Opskrift på en kage af to typer dej med creme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Selv hvis du ved, hvordan og elsker at bage kager, vil det ikke være overflødigt at lære at tilberede småting. En kageopskrift kan være praktisk, hvis du vil arrangere et sødt bord eller buffet. Disse produkter kan glæde børn og dekorere et festligt teselskab.

Caustard kageopskrift med foto

Vanilla eclairs er et sofistikeret eksempel på fransk konfekturekunst. Variationer over temaet vanillecremekager kan findes i bøgerne fra alle konditorer med titlen i Italien og Frankrig. Dette luftige lette produkt vil forårsage børns glæde selv blandt dem, der er ligeglade med slik. Desuden giver denne kageopskrift dig mulighed for at reducere mængden af sukker efter din smag. Og også for at undgå sådanne ulemper ved industrielle eclairs som for højt fedtindhold og klørende glasur. Prøv denne halve sandkagekage - opskriften på to dej er usædvanlig og interessant.

Du bliver nødt til at svede over dette produkt, men den delikate smag og unikke aroma vil belønne din indsats. Til madlavningshortbread dej, bland i en kombination hundrede gram afkølet smør (skåret i tern) og hundrede og tyve gram mel og sukker. Blandingen skal være elastisk. Du kan tilføje en knivspids vaniljesukker. Det er ikke nødvendigt at blande denne dej for længe, ellers bliver den tæt, når den er færdig. Form en kugle ud af det, afkøl i køleskabet i en time, rul derefter et lag på en millimeter tykt ud (det er praktisk at gøre dette ved at bruge to lag husholdningsfilm). Stil tilbage i køleskabet i en time. Derefter kan du skære sandemnet i portioner: stykkerne skal være i form af rektangler med en bredde på to centimeter og en længde på tolv centimeter. De kan igen sættes i køleskabet og begynde at tilberede creme dej. Kageopskriften foreslår at lave den som følger. Forvarm først ovnen til hundrede og firs grader. Sæt en lille gryde på bålet og kog hundrede gram mælk og den samme mængde vand i.

Opløs firs gram smør (us altet) i væske, tilsæt en knivspids s alt og en teskefuld sukker. Efter at have fjernet beholderen fra varmen, hæld gradvist et glas sigtet mel i blandingen af mælk og vand. Rør jævnt og grundigt rundt, sæt så gryden tilbage på laveste varme og rist dejen lidt. Blandingen skal derefter overføres til en piskebeholder og tilføje fire store hønseæg et ad gangen. Hver af dem skal blandes grundigt med dejen, før den næste tilsættes. Stadig varm dej skal lægges i en wienerbrødspose og med denlave små eclairs. Ovenpå hver af dem lægges en stribe mørdej taget fra køleskabet. Bag i cirka ti minutter og åbn derefter ovnen og fortsæt med at tilberede brownies i yderligere tredive minutter. Afkøl forsigtigt på en rist.

Two Dough Cake Opskrift: Lav luftig creme

Kog mælk (400 gram) med vanilje, lad det stå tildækket. Tilbered derefter en blanding af fire æggeblommer og majsstivelse. Tilsæt det langsomt til mælken under omrøring. Sæt ild og bring i kog. Bland afkølet fløde med flødeskum. Fyld de afkølede eclairs med blandingen.