Koreanske gulerodssalater: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

gulerod i koreansk stil med en ejendommelig smag kan lide af mange mennesker. Det har længe ikke kun været en selvstændig snack, som er kombineret med en række sideretter og hovedretter, men også en del af andre opskrifter. Også meget brugt i salater. I denne artikel vil vi se på forskellige opskrifter med billeder af salater med koreanske gulerødder.

Hvordan laver du din egen koreanske gulerod?

Metode nummer 1. For et pund gulerødder skal du bruge følgende produkter:

• en spiseskefuld eddike (bedre at tage 9 %);
• 30 mg vegetabilsk olie;
• 20 gram granuleret sukker;
• hvidløg valgfrit;
• rød peber (efter smag);
• en halv teskefuld s alt.

Gulerødder skrælles, vaskes godt og gnides på et specielt rivejern, kan skæres i tynde strimler. S alt, sukker og eddike tilsættes og blandes godt. Lad trække i tyve minutter, hvorefter der tilsættes rød peber.

Lyn opvarmningolie, hæld i gulerødder og bland. Tilføj forpresset hvidløg.

Forretten skal infunderes ved stuetemperatur i cirka fem timer, og først derefter sættes den i køleskabet.

Metode nummer 2. For et halvt kilo grøntsag skal du bruge:

• 50 g granuleret sukker;
• 30 g specialkrydderi;
• tre fed hvidløg;
• 50 mg olie (vegetabilsk);
• en halv teskefuld peber (en blanding af flere peberfrugter fungerer bedst);
• 20 mg eddike.

Hovedingrediensen knuses med et specielt rivejern. Hæld sukker, krydderier og en blanding af peberfrugter. Derefter hældes forsigtigt 9% eddike og olie i (det er ikke nødvendigt at varme det). Hvidløg presset gennem en presse vil hjælpe med at tilføje krydderi. Alt blandes grundigt og sættes i køleskabet i fem timer.

Chernetellesalat med koreanske gulerødder

1. Kog to kyllingebryst i s altet vand og skær i tynde strimler, pickles (2 stykker) hakkes på samme måde.
2. 150 gram hård ost knuses på et groft rivejern.
3. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt 200 g koreanske gulerødder og presset hvidløg (et par fed) til dem.
4. Kyllingsalat med koreansk gulerod "kantarel" krydret med mayonnaise og pyntet med krydderurter.

Med svampe

Der er mange opskrifter på salater med svampe, lad os se på nogle af dem.

1. Salat med gulerødder, svampe og kartofler. For 200 gram af hovedingrediensen (gulerødder) skal du bruge 100et gram syltede svampe (champignoner) og samme mængde stegte kartofler (det skal være sprødt). Svampe hakkes i tynde strimler. Alle produkter blandes og der tilsættes mayonnaise. Fordel salaten på et fad i form af en ring.
2. koreansk salat af gulerod, kylling og østerssvampe. Et lille løg hakkes fint og steges til det er gyldenbrunt. Tilsæt 200 gram hakkede svampe (i dette tilfælde østerssvampe), s alt, krydr og steg møre. 200 g kyllingefilet koges i s altet vand og hakkes i strimler. Bland alle ingredienserne, tilsæt 150 gram gulerødder i koreansk stil og smag til med mayonnaise.
3. koreansk gulerod, kylling og frisk agurkesalat. Et kyllingebryst koges og hakkes i små tern, 150 g friske svampe (champignoner) steges møre med finthakket løg. En frisk agurk hakkes i strimler. Ingredienserne er lagt i lag, hver er smurt med mayonnaise: svampe og løg, kød, agurk, 100 g gulerødder. Pynt eventuelt med finthakket grønt.
4. Salater med koreanske gulerødder og svampe er ikke mindre velsmagende. Skær den kogte kyllingefilet i tern (det tager ca. 200 g). To friske agurker hakkes i strimler. Læg salaten i lag, hver smurt med mayonnaise. Læg først kødet ud, oven på 200 g syltede svampe, agurker, 100 g gulerødder. Toppet med svampe og krydderurter.

koreansk gulerods- og bønnesalat

For 200 g af hovedkomponenten skal du bruge:

• en dåse bønner på dåse(rød er bedst);
• en lille pakke kiks;
• 150 g hård ost.

