Russisk whisky: bedste mærker og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når folk hører udtrykket "russisk whisky" for første gang, begynder de ufrivilligt at smile, og nogen griner åbenlyst. Denne drik har trods alt altid været importeret til os, og kun få lande producerer den: Skotland, Irland, Amerika og Japan. Selvom whisky ikke er bundet til et bestemt territorium, som for eksempel cognac, skal du her bare følge en bestemt teknologi.

Så tiderne ændrer sig, og produktionen af whisky begynder gradvist at blive bedre i det store moderland. Men det er ikke meningen. Hele spørgsmålet er, om man skal erstatte originalerne med vores analoger? Hvor meget kvalitetsprodukt og et bredt udvalg venter købere.

Det hele afhænger af efterspørgsel

I flere år har whisky været førende i popularitet blandt stærke alkoholholdige produkter. Den bestilles nu ikke kun på steder som barer, caféer eller restauranter, denne drink er købt til hjemmeferier og bare møder med venner. Det vil sige, at efterspørgslen vokser hver dag, og producenterne kunne simpelthen ikke lade værereagere.

Især når der er et meget godt eksempel i nærheden: Hviderusland har produceret sin egen rom, whisky og tequila i flere år nu. Alle ovenstående faktorer fik indenlandske producenter til at skabe russisk whisky.

Første indenlandske drink

Nu er der flere mærker af russisk whisky, men Praskoveisky-destilleriet, som ligger i Stavropol-territoriet, er blevet en pioner inden for denne industri. Det var her, den første stærke alkoholiske drik baseret på korn blev skabt, og den hedder "Praskoveiskoye".

Sådan laves whisky

Fabrikken respekterer alle irske producenters traditioner. De mest erfarne medarbejdere i virksomheden studerede håndværket whiskyproduktion i Irland, de kender alle de traditionelle metoder til at lave en drink.

Produktionsteknologi:

1. Brug kun udvalgte bygkorn, der gennemgår en særlig forarbejdning.
2. Primær destillation.
3. Derefter sendes det resulterende destillat til lagring på egetræsfade, hvor det vil blive i fem år.

Organoleptiske egenskaber

Ifølge anmeldelser er den russiske whisky "Praskoveiskoye" kendetegnet ved sin blødhed og afbalancerede bouquet, som ikke er typisk for irske drinks. Men dette er den bedste mulighed for vores forbrugere.

Det eneste negative er, at denne drik er meget svær at finde i supermarkeder eller endda specialbutikker. Oftere alt han møder i sit hjemland i Stavropol.

Scotch-Russian whisky 7 Yards

Dette er endnu et indenlandsk mærke. Men det er ikke lige vores, da det meste af produktionen foregår i Skotland. En næsten færdiglavet drink kommer til Den Russiske Føderation, som har brug for lidt aldring. Faktisk hælder vi det kun op, men denne drik fortjener også opmærksomhed.

Udsigten til "Russisk Skotland"

Selvfølgelig er russisk whisky væsentligt anderledes end den originale skotske. Husmestre kan være meget dygtige og erfarne, følge al teknologien og endda spejde ud af skotternes hemmeligheder, men det hjælper ikke. Da det hele handler om klimaet.

For at komme så tæt på skotsk skotsk som muligt, skal du opfylde mange betingelser. Kun i dette tilfælde kan du opnå den "rigtige" smag og aroma.

Og på Ruslands territorium var der et sted, som ifølge de klimatiske forhold ligger meget tæt på Skotland. Dette er Dagestan. Det var der, i byen Kizlyar, at der blev bygget et produktionskompleks, der er i stand til at producere den originale drik.

Whiskey Black Corsair

Denne drik har en ret lav pris, i gennemsnit koster den omkring tre hundrede rubler pr. halv liter.

