Cognac "Godet": typer, ældning, smag og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cognacens historie "Godet" begyndte i 1550. Det var dengang, den hollandske købmand Bonaventure Godet besluttede at slå sig ned i den franske provins Cognac. Selvom han på det tidspunkt ikke engang tænkte på produktionen af en ædel drink. Hans planer omfattede levering af alkohol og s alt fra Frankrig til Holland.

Monsieur Godet valgte La Rochelle, hvor han begyndte at gøre sine egne ting. Hans succeser var så imponerende, at Hans Majestæt Henrik IV rettede sin opmærksomhed mod dem. Han besluttede at give familien Godet en adelstitel, som går i arv fra far til søn.

Efter en sådan gave besluttede Bonaventures sønner og sønnesønner ikke længere at forlade landet, men blev i Frankrig for at fortsætte forretningen.

Ind i et nyt niveau

I 1730 begyndte Godet cognac at blive leveret til hoffet i Storbritannien. Dette blev faciliteret af Augustin Godet. Det var ham, der sendte sin søn dertil for at udvide markedet. Da han vendte tilbage til Frankrig, grundlagde han Godet cognachuset i La Rochelle.

1838 blev et skelsættende år ihusets historie, siden det var dengang, der blev skabt helt nye smage af drinken. Teknologien blev opfundet af Gideon Godet den yngre.

Hvordan så den nye cognac ud

Gideon var i Portugal i firmaforretning, og der stødte han på tønder på 600 liter. Med sin lette hånd blev containerne leveret til La Rochelle. De sætter alkohol fra Grande Champagne-regionen. De blev opbevaret i otte år.

Smagningen af drikken blev lavet næsten hver dag, indtil Godet-cognacen fik en afbalanceret smag og fuld aroma. Således blev den mest populære drink fra hele linjen kaldet Gastronome født.

The rise of the company

Under brødrene Paul og Louis Godet opnåede cognachuset en utrolig succes. Det begyndte i begyndelsen af forrige århundrede. Fra 20'erne til 70'erne var virksomhedens produkter så populære, at de førte førende positioner i alle amerikanske ratings. Jean Godet, der på det tidspunkt stod i spidsen for virksomheden, kunne endda komme uden om forbud. Han opfandt en ret original leveringsmetode. Tønder med Godet-cognac blev smidt i vandet ud for kysten, og derefter, i ly af natten, blev de transporteret til kysten med både.

Efterfølgeren til Jean Godet var også et geni. Han drev virksomheden fra 1970 til 1984. Han er krediteret med sloganet: "Fremtiden har sin historie i dag", som er kendt over hele verden.

Handelshus i den moderne verden

Nu er lederen af virksomheden Jean-Jacques Godet, han er allerede den ottende repræsentant for generationen. Han accepteredepassende beslutning, og det konservative udseende af Godet cognac er blevet moderne og dynamisk. Selvfølgelig forklares virksomhedens succes ikke kun af udseendet, kvaliteten af drikkevarerne fra dette mærke er altid på højeste niveau.

Ifølge anmeldelserne af cognacerne "Gode" kan vi sige, at hovednoten i mærkets drinks er blomstertoner, og lethed og et lille indhold af tanniner betragtes som et kendetegn. Mange typer af denne cognac sælges i eksklusive flasker.

Men producenten er ikke kun berømt for dyre produkter, der er også en relativt budgetlinje "Lautrec", hvis kvalitet også overgår alle forventninger. Drikkevarer tilhører kategorien "Premier Cru", druerne til dem dyrkes udelukkende i Grande Champagne-mikrozonen.

Popularitet forlader ikke dette handelshus nu. Cognac "Godet" foretrækkes af meget berømte mennesker over hele verden. Den serveres stadig for de britiske monarkers hof. Dronningen har kun råd til et glas Godet Excellence. Den mest kendte franske restauratør er Alain Ducasse, og han indtager også drikkevarer udelukkende fra Godet cognachuset. Kun produkter fra dette selskab serveres til passagerer på Air France-fly.

Det årlige salg af drinken er på mere end en million flasker. Og alt takket være det faktum, at virksomheden altid følger sit eget slogan: "Vi vælger vores spiritus, som vi vælger vores venner."

Sådan læser du etiketter

De etablerede standarder skal overholdes af alle cognachuse. Er ingen undtagelse og "Gode". De er strengt reguleret og kontrolleret af National Interprofessional Cognac Bureau. Alderen på denne ædle drik bestemmes af den yngste alkohol. Det vil sige, at der i cognac kan være en blanding af fem år gammel, otte år gammel og endda femten år gammel alkohol, mens drinken stadig vil blive betragtet som fem år gammel.

I øjeblikket, meget ofte på bagsiden af importeret alkohol, i oversættelse, er drikkevarens alder angivet, lad os sige 5-25 år. Smigr ikke dig selv, dette er en fem år gammel cognac, og procentdelen af femogtyve år gammel alkohol er meget lav. Det er usandsynligt, at det overstiger 10 %, og højst sandsynligt endnu mindre.

• V. S. (meget speciel) - minimums alkohol har en to-års eksponering.
• V. S. O. P (meget fremragende, gammel, bleg) - her begynder ældningen af alkoholer ved fire år.
• X. O. (ekstra ældning) er en seks år gammel drik.

Klassiske cognacvarianter

I Godet VS cognac blev blandingen indsamlet fra regionerne Bon Bois, Fen Bois og Borderies. Den har en rig gylden farve, har en kraftig aroma, hvor læder, vanilje, urte og blomsternoter udtales. Tørret frugt og kager høres også. Smagen er domineret af urter og nødder. Drikken serveres som digestif.

Godet VSOP Cognac har en strågul farve, der minder meget om naturligt guld. Let blomsteraroma er mættet med toner af frisk honning. Afviger i særlig drikkebarhed og blødhed.

Godet XO cognac er ikke mindre speciel. Farven er meget mørkere end i de to foregående - den er lysebrun. Duften er ret lys med udt alte egetræstoner. Den behagelige smag passer godt til kaffe og cigarer.

Cognac Godet Antarktis

Denne drik er anderledes end klassisk cognac. Dette er synligt med det blotte øje. Fordi dens farve er gennemsigtig. Naturligvis adskiller denne funktion den fra andre drikkevarer i denne klasse. Selvom du ser godt efter, kan du se strået tidevand.

Aromaen er rig med noter af lagret gin, som perfekt komplementerer blomstertonerne. Hvis cognacen afkøles, vil tørrede abrikoser, bananer, citrusfrugter og krydderier komme til syne i aromaen.

Når drikken er nedkølet, har den en klassisk cognac-smag, men hvis du varmer glasset i håndfladen, kan du mærke ikke helt standard nuancer. Eftersmagen er lang honning-vanilje.

Beundrere af drikken betragter den som ædel og raffineret. Det er på grund af dette, at gourmeter er klar til at betale en masse penge for en usædvanlig drink.

Pris og købssted for "Antarctica"

Denne drik er en sjældenhed på hylderne i almindelige supermarkeder, da den tilhører kategorien elite alkohol. Oftere kan det findes på specialiserede salgssteder, der har tilladelse til at distribuere fransk cognac i vores land. Gennemsnitsprisen for en halvliters flaske er omkring fire og et halvt tusind rubler, men da den hovedsageligt sælges i en gaveæske, kan prisen være lidt højere.