Bønnerne lægges på en sigte for at dræne overskydende væske. Ost knuses på et groft rivejern. Alle produkter blandes, mayonnaise med krydderurter tilsættes. Inden servering pyntes salaten med croutoner.

Flere kyllingesalatopskrifter

Koreanske gulerods- og kyllingesalater har mange variationer, lad os se på nogle opskrifter.

1. Salat med kylling, gulerødder og majs. En kogt kyllingefilet knuses i tern. Tilsæt derefter 200 g af hovedingrediensen, to spiseskefulde majs (dåse), 30 g dampede rosiner. Alle produkter blandes og krydres med mayonnaise. Før servering tilsættes kiks med ostesmag, pynt med krydderurter.
2. koreansk gulerod og røget kyllingesalat. Et halvt kilo røget kylling (du kan tage enhver del) skæres i tern, to friske tomater knuses i de samme stykker. 150 g ost gnides på et groft rivejern. Tilsæt 200 g gulerødder og bland, brug mayonnaise til dressing.
3. opskrift på koreansk gulerod og appelsinsalat. Et kyllingebryst koges og hakkes i strimler, en skrællet appelsin skæres i lignende stykker. Tre kogte kyllingeæg og hundrede gram hård ost males på et groft rivejern. Salaten er lagt i lag, hver smurt med mayonnaise: kyllingekød, 150 g af hovedingrediensen, appelsin, æg, ost.

Med krabbekød

Salater medKoreanske gulerødder og krabbestænger.

En lille pakke krabbekød skæres i tilfældige stykker. Et par kogte kyllingeæg hakkes på et groft rivejern, en frisk agurk - i strimler. En lille dåse majs åbnes og væsken drænes. Alle ingredienser blandes, s alt og mayonnaise tilsættes.

Med ananas

Salater med koreanske gulerødder og ananas er populære. Søde og syrlige, men samtidig krydrede smagsnoter tilfører krydderi.

1. Et kyllingebryst koges i vand med s alt og krydderier. Så hakker de det på den måde, de kan lide.
2. Ananas på dåse drænes og skæres i mellemstore tern, du skal bruge en lille krukke til salat.
3. 150 g af hovedkomponenten skæres, så den ikke er for lang.
4. Alle produkter er blandet, mayonnaise bruges til dressing, lad det trække i omkring tyve minutter.

Med tilsætning af skinke

Du skal bruge følgende komponenter:

• 150 g hård ost;
• 200 g skinke;
• én agurk (frisk);
• et par kyllingeæg;
• 100 g koreanske gulerødder.

Ost, æg og agurk gnides på et fint rivejern, mens det er nødvendigt, at saften fra grøntsagsstakken. Skinken skæres i tynde strimler.

Så vi lægger det i lag (hver er smurt med mayonnaise):

• ost.
• ham.
• æg.
• ham igen.
• agurk.
• gulerod.

Varm salat

Navnet taler for sig selv, salaten serveres varm.

1. 200 g bønner lægges i blød i et par timer, hvorefter de koges møre. Du kan vælge enhver farve.
2. 300 g kyllingelever renses for avner, vaskes grundigt og skæres i store tern. Læg den i en varm stegepande og steg den gyldenbrun. Derefter tilsættes krydderier, s alt og lidt mælk (pga dette bliver leveren mør), gryderet til kogt.
3. To hundrede gram friske svampe (champignon) hakkes i tynde tallerkener og steges på en pande, indtil de er gennemstegte.
4. Hak grønt.
5. Kombiner alle ingredienserne og tilsæt 250 g koreanske gulerødder. Kom den blandede salat i en gryde og varm op. Pynt den på salatblade, og drys med krydderurter inden servering.

Sovsen serveres separat. For at forberede det blander de: mayonnaise, citronsaft, et par fed hvidløg og stødt peber.

Med oksekød

Salaten er anrettet i lag, hver godt smurt med mayonnaise.

