Hvad er skaderne og fordelene ved rødvin

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rødvin er en alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af røde druer.

Det var kendt af menneskeheden i før-bibelsk tid. Alle drak vin: de gamle egyptiske faraoer, Israels konger og de græske filosoffer. Det er ofte nævnt i Bibelen selv. Det vides ikke med sikkerhed, hvem der først kom på ideen om at lave denne drik af druer. Det er kun kendt, at en druepresse blev opdaget i Damaskus, som er mere end 8000 år gammel!

Der er mange varianter og typer af rødvin i verden. Og alle disse arter og sorter har fans. I nogle lande drikkes rødvin to gange om dagen: til frokost og aftensmad.

Rødvins sundhedsmæssige fordele. Er hun der?

Det viser sig, ja. Rødvin indeholder antioxidanter. Det betyder, at det kan forbedre vores helbred, forhindre aldring, sænke kolesterolniveauet. Hvilke specifikke fordele får de, der kan lide at springe et glas vin over til middagen? Her er en liste, der vil afsløre fordelene ved tør rødvin.

Fremmer vægttab

Oregon Agricultural College gennemførte en undersøgelse og fandt ud af, at et dagligt glas rødvinhjælper med at reducere ophobningen af fedtstoffer i leveren, det hjælper med at opretholde lave blodsukkerniveauer, sænker blodfedtet, så det har fordele for mennesker med højt kolesteroltal. Ellaginsyre, der findes i mange frugter og bær, aktiverer et gen, der opretholder et lavt fedtindhold i kroppen og forhindrer dannelsen af nye fedtceller - adipocytter.

Derudover har forskere bevist, at vin tæmmer følelsen af sult, især i tilfælde, hvor appetitten stiger på nervøs basis. Dette forhindrer store portioner i at blive spist.

Naturlig antioxidant i kampen mod lavdensitetslipoproteiner

Et af de vigtige stoffer i rødvin - resveratrol - har antioxidant-, antitumor- og antibakterielle egenskaber. Dette stof reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I Frankrig i 1980'erne spiste størstedelen af befolkningen fødevarer rige på mættet fedt. Dette var fyldt med højt kolesteroltal i blodet. Kolesterol er ansvarlig for sygdomme som myokardieinfarkt, apopleksi, forhøjet blodtryk og mange andre hjerte-kar-sygdomme.

Franskmændene i deres messe kan ikke forestille sig livet uden frokost eller middag med et glas god rødvin. På grund af denne nationale tradition støder de meget sjældent på ovennævnte sygdomme sammenlignet med indbyggere i andre lande, hvor de ikke drikker tør rødvin til måltiderne.

Reduktion af niveauet af dårligt kolesterol skyldes saponiner - stoffer, der opløses i vinalkohol, og derved reducerer den farlige faktor for hjertesygdomme.

For hjernen

Reservatol - det stof, vi allerede har nævnt - kan give vores krop mange fordele. For eksempel blev der for ikke så længe siden gennemført undersøgelser, som et resultat af hvilke det viste sig, at moderat forbrug af tør rødvin kan forhindre udviklingen af Alzheimers sygdom. Ved at drikke et glas rødvin om dagen kan vi også forebygge sygdomme som åreforkalkning: Blodet fortynder og cirkulerer hurtigere i hjernen og mætter den med ilt. Dette hjælper med at undgå hukommelsesproblemer, der stiger med alderen.

Til tandkød og tænder

En anden sundhedsfordel ved tør rødvin er, at den forebygger tandkøds- og tandsygdomme. Har du lagt mærke til blodet, der kommer på tandkødet, mens du børster dine tænder? Hvis dit svar er ja, kan du prøve at bruge vin som et anti-inflammatorisk middel. Fermenterede druer kan forhindre udviklingen af streptokokker og bakterier, der forårsager huller i tænderne. Derudover hjælper tør rødvin i kampen mod tandkødsbetændelse og ondt i halsen.

For mental sundhed

Spanske forskere har fundet ud af, at rødvin frigiver endorfiner til hjernen, og det reducerer sandsynligheden for depression. Og her dukker den op igenstoffet reservatrol, som giver os en følelse af indre ro og hjælper med at bekæmpe dårligt humør og blues. Men glem ikke, at dette kun er muligt med moderat brug af tør rødvin, doser bør være lave.

Reducerer risikoen for onkologiske patologier

En af rødvinens bedste egenskaber, hvis fordele er hævet over enhver tvivl, er, at vin er en naturlig antioxidant. Antioxidanter er stoffer, der bremser væksten af unormale celler, der forårsager sygdomme som lunge- og brystkræft. Og igen Reservatrol! Sammen med stoffet quercetin blokerer de for østrogener, som nogle gange går amok og kan forårsage bryst- eller tyktarmskræft.

