2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Der er ingen bedre tilbehør til kød end frisk grøntsagssalat. Vi inviterer dig til at prøve den originale løgsalat, som er velegnet til både grillmad og kød tilberedt efter enhver anden opskrift.
Ingredienser til retten "Løgsalat"
- løg - 3 store hoveder;
- grønt - 1 bundt (persille, dild, koriander, grønne løgfjer);
- stilkeselleri - 100 g;
- æble - 1 stk.
Ingredienser til marinade:
- eddike - 3 spsk. l. (kan erstattes med citronsaft eller vineddike);
- vegetabilsk olie - 6 spsk. l.;
- krydderi - rød peber;
- sukker - 1 tsk;
- s alt - 1 tsk
Tilberedning af en ret
For at tilberede en ret som porresalat skal du skrælle løget og vaske det godt. Grøntsagen skal skæres i halve ringe af middel tykkelse - så frigiver den bitterhed godt og suger i marinaden.
Når hele løget er hakket, læg det i et dørslag og hæld kogende vand over det. Så skal du lade vandet løbe af, og derefter flytte løget over i isvand. Pres det hakkede løg let og læg det på et køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt. Løgsalat er tilberedt på en sådan måde, at du ikke skal bekymre dig om en ubehagelig lugt efter at have spist den. Når man opbevarer sådan en salat i køleskabet, spredes ingen fremmede lugte. Selv på andendagen mister løgsalaten ikke sine egenskaber frisklavet, da løget er marineret.
Næste trin i tilberedning af en lækker salat er marinaden. Eddike (eller citronsaft), vegetabilsk olie, dine yndlingskrydderier (i rimelige mængder) samt s alt og sukker - alt skal blandes i en bulkskål og gnides godt, indtil der opnås en homogen sauce. Brug af eddike til marinaden vil give den en syrlig og hård smag, mens citronsaft bliver blødere og mere mør. Også nogle gange bruges en blanding af citron og appelsinjuice til at forberede løgsalat, men i denne version er det bedre ikke at bruge den jordede del af løget som greens - grønne fjer. Brug derfor eddike eller citronsaft efter dine personlige smagsønsker Nu tager vi fat på det grønne - alt hvad du har ved hånden, og som du bruger i tilberedning af forskellige retter. Grøntsagerne vaskes grundigt og hakkes fint. Tilsæt derefter hakket bladselleri til det, og bland derefter alt med marinaden. Vi renser æblet fra skræl, frø og hårde skilleplader inde i frugten. Den kan rives på et groft rivejern, eller du kan skære den i tynde strimler.
Vi flytter det afkølede løg i en dyb skål, tilsætfinthakket æble og hæld saucen over. Vi blander det hele forsigtigt, tamper det ned og sætter det i køleskabet i et par timer - for at suge og sylte løgene, indtil salaten er klar. Retterne, hvori der tilberedes løgsalat, bør ikke være af metal!Denne salat er en fremragende forret til grillmad og andre kødretter, der tilberedes under picnics. Løgsalat kan dog også serveres som en særskilt ret ved modtagelse af gæster. De vil helt sikkert kunne lide det. Prøv løgsalaten, og den bliver en fast gæst i dit køkken!
Anbefalede:
Diætprodukt - grundlaget for sundhed og skønhed
Et diætprodukt adskiller sig ikke fra alle andre ved, at det indeholder færre kalorier, men ved, at det er beregnet til mennesker med enhver sygdom. Diætologi er bygget på ønsket om korrekt at vælge en kost, der ville have terapeutiske fordele
Øls skade på menneskers sundhed
En af verdens mest populære drikkevarer med lavt alkoholindhold er øl. Massekærlighed skyldes dens smag, aroma og mangfoldighed (der er omkring tusinde varianter). Men nu er de ikke så meget interesserede i drikkens egenskaber som i dens fordele og skader. Øl er alkohol, så der er mere af det andet i det. Men da emnet er interessant, er det værd nu at overveje det mere detaljeret og fortælle i detaljer om, hvordan brugen af denne drik påvirker kroppen
Den rigtige sirup til marmelade er en garanti for at få en god og velsmagende godbid
Nogle husmødre tilbereder forberedelser til vinteren af bær og frugter, ved at bruge alle ingredienserne uden nogen strenge proportioner, efter øje. Dette fører ofte til, at tykke vitaminblandinger bliver overkogte, hvilket senere - under opbevaring - fører til for højt sukkerindhold i massen. Der er også omvendte situationer, hvor syltetøj og marmelade på grund af en utilstrækkelig mængde fritflydende sand begynder at gære og blive mugne. Denne artikel giver nyttige tips og opskrifter til at lave en sød blanding
Squesito-kapsler til kaffemaskiner - en garanti for at lave lækker kaffe
Kaffemaskiner og Squesito-kapsler hjælper dig med at tilberede ægte espresso derhjemme. De er lavet af Arabica og Robusta bønner hentet fra de bedste kaffeplantager. Hver kapsel indeholder en blanding af malede korn af forskellige varianter, som hjælper med at opnå en afbalanceret smag og forfriskende aroma af den færdige drik
Juice "Orchard" - en garanti for sundhed og godt humør
Juice "Orchard" kan betragtes som en sand præstation af århundredet. Kæmpe popularitet, fremragende kvalitet, overkommelig pris og stadigt voksende udvalg - det er det, der adskiller denne drink fra andre
