2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Skotsk whisky betragtes som en af de bedste i verden. For hver skotte er dette ikke bare en alkoholisk drik, men et af symbolerne på hans hjemland. Med ikke mindre ærbødighed taler befolkningen i Skotland om en anden berømt alkoholisk drik, som er Drambuie-likør.
Udseendehistorie
Skotterne kunne med deres kærlighed til antikken og alle mulige sagn simpelthen ikke opfinde en drink, der ikke emmede af oldtid og folklore. Historien om skabelsen af "Drambuie" er forankret i dagene med den nationale befrielseskamp for uafhængighed mod kolonialisterne fra England.
Drambuie-likør blev opfundet i 1745 i den skotske by Skye. Han skylder McKinnon-familien sit udseende. Først producerede de det udelukkende til personlig brug og tænkte ikke engang på handel. I 1892 blev drikken officielt registreret som An Dram Buidheach. Oversat fra gælisk betyder dette "en drik, der opfylder alle krav." Efterfølgende kom fra disse ord navnet, somi dag kendt af hele verden.
Først i 1906 lancerede McKinnon-familien masseproduktion af drinken, hvilket gjorde likøren tilgængelig for et bredt publikum.
håndværkets hemmeligheder
Verden kender ikke så mange pålidelige fakta om forberedelsen af "Drambuie". Spiritusen produceres på en lukket fabrik, hvor besøgende ikke tages. Der er ingen analoger til denne drik nogen steder i verden.
Det vides med sikkerhed, at hovedingrediensen er lagret skotsk highland whisky, som gennemgik omkring 60 destillationer i forberedelsesprocessen. Kort sagt bruges destillation, som gør det muligt at rense drikken fra alle urenheder, samt at opnå en mild smag og ædel farve. Drambuie-likør modner på portvinstønder. Denne proces er lang - den varer omkring 20 år.
Smag og farve
Drambuie har et strejf af m altwhisky i sig. Det er kendt, at whisky er lagret 15-17 år, før den kommer ind i spiritus.
Derudover inkluderer sammensætningen af drikken infusioner af mange bjergurter. Drikkens udsøgte krydrede aroma er givet af lynghonning, elsket af skotterne, sunget af digteren Robert Louis Stevenson i den berømte ballade. Og selvom opskriften stadig er hemmelig, er det kendt, at koriander, safran, hasselnødder, kanel, nelliker, muskatnød bestemt er blandt ingredienserne. Det er selvfølgelig ikke alt, andre krydderier og krydderurter bruges også.
Likøren i sig selv har en lys gylden farve og er meget udtryksfuldaroma. De, der har prøvet denne drink, bemærker den eksplosive rige smag, hvor nuancerne ikke overskygger hinanden, men understreger. Drikkens styrke når 40 %, og den indeholder 320 g/l sukker.
Sådan drikker man Drambuie
Skotterne ved meget om gode alkoholiske drikke. Derfor drikkes denne spiritus ofte i sin rene form. En drink født i et koldt nordligt land serveres ofte varm ved bordet. Heraf kommer hans buket kun til gode: Den udsøgte aroma af lynghonning er sammenflettet med noter af muskatnød, understreget af krydderier. Den stemte og udtryksfulde akkord af cognac dominerer i partiet.
Liquoren er lige så god, når den er afkølet. Dem, der finder det for stærkt, tilføjer sodavand eller isterninger til deres glas.
Det er også meget almindeligt at servere "Drambuie" med te eller kaffe. Og ingen appetitvækkere er inkluderet. Men en god cigar er det perfekte match.
"Drambuie" i cocktails
Som de fleste likører er denne drink ideel til at lave en række forskellige cocktails. Det kombineres med juice, tinkturer, stærk alkohol, cocktailbær, citrusskal. De bedste bartendere i verden foretrækker altid at have Drambuie ved hånden.
Blandt dem er der nogle meget populære. For eksempel en cocktail med det usædvanlige navn "Rusty Nail", hvor spiritus er kombineret med den verdensberømte Isle of Skye whisky. Ikke mindre berømt er en cocktail med et poetisk navn"Drømme om Skotland". Heri er Drambuie fortyndet med appelsinjuice og generøst smagt til med en portion fremragende højstyrke whisky. Denne drink viser sig at være ret seriøs med hensyn til grad, på trods af appelsinindholdet. Men af mange kommer den elskede "Libertine" tværtimod ret let ud. Til fremstillingen tilsættes naturlig limesaft, lidt sød sodavand og knust is til spiritus. Drambuie er også en del af den verdensberømte aperitif Dolce Vita, hvor den kombineres med mousserende vin Canti Prosecco Brut.
Pris
"Drambuie" er en likør, der er ganske overkommelig sammenlignet med andre alkoholholdige drikkevarer fra Skotland. Men sammenlignet med lokal alkohol kan det ikke kaldes budget. Det sælges over hele verden. Den kan også findes på hylderne i vinbutikker i SNG-landene. Prisen på en liter flaske i detailsalget varierer fra 24 til 40 amerikanske dollars. Når du køber, skal du være opmærksom på leverandørens omdømme, da der er risiko for at erhverve en falsk. Vær opmærksom på punktafgiftsstemplet og påskriften på etiketten. En ægte Drambuie er lavet i Skotland, må ikke koste mindre end 20 $, og vil næppe blive solgt i et almindeligt supermarked.
Anbefalede:
Hvad er Carolans-likør? Carolans likør: anmeldelser
I denne artikel vil vi tage et omfattende kig på Carolans cremelikør. Det fulde navn på drinken er Carolans Irish Cream. Allerede med dette navn alene kan man gætte på, at spiritusfabrikanterne besluttede at konkurrere med de berømte Baileys. Lykkedes de? Baileys med Irish cream har længe været kendt af vores forbrugere både i den klassiske version og med forskellige smagsvarianter. Men "Carolans" - en likør, der for nylig er dukket op på det russiske alkoholmarked
Grand Marnier-likør: beskrivelse og karakteristika for en populær drink
Grand Marnier-likør er en værdig repræsentant for fransk elite alkohol. Drikken blev skabt i slutningen af det 19. århundrede efter en unik opskrift på cognac-sprit med tilsætning af appelsinskaldestillat. Den originale sammensætning tillod drikken at vinde stor popularitet på kort tid og blive en af de mest respekterede drinks i vor tid
Aromatisk og udsøgt smag af Advocaat-likør og dens anvendelse
Tyk æggelikør Advocaat foretrækkes af både kvinder og mænd som en alkoholisk dessertdrik, likørtilskud med is og andet slik. Det giver en behagelig fornemmelse og løfter perfekt humøret med sin smag og aroma
Vermouth: styrke, typer, forbrugskultur
Vermouth er en populær alkoholholdig drik blandt kvinder og mænd. Det refererer til vinprodukter, infunderet med aromatiske urter med tilsætning af krydrede krydderier. Dens hovedfunktion er evnen til at ændre smagen afhængigt af kombinationen med en snack eller anden drink. I artiklen vil vi overveje, hvilke typer vermouth er, styrken og sammensætningen af denne vin
Tyrkisk rakivodka: funktioner, populære mærker, forbrugskultur
Turister, der holder ferie i Tyrkiet, har gentagne gange været vidne til, hvordan lokalbefolkningen bruger en mærkelig drink på restauranter og barer, der ligner mælk. Observante udlændinge skal have bemærket, at det opnås ved at blande to fuldstændigt gennemsigtige væsker: vand (bord eller sodavand) og speciel vodka - krebs
