2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Spiselige arter af bregner er meget populære i den europæiske del af Rusland såvel som i Kina og Korea. Der tilberedes mange lækre retter af dem.
Begnen, hvis opskrift vi vil give i denne artikel med kartofler og kød, hører oftest til arten struds eller brakke. Efter at have prøvet dette produkt én gang, kan du roligt inkludere det i din daglige menu.
Brændt bregne. Opskrift med kød
Tag fire hundrede gram god oksemørbrad. Dens friskhed kan bestemmes ved at trykke på kødet med fingeren - bulen skal hurtigt rette sig ud. Hvis du vil tilberede netop sådan en bregne, kræver opskriften omkring to hundrede gram af den - dette er en standardpakke. Derudover skal du bruge fire spiseskefulde vegetabilsk olie, en blanding af dine yndlingskrydderier (paprika, rød peber og sennepsfrø passer godt til denne ret), et par hvidløgsfed og s alt efter smag. Husk, at hvis du tilbereder bregne med kød på denne måde, er opskriften til fire portioner.
Du behøver ikke tilberede en stor mængde for første gang, fordi smagen af retten er specifik, og du skal vænne dig til den. Bregne, som opskriften er givet her, er nemmest at tilberede ved at købe vakuumpakkede grønne råstilke. Dette produkt findes ofte i den kinesiske madafdeling, eller hvor der sælges krydderier og krydderier til det koreanske køkken. Den er perfekt til denne varme forret. Skær oksekødet i små aflange stænger, slå derefter hver af dem, steg i vegetabilsk (solsikke- eller majs)olie. Skyl bregnen, skåret i strimler på op til fire centimeter lange. Oversteg ikke kødet – efter du har slået det af, steger det meget hurtigere, så du skal passe på, at det ikke bliver tørt og sejt. Det vil tage omkring fem til syv minutter, efter dette tidspunkt, læg den forberedte bregne i gryden, tilsæt krydderier.
Denne blanding skal simre under låg i op til ti minutter. I den færdige ret kan du lægge presset frisk hvidløg, drysse med sesamfrø og krydderurter inden servering.
Braiseret bregne. Opskrift med kartofler
Tag et halvt kilo kartofler til denne solide ret. Det er tilrådeligt at vælge knolde af en sort, der bliver smuldrende under tilberedning. Det vil tage to hundrede og halvtreds gram s altet bregne, vegetabilsk olie, fed creme fraiche, sort peber. Kartofler skal skæres i tern, sugerør eller tern. Læg bregnen i blød i koldt vand i fireogtyvetimer før du laver mad. Derefter skal produktet skylles, presses, sorteres, skæres. Den forberedte bregne anbringes i varm olie, stegt i fem minutter. Tilsæt kartofler og lad det simre yderligere femten minutter. Derefter skal du hælde creme fraiche eller fløde i gryden (mængden afhænger af rettens ønskede fedtindhold, ca. 50-100 gram) og koge i yderligere femten minutter. Retten serveres bedst varm. Du kan også koge bregne på samme tid med kød og kartofler, du kan tilføje andre grøntsager til retten, såsom peberfrugt, gulerødder, løg.
Anbefalede:
Kaloristuvede kartofler. Stuvede kartofler med kød. Kaloriestuvede kartofler med svinekød
At spise godt er ikke kun et behov, men også en fornøjelse, især hvis maden er tilberedt med kærlighed og fantasi. Selv fra de enkleste produkter kan du virkelig tilberede gudernes mad
Opskrifter på bagte kartofler med hakket kød i ovnen. Hvor lang tid tager det at tilberede kartofler med hakket kød i ovnen?
Kartofler og hakket kød er en klassisk kombination af produkter, som både store og små elskere kan lide at spise. Med disse ingredienser kan du tilberede en masse forskelligartede retter, der passer godt ind i både den almindelige menu og feriemenuen. Dagens publikation indeholder de mest interessante opskrifter på kartofler bagt med hakket kød i ovnen
Hvad skal man lave mad med hakket kød og kartofler? Opskrifter på hakket kød og kartofler
Fra denne artikel lærer du, hvad du skal lave mad med hakket kød og kartofler. Faktisk er der et stort antal opskrifter på retter fra disse enkle og overkommelige ingredienser
Bag kød med kartofler i ovnen. Bagte kartofler med kød. Sådan bager du lækkert kød i ovnen
Der er retter, der kan serveres på bordet både på en ferie og på en hverdag: De er ret enkle at tilberede, men samtidig ser de meget elegante og yderst velsmagende ud. Bagte kartofler med kød - et glimrende eksempel på dette
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