• 300 gram kogt oksekød, skåret i strimler.
• Et æble, revet på et groft rivejern. Først skal du skrælle og frø.
• Fem kogte kartofler, revet på et groft rivejern.
• To kogte rødbeder knuses på samme måde som kartofler.
• To hundrede gram koreanske gulerødder.

Valgfrit pyntet med krydderurter og udstenede oliven.

Med muslinger

En vidunderlig opskrift for fisk og skaldyr elskere.

Påkrævede ingredienser:

• to hundrede gram muslinger;
• tre stykker friske tomater og syltede agurker;
• 150 gram gulerødder;
• til dressing af tartarsauce.

Hak tomaterne i tern og læg dem på salatblade, hæld saucen ovenpå. Derefter lægges marinerede muslinger ud, agurker skåret i tynde cirkler lægges ovenpå dem. Som afslutning skal du lægge gulerødderne ud, så resten af ingredienserne ikke er synlige.

Uforglemmelig kiwisalat

Fordel salaten i lag, fordel med mayonnaise.

• 300 gram kyllingebryst kogt og finthakket;
• skrællet og skåret kiwifrugt (du skal bruge et par stykker);
• 4 æggehvider revet på et groft rivejern;
• to æbler skrælles og frø skrælles og gnides på et groft rivejern;
• 200 gram revet hård ost;
• 150 gram koreanske gulerødder;
• knuste æggeblommer med krydderurter.

Med kyllingehjerter

Den vil tage et halvt kilo indmad. Den koges i vand med krydderier og hakkes i tynde cirkler.

Løg skåret i halve ringe og hældt med marinade. For ham, bland en spiseskefuld eddike, en knivspids granuleret sukker og lidt s alt. Mariner ikke mere end en time.

Hundrede gram tørrede abrikoser hældes med kogende vand og vent, indtil det svulmer. Skær derefter i strimler.

Alle hakkede komponenter blandes, 150 tilsættes til demgram gulerødder, en lille dåse majs på dåse og grønne ærter hver.

Mayonnaise bruges til dressing, den færdige salat er s altet og peberet.

Let vitaminsalat med kinakål

Denne salat er meget nem at lave.

• Et lille kålhoved og en pakke krabbestænger skåret i tynde strimler.
• 100 g gulerødder i koreansk stil og en lille dåse majs (på dåse) tilsættes de hakkede produkter.
• Rør grundigt og tilsæt mayonnaise.

Med chips

Fordel salaten i lag (glem ikke at overtrække med mayonnaise) i følgende rækkefølge:

• 100 g hakkede koreanske gulerødder;
• én syltet agurk skåret i strimler;
• let knuste chips;
• to hundrede gram røget pølse, skåret i strimler;
• 150 g revet hård ost;
• et par finthakkede kyllingeæg.

Pynt retten med chips og krydderurter.

Med svesker

Denne salat er velegnet til elskere af usædvanlige smage.

Forberedelse af produkter, nemlig kog 250 g filet (kylling), et æg og damp 100 gram svesker.

Læg salaten ud i denne rækkefølge (hvert lag er smurt med mayonnaise):

• revet tørret frugt;
• kød i tern;
• 100 gram koreanske gulerødder;
• 200 g revet hård ost;
• fordel det finthakkede æg jævnt.

Toppet med grønt og frøsesam.

Med røræg

Påkrævede produkter:

• 200 g hovedingrediens;
• tre kyllingeæg;
• 100 mg mælk;
• 300 g skinke.

Først og fremmest skal du lave en omelet. For at gøre dette, bland æg og mælk, s alt lidt og pisk grundigt. Steg og lad afkøle, rul derefter sammen og skær i små stykker. Skinken hakkes i strimler. Alle produkter blandes og der tilsættes mayonnaise.

Salater med koreanske gulerødder (billeder præsenteres i artiklen) passer ikke kun til festbordet, men også til hverdagsbrug. Det virker ikke som noget særligt, men tilføjelsen af krydderier gør smagen usædvanlig. Selvom gulerødder i koreansk stil er dukket op relativt for nylig, har de allerede vundet popularitet blandt husmødre som en fremragende ingrediens til mange salater.