Lækre hvidløgstomater på dåse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Enhver husmor søger at finde en unik opskrift på høst af grøntsager til vinteren. Mange dåsetomater med hvidløg. Det er en hurtig, bekvem og billig måde at konservere s altede eller syltede tomater på.

Tomater under sneen

Dette præparat smager som tomater i deres egen juice. Eddike og hvidløg mærkes praktisk t alt ikke i det. Derfor kan en snack introduceres i kosten selv for små børn.

Ingredienser:

• tomater - så mange der passer i en krukke;
• lage - halvanden liter;
• sukker - 100 gram;
• s alt - en spiseskefuld;
• eddikeessens - en spiseskefuld;
• hvidløg - en spiseskefuld pr. 3 liters krukke.

Tilberedningsmetode:

1. Når vi konserverer tomater med hvidløg, er det første vi tænker på glassene. De skal steriliseres grundigt med låget på.
2. Dernæst skal tomaterne vaskes og lægges i glasbeholdere uden krydderier.
3. Derefter skal grøntsagerne hældes med kogende vand, dækkes med låg oglad stå i ti minutter.
4. For at tilberede lækre dåsetomater med hvidløg "under sneen", skal du forberede hvidløget - fjern skallen, vask og knus med en hvidløgspresser.
5. Nu skal du lave en pickle. For at gøre dette, hæld vandet fra tomaterne i en stor gryde, tilsæt s alt og sukker, kog op og smag til med eddike til allersidst.
6. Så skal du lægge revet hvidløg i glas med grøntsager, hælde kogende lage over indholdet og stramme lågene.
7. Herefter skal emnet vendes og efterlades indpakket, indtil det er helt afkølet.

Som du kan se, er opskriften på dåsetomater med hvidløg meget enkel. Selv en nybegynder værtinde vil klare det. Lad os gå til mere komplekse muligheder.

Med hvidløg og basilikum

Syltede tomater er en klassiker inden for hjemmekonserves. Derfor er der mange måder at tilberede denne appetitlige snack på. For eksempel kan du tilføje hvidløg med basilikum til det. De vil give retten en udsøgt kombination af smag, hvor ingredienserne ikke afbryder, men supplerer hinanden.

Produkter til høst:

• tomater (mellemstore) - 600-700 g;
• basilikumblade (blå) - to grene;
• hvidløg - tre fed;
• hot peber (rød) - 2 små stykker;
• sort peber - 5 korn;
• nellike - tre knopper;
• peber (allehånde) - to korn.

Ingredienser til marinade:

• sukker er enspiseskefuld;
• s alt - en spiseskefuld;
• 9 % eddike (bord) - tre spiseskefulde.

Sådan koger man tomater med hvidløg og basilikum

Tomater med hvidløg konserveres ofte til vinteren sammen med forskellige krydderier. Dette gør retten fantastisk duftende og utrolig velsmagende.

1. Først skal du skylle og sterilisere glassene godt.
2. Sæt derefter hvidløg, basilikum, rød peber i glasbeholdere. Dernæst skal de fyldes med tomater helt til toppen.
3. Derefter skal du forberede marinaden. For at gøre dette, tilsæt krydderier til vandet, kog den resulterende blanding og bland den med eddike.
4. Hæld derefter indholdet af glassene til selve halsen, rul lågene op og lad dem stå på hovedet, indtil de er helt afkølet.

Så vores krydrede grøntsagsforretter er klar. Dåsetomater med hvidløg til vinteren vil komme godt med på festbordet. De diversificerer også effektivt din daglige kost, de vil være en fantastisk tilføjelse til hovedretterne.

Slik dine fingre

Denne opskrift kræver grønne tomater. I s altet eller syltet form er de ikke værre end deres modne modstykker. For at forberede snacken skal du bruge følgende produkter:

• grønne tomater - fem kilogram;
• peberfrugt - fem eller seks stykker;
• hot hot pepper - one pod;
• sort peber og tør sennep (blanding) - en spiseskefuld;
• hakket hvidløg - et glas;
• hvidløg i skiver - ét hoved;
• vand - fem liter;
• sukker - to glas;
• bords alt - et glas;
• eddikeessens - et halvt glas.

Metode til fremstilling af grønne tomatemner

Så lad os konservere tomater med hvidløg efter opskriften med det appetitlige navn "Du vil slikke fingrene". Processen vil tage noget tid.

