Restaurant "Russian Seasons" på Strastnoy Boulevard i Moskva

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Restauranter betragtes som en ægte fransk opfindelse. Oprindeligt dukkede de op i Paris i middelalderen. De blev dengang kaldt værtshuse eller værtshuse og arbejdede kun for besøgende. Lokale beboere i de dage deltog ikke i sådanne etablissementer. Men alt ændrer sig over tid. Så restauranter, der har spredt sig over hele verden, har vundet enorm popularitet ikke kun blandt gæster fra både store og små byer, men også blandt deres lokale beboere.

I vores tid er en restaurant et sted, hvor tiden stopper helt, og som gør det muligt for sine gæster at blive transporteret til en anden dimension. Komfort, ikke særlig skarp belysning, stearinlys, fascinerende musik, en udsøgt menu - er dette ikke drømmen for enhver person, der ønsker at få fuldstændig afslapning fra en fantastisk aften?

Restaurant "Russian Seasons" er et unikt projekt af en berømt restauratør

Kun i Moskva er der over 3 tusinde cateringvirksomheder af forskellige klasser. En af de bedste kan kaldes restauranten "Russian Seasons". Dette enormt populære luksusetablissement har også en stor historierangeret blandt de 100 bedste restauranter i verden.

Og det er ikke overraskende. Dens medejer og deltidskok er trods alt maestroen for den lukkede restaurant med højmolekylært køkken "Barbara" - den legendariske og berømte Anatoly Komm.

Idéen om at skabe en ny restaurant

I foråret 2014 blev restauranterne på Strastnoy Boulevard fyldt op med endnu en restaurant, Russian Seasons restaurant, som åbnede i stedet for Varvarov, berømt for sine gastronomiske forestillinger og molekylært køkken.

Ideen med dets oprettelse var kun at bruge sæsonbestemte landbrugsprodukter fra Rusland i menuen. På grundlag heraf tilberedes alle retter i den nye restaurant, som er af oprindelig russisk oprindelse. Men madlavning under vejledning af en berømt kok giver dem en særlig gejst og udsøgt uforglemmelig smag.

Sæsonbestemt brug af landbrugsprodukter fra hele Rusland tyder på, at andekødretter vil blive tilberedt for dig ikke tidligere end efteråret, og morkler vil dukke op på menuen i det tidlige forår. Dette giver de besøgende en garanti for, at alle produkter, der bruges i restaurantkøkkenet, er de friskeste og ikke er blevet frosset-optøet.

Hvad er det unikke ved restaurantens køkken?

I restauranten "Russian seasons" er menuen meget varieret. Her har besøgende mulighed for at smage retter som boghvedegrød tilberedt med morkler og foie gras, aspic lavet i form af en farverig mosaik af kalvetunge, stør oglaks, gelé på kiks fra kalveskank med peberrod og geddekaviar.

Hele menuen i restauranten omfatter 50 retter, der kun er tilberedt af husholdningsprodukter, der er dyrket på private gårde, det vil sige, at de er af fremragende kvalitet og indeholder ingen kemikalier. Når alt kommer til alt, vælger restauratøren leverandører blandt landmænd personligt.

Hovedpersonerne i menuen er så simple produkter som selleri og rødbeder, kanin, Don-krebs, østers fra Fjernøsten, porcini-svampe, isfisk og duft. Men dygtige hænder og kokkens fantasi gør dem til rigtige kunstværker.

Den foreslåede menus tiltrækningskraft

I sin menu tilbyder en så udsøgt restaurant som "Russian Seasons" både de enkleste (for eksempel salater "Olivier" og "Sild under en pels", kendt af alle siden barndommen), og superkomplekse (salat med sort trøffel, vagtler bagt på kul) retter. Og dem med en sød tand vil være meget tilfredse med jordbærsuppen, som inkluderer basilikum og ostesne.

Ud over traditionelle russiske retter omfatter menuen på restauranten mærket "udenlandske retter" delikatesser som sort torsk og pyrenæisk oksekød. De kan simpelthen ikke findes på denne side af grænsen.

Efter at have smagt enhver ret tilberedt i køkkenet på denne restaurant, er det allerede umuligt at glemme dens smag. Det er grunden til, at enhver, der besøger denne institutions vægge mindst én gang, bliver dens faste kunde.

Institutionens atmosfære

I det indre af en virksomhed, såsom en restaurant"Russiske årstider" (Moskva), primært russiske temaer er synlige over alt. Mønstrede gulve og lofter som i de ældste aristokratiske huse, lyse mønstrede duge, udsøgte polstrede møbler - alle disse elementer skaber ikke kun en atmosfære af komfort, men tilføjer også ægte luksus til restaurantens stil.

Restaurant "Russian seasons" er placeret på to niveauer, som har omkring 100 pladser. Fra maj kan etablissementets gæster også slappe af på sommerverandaen, som byder på en fantastisk panoramaudsigt. Det rummer, såvel som hallerne, omkring 100 personer.

Besøgende anmeldelser

Efter et stort antal faste kunders mening kan restauranten "Russian Seasons" (Moskva) kaldes den bedste blandt mange lignende etablissementer. Anmeldelser om det kan findes både på nettet og i pressen. Besøgende siger, at "Russian Seasons" er en fantastisk restaurant, der er i stand til at vise alle overlegenheden og de bedste aspekter af ægte russisk køkken. Det indre af institutionen kaldes luksuriøst, lavet i en ægte aristokratisk stil. Restaurant "Russian Seasons" glæder gæster med eksklusive forfatterretter. Vin- og kaffekortet, som anmeldelserne vidner om, er simpelthen enormt. Du kan holde en fantastisk fest her, tjenerne er i stand til at yde enhver assistance og hjælpe med alt.

Anmeldelser som denne taler meget. Efter at have lyttet til dem og besøgt denne institution, storslået både med hensyn til beliggenhed og design, interiør og køkken, vil enhver klient blive en hyppig gæst her. Og ikke det værdbekymre dig om, at på grund af dette steds berømmelse og prætentiøsitet er de tilbudte retter meget dyre. Prispolitikken i restauranten er ret demokratisk og fortjener ligesom alt andet en "fremragende" vurdering.