Det ligner en helt standard flaske, der ikke vækker interesse. Etiketten svarer fuldt ud til navnet, på den pløjer en pirat med overskæg i en båd det endeløse hav. Der er en inskription, hvorfra du kan finde ud af, at denne alkoholholdige drik tilhører elitewhiskyen i russisk produktion.

Drikken er produceret af virksomheden OOO NPP Whisky of Russia, der ligger i Dagestan i byen Kizlyar. Dette er i øvrigt det kompleks, der blev nævnt ovenfor. Forresten er dette firma velkendt for elskere af stærk alkohol til Kizlyar cognac, som er af fremragende kvalitet.

Sammensætningen af den russiske whisky "Black Corsair" omfatter tre år gammel kornalkohol, den fortyndes med blødgjort drikkevand og en simpel sukkerfarve tilsættes. Det vil sige, at der hverken bruges ethylalkohol eller smagsstoffer til fremstillingen af drikken. Vand tilsættes udelukkende for at opnå den ønskede styrke.

Smag

Den første aroma, som mærkes umiddelbart efter, at flasken er fjernet, minder meget om cognac, kun ikke så stærk. Der lugter skarpt af alkohol, men det ødelægger ikke det samlede billede. Efter at drikken kommer ind i glasset, vises en sekundær aroma med udt alte noter af røg. Det er selvfølgelig ikke helt det samme som skotsk scotch tape, men tæt nok på originalen.

Smagen er let sød med noter af karamel og en blanding af tørrede frugter. Hvis du tilføjer et par isterninger til whisky, bliver den meget blødere.

Det er umuligt at købe importeret whisky til denne pris, så hvis den økonomiske situation er lidt slap, er det sagtens muligt at være tilfreds med indenlandsk alkohol, som er af meget høj kvalitet.

Ræv og hund

Et andet mærke af russisk fremstillet whisky er Lisa and Dog. Den har en nøddeagtig vaniljesmag oglet frugtagtig aroma. Denne drik har været på vores marked for ganske nylig siden 2013. Den er produceret af Synergy-virksomheden, og denne virksomhed har produceret en drink af denne art for første gang. Virksomhedens ledelse besluttede at tage dette skridt på grund af den meget hurtige vækst i efterspørgslen efter whisky. Det er denne drik, som mange alkoholvirksomheder anser for strategisk.

I begyndelsen blev alkohol fremstillet af skotsk spiritus, lagret i tre til fem år, på en af William Grants fabrikker. Men da priserne på udenlandsk alkohol i 2015 sneg sig op i en utrolig fart, og de førende importører reducerede mængden af leverancer med en tredjedel, var det tid til at tænke. Det blev besluttet at flytte produktionen af Fox and Dog whisky til Rusland. Så snart loven blev vedtaget samme år, ifølge hvilken det var muligt at åbne produktionen af en ædel drink på Den Russiske Føderations område, tog mosaikken form af sig selv. Nu er dette mærke helt indenlandsk produceret, og dets pris er faldet med mere end tredive procent.

Whisky "Fox and Dog" er lavet af skotsk spiritus, lagret i mindst tre år. Denne proces foregår i øvrigt på tønder, der tidligere har lagret amerikansk bourbon.

Den har en varm ravfarve med gyldne highlights. Denne drink er meget smuk "leger" i glasset. Aromaen er domineret af frugttoner. Smagen er afbalanceret, i den er let sødme perfekt kombineret med nøddeagtige noter. Denne drink kan serveres som digestif med frugt og kaffe. Det bruges også ofte i cocktails.

Dit valg

ForDenne drik bruger teknologien til fremstilling af rugwhisky. Denne metode bruges sjældent i vores land. Det vigtigste er, at alkoholen er lavet af rug og derefter lagret på franske egetræsfade.

Denne russiske whisky har en rig ravfarve. Den har en karakteristisk aroma, hvor ristet brød og korn kommer i forgrunden, og m alt og nødder er i baggrunden. Krydderier og røg dominerer i en mild sød smag.