Glem ikke, at det at drikke tør rødvin ikke betyder behandling af kræft, det er forebyggelse.

Andre nyttige funktioner

Vin er godt for fordøjelsen: understøtter aktivt tarmfloraen, hjælper maven med at optage det rigtige fedt.

Hjælper urinvejene: Takket være dens antioxidantegenskaber forhindrer rødvin dannelsen af sand og nyresten.

Takket være dens antioxidantegenskaber, som vi gentagne gange har nævnt i denne artikel, bremser vin ældningen af ikke kun huden, men også knoglerne. På den måde forebygges osteoporose. Derfor er fordelene ved rødvin for kvinder indlysende.

Hvilken vin er bedre - hvid eller rød?

På trods af at fordelene ved hvidvin er almindeligt kendte, er rødvin stadigvin er bedre. Det har mange flere nyttige stoffer. Hvis vi udtrykker fordelene ved hvid- og rødvine i tal, kan vi roligt sige, at rødvin er 10 gange sundere end hvid! Fordi kun saften af hvide druer deltager i processen med gæring af hvidvin, og frugtkødet - skrællen og kornene - adskilles fra saften. Der er dog en værdifuld reservatrol i den.

Rødvin: fordele og skader

Et vigtigt spørgsmål. Vi har allerede t alt om fordelene ved tør rødvin, men er der nogen skade fra denne vidunderlige drik? Selvfølgelig er han det, desværre.

Den største skade ved vin er risikoen for at blive syg af alkoholisme. Paracelsus sagde: "I en dråbe medicin, i en ske - gift." Han t alte sikkert også om vin, for i sin tid drak de rødvin, og de kendte til fordele og skader allerede dengang. Faktum er, at folk ofte ikke kender målingen og er alt for glade for vin. Eller de er ikke bekendt med kulturen med at drikke vin. Vin bør under ingen omstændigheder misbruges, på grund af dette mister den alle sine vidunderlige gavnlige egenskaber. Ja, vinen smager meget godt, og det er svært at modstå at drikke mere og mere, men hvis du ikke gør det, får du problemer.

Også, skaden ved vin ligger i, at nogle gange bliver mennesker i en tilstand af beruselse aggressive og kan skade ikke kun sig selv, men også andre.

Legenden om profeten Muhammed og vin

Engang profeten Mohammed var på vej et sted hen i sin egen forretning og så et selskab af mænd sidde, drak alle vin, snakkede fredeligt, filosoferede. Profeten tænkte: "Men en god drink, tror jeg. Vin samler. Efter noglegang profeten kommer tilbage og ser det samme selskab, der mutuzit hinanden, var alle meget aggressive, de råbte nogle usammenhængende sætninger. Profeten Muhammed skilte dem ad, skældte dem ud, sendte dem hjem, fortsætter og tænker: "Nej, trods alt, vin skiller." Siden da har han forbudt sit folk at drikke alkohol, af fare.

Hvilken anden skade kan ukontrolleret vindrikning gøre?

Tør rødvin kan bringe godt og skade. Hvad er helt op til dig. Vær opmærksom på følgende negative konsekvenser:

1) Irritation af fordøjelseskanalen: hvis du har høj surhedsgrad, skal du være yderst forsigtig. Fordi vin kan fremkalde et anfald af gastritis, Barretts sygdom, mavesår og esophageal refluks.

2) Histaminen, der findes i rødvin, kan forårsage ubehagelige anfald af diarré hos mennesker med mave-tarmproblemer.

3) Rødvin forstyrrer optagelsen af vitamin B1. Og det betyder, at risikoen for at udvikle Wernickes encefalopati stiger markant.

4) I tilfælde af misbrug af rødvin stiger risikoen for onkologiske patologier kraftigt, som regel er det kræft i maven eller tarmene.

5) Overdrevent drikkeri øger risikoen for triglyceridæmi på grund af stigende triglyceridniveauer.

6) Alkoholens giftige virkning på nyrerne kan føre til dehydrering.

7) Muligheden for at udvikle patologier såsom skrumpelever og leversvigt, som kan resultere i kræftlever.

8) Nedsat blodsukkerniveau, dvs. hypoglykæmi.

9) At drikke for meget vin kan føre til søvnløshed og andre søvnforstyrrelser.

10) Det er strengt taget ikke anbefalet at drikke tør rødvin til gravide kvinder, det kan forårsage uoprettelig skade på det ufødte barns helbred.

Så i denne artikel undersøgte vi mange aspekter af at drikke vin og kom til den konklusion: der er fordele og skader ved tør rødvin, men hvad du præcist får afhænger af dosis.

Og husk, Plinius den Ældres aforisme lød faktisk sådan her: In vino veritas multum mergitur - "Sandheden er ofte druknet i vin."