1. Først skal du forberede "fyldet". For at gøre dette skal varme og søde peberfrugter males gennem en kødhakker og kombineres med revet hvidløg.
2. Næste, vask tomaterne og skær hver enkelt i to. I den resulterende lomme skal du placere fyldet og to plader hvidløg.
3. Derefter er det nødvendigt at putte tomater i færdiglavede glasbeholdere og dække dem med sennep og sort peber på toppen. For elskere af "krydret" har vi et separat tip. Tilføj affrøet chilipeber til din forret. En tredjedel af en bælg er nok til en liters beholder.
4. Så skal du i gang med at forberede marinaden. For at gøre dette skal du koge vand i en stor gryde. Opløs derefter s alt og sukker i en varm væske og tilsæt eddikeessens til det. Fyld derefter de fyldte beholdere til toppen med marinade. Fra oven skal de dækkes med steriliserede låg.
5. Nu skal glassene med den fremtidige snack lægges i en stor gryde med vand. Det er bedre at lægge et håndklæde i bunden. Sæt derefter opvaskentil bålet. Tilberedningstid efter kogning - 15-20 minutter.
6. Så skal beholderne skrues på med låg, vendes på hovedet og dækkes med noget varmt. Efter afkøling kan emnet sendes til kælderen eller spisekammeret.

Grønne tomater på dåse med hvidløg kan være forvirrende i udseende. Deres smag og aroma vil dog overraske den kræsneste gourmet.

Søde tomater med hvidløg

Denne mulighed er velegnet til dem, der kan lide tilberedninger med en rig smag. Grøntsagers sødme styres af mængden af tilsat eddike. Du behøver ikke at sterilisere sømmene - effekten vil være fremragende alligevel.

Ingredienser:

• vand - en liter;
• s alt - en spiseskefuld (spsk);
• sukker - tre til fire spiseskefulde;
• 9 % eddike - en spiseskefuld;
• hvidløg - efter smag;
• peber, dild - efter smag;
• laurbærblad - efter smag.

Du kan tilføje andre krydderier og krydderurter, hvis du ønsker det.

Tilberedning af "søde" tomater

1. Først skal du vaske og sterilisere glassene grundigt.
2. Derefter skal du skylle og tørre tomaterne lidt.
3. Vask derefter urter og krydderier og pil hvidløget.
4. Så skal tomaterne kommes i glas. Krydderier skal placeres ovenpå.
5. Derefter skal produkterne hældes med kogende vand i femten minutter, derefter drænes, opløses s alt og sukker i det, koges og i selveslutblanding med eddike.
6. Derefter varm marinade, hæld tomaterne i glasbeholdere og rul lågene sammen.
7. Så skal du vende glassene, pakke dem ind i tæpper og lade dem køle helt af.

Nu kan du vente til vinterens begyndelse og nyde lækre tomater på lange kolde aftener. Rigtig god opskrift med fantastisk velsmagende grøntsager.

Pindsvin

Den originale forretter vil forbløffe dig med sit udseende. Dåsetomater med hvidløg indeni virker meget interessant. Opskriften ligger foran dig. Hvis du ønsker det, kan du foretage dine egne justeringer af det.

Ingredienser til pickle:

• vand - en liter;
• sukker - tre spiseskefulde;
• s alt - en spiseskefuld;
• 9 % eddike - en halv teskefuld.

Ingredienser til høst:

• tomater;
• hvidløg - efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du vaske og tørre tomaterne.
2. Så skal du dele hvidløget i fed, skylle grundigt og skære i strimler.
3. Derefter skal du prikke tomaterne med en tandstik flere steder. Stik en hvidløgs-"nål" i hver punktering.
4. Dernæst skal du omhyggeligt placere grøntsagerne i færdiglavede glas.
5. Så skal du lave marinaden: kog en vis mængde vand sammen med s alt og sukker og hæld det i hver krukke.
6. Om fem til syv minuttervæsken skal drænes, bringes i kog igen og fyldes glasbeholdere igen.
7. Tilsæt derefter eddike til hver krukke: en halv teskefuld i en liters krukke, en tsk i en 2-liters krukke, en og en halv tsk i en 3-liters krukke.
8. Derefter er det tilbage at lukke beholderne med låg, vende og køle af. Så kan de sendes til spisekammeret.

Bemærkning til værtinden

Når vi konserverede tomater med hvidløg, stiller vi os selv mange spørgsmål. Hvilke sorter af tomater er bedst at bruge? Hvor skal lager opbevares? I hvilken form serveres de norm alt ved bordet? Hvilke retter passer de godt til? Lad os prøve at besvare nogle af dem.

• Tomater med elastisk og tæt frugtkød er velegnet til konserves. Egnede sorter til brug er "Israeli" og "Pulka".
• Opbevar tomatsnacks et køligt og mørkt sted. Det kan være en kælder i en beboelsesejendom, et depotrum i en lejlighed eller et køleskab.
• Hjemmelavede tilberedninger er velegnede til dagligt forbrug. De kan også pynte på festbordet. For eksempel ser dåsetomater med hvidløg indeni meget imponerende ud. De passer godt til kød- og grøntsagsretter.

god appetit!