dessert med et fantastisk navn? Dens magi er, at når den er helt afkølet, dannes der gule dråber-perler på overfladen. For at oprette en base, tag:

• 1 spsk mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 80 g smør;
• 2Kunst. l. sukker;
• one egg.

For at lave fyldet skal du bruge:

• et halvt kilo hytteost;
• 0, 5 spsk. sukker;
• tre æggeblommer;
• 1 spsk l. lokkefugle;
• 100 g creme fraiche;
• vanilje (efter smag).

For en soufflé skal du have:

• tre æggehvider;
• pulveriseret sukker (3 spsk.).

Cooking Angel's Tears cake

Tag denne kage sådan her:

1. Lav først basen. Bland mel med bagepulver og hak med koldt smør (evt. i en blender). Pisk ægget med sukker, kom det hele sammen og ælt dejen.
2. Pak den færdige dej ind i cellofan og stil den på køl i en halv time.
3. For at lave fyldet skal du blande alle ingredienserne i en blender indtil samme tilstand.
4. Og hvordan laver man soufflé? Pisk hviderne til et stærkt skum, hæld pulver i dem i små portioner. Hvis egernet er dårligt pisket, vil du ikke kunne se "tårerne".
5. Tag dejen ud af køleskabet og læg den i formen, lav en side med et lag, hvis tykkelse skal være ca. 0,5 cm.
6. Læg ostemassefyldet på dejen.
7. Bag i en halv time ved 180°C. Fjern derefter, læg souffléen ovenpå og bag den gyldenbrun i yderligere 15 minutter. Lige nok her til at toppen lige bruner lidt.
8. Sluk ovnen, åbn lågen og lad kagen køle af på denne måde. Souffléen vil sætte sig lidt - det er norm alt. Efter 40 minutter fjernes desserten og afkøles helt."Tears" vises først efter halvanden time, ikke tidligere.

Server denne kage med kaffe eller te.

Ostemassekage med chokolade Khalifa i en time

For at lave denne dessert skal du tage:

• 320 g sandkagekiks;
• 160 g havregrynssmåkager;
• 240 g smør.

Kog chokoladelaget af følgende ingredienser:

• 200 g mørk chokolade;
• 7 art. l. fløde.

For at skabe det ostemasselag, du skal bruge:

• 0,5 kg hytteost;
• 6 art. l. sukker;
• 10 art. l. fløde;
• gelatine (2,5 spsk);
• 100 ml vand;
• 500 ml tung creme;
• pulveriseret sukker (1 spsk);
• 1 g vanillin.

Oprettelse af en dessert

Lad os begynde at lave en hytteostkage uden at bage (foto i artiklen ovenfor):

1. Hak småkagerne i krummer med en blender og kom dem sammen med smeltet ko-smør.
2. Kom kiksene i formen og glat overfladen med en ske.
3. Knæk chokoladen i stykker og bland med fløde (4 spsk). Smelt i mikroovnen. Hæld derefter tre spsk mere i. l. fløde, blend indtil glat og hæld over kageskorpen.
4. Jævn ud og stil på køl i en halv time.
5. Bland hytteost og fløde med sukker, indtil det er glat. Læg gelatine i blød separat i vand.
6. Pisk kold fløde ved lav hastighed, tilsæt pulveriseret sukker gradvist. Cremen skal blive tyk. Kombiner dem med ostemassen, hæld efter smagvanillin, rør indtil glat, tilsæt smeltet gelatine.
7. Jul kagens overflade, og sæt den på køl natten over.

Spis lækker dessert om morgenen!