Pad thai med kylling: ingredienser og opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spicy chicken pad thai er en traditionel asiatisk ret opfundet af thailandske husmødre. Det er tynde risnudler stegt med grøntsager, tofu, kød eller fisk. Den nationale delikatesse er norm alt grillet. Nemme opskrifter og madlavningshemmeligheder i denne artikel.

Klassisk opskrift: detaljeret beskrivelse, foto

Hvorfor gå på udkig efter asiatiske restauranter og hyggelige spisesteder, når du kan lave din egen velsmagende godbid? Selv kræsne gourmeter vil elske denne pad thai med kyllingebryst.

Brugte produkter:

• 220 g risnudler;
• 100 g kyllingebryst;
• 2 kyllingeæg;
• grønt løg, koriander.

Til sauce:

• 60 ml fiskesauce;
• 50 ml ketchup;
• 50 g sukker;
• hvidløg, sojasovs.

Krydr kyllingen med dine yndlingskrydderier. Kog kødet i en wok eller stegepande, indtil det er brunet (ca. 6-8 minutter), sæt til side. Kog pad thai risnudler i kogende vand i 7-10 minutter, under jævnlig omrøring.

Pisk alle de nødvendige ingredienser til saucen sammen. Knæk æggene i den varme pande (hvor du kogte kyllingen), steg let, og tilsæt derefter kød, nudler og krydderier. Hæld saucen i, bland grundigt. Serveres varm, pyntet med hakket løg og korianderkviste.

Hvad skal man lave mad? Diætret i asiatisk stil

Chicken pad thai er en lækker og enkel delikatesse, som selv uerfarne kokke kan klare. Den hjemmelavede version af den krydrede thailandske forret er lige så god som restaurantafgiften!

Brugte produkter:

• 400 g nudler;
• 200 g bønnespirer;
• 130 g kyllingebryst;
• 3 kyllingeæg;
• 2-3 gulerødder;
• 60 ml sojasauce;
• peanuts, grønne løg.

Kog tynd vermicelli i 4-6 minutter. Skær kyllingen i tynde strimler, lad det simre i sojasovs til det er mørt, sæt til side. Tilsæt æggene til den varme olie, "smør" ud over panden. Tilføj nudler, tynde skiver af gulerødder, kød. Rør godt rundt og server pyntet med bønnespirer, hakkede jordnødder og grønne løg.

Simpelt og lækkert! Thai Chicken Pad Thai

Dette er yndlingsretten blandt millioner af gourmeter fra hele verden! Nudlerne er søde og nøddeagtige, balanceret med s alte og krydrede accenter. Perfekt til en hverdagsfrokost.

Brugte produkter:

• 350 g thailandske nudler;
• 1-2 kyllingebryst;
• 2 kyllingeæg;
• 1 peberfrugt;
• brunsukker;
• riseddike, fiskesauce.

Hæld varmt vand over nudlerne, kog i 5-6 minutter. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Steg kylling indtil gyldenbrun, sæt til side. Tilsæt derefter sød peber, skåret i tynde strimler. Smag til med sukker, sojasovs, riseddike.

Hæld ingredienserne til den traditionelle ret med æg. Steg i 3-5 minutter, under konstant omrøring i ingredienserne. Hvis det ønskes, brug desuden limesaft, rød peberflager, hakket hvidløg som krydderier. Kombiner med nudler og kylling. Server varm.

Udsøgt opskrift: pad thai med kylling, rejer

Der er næppe noget bedre end denne duftende og tilfredsstillende godbid med diætkød og fisk og skaldyr! Risnudler er det perfekte tilbehør, der passer godt til ikke kun kylling, men også til grøntsager.

Brugte produkter:

• 200 g kyllingebryst;
• 125 g risnudler;
• 100 g bønnespirer;
• 8 rejer;
• 1 kyllingeæg.

Til tankning:

• solsikkeolie;
• palmesukker;
• hakket hvidløg;
• chili;
• sojasovs.

Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og skyl nudlerne under koldt vand. Sæt til side. Til thaisaucen varmes olien op i en wok ved middel varme. Tilsæt sojasovs og krydderier, bring det i kog og lad det simre i 2-3 minutter.

Wok kylling 5-7minutter, rejer - 2-3 minutter. Steg ægget separat, under omrøring af og til, i 2 minutter. Tilsæt bønnespirer, kogte nudler og thaisauce, bland grundigt, fortsæt kogningen i yderligere 4-6 minutter.

nudler i thailandsk stil med grøntsager og diætkød

Pad thai med kylling og grøntsager er en god idé til aftensmad. Kombinationen af kylling, risnudler, sprøde bønnespirer og en krydret sauce vil blive elsket af alle, selv folk, der er langt fra det asiatiske køkken.

Brugte produkter:

• 480 g blandede grøntsager;
• 300 g kyllingebryst;
• 200 g thailandske nudler;
• 140 g bønnespirer;
• 60 ml jordnøddesmør;
• 2 sammenpisket æg;
• 2 pærer;
• fiskesauce, tamarindpasta;
• brunt sukker, krydderier.

Lav risnudler. Varm olien op i en wok og steg kyllingen i 3-4 minutter, indtil der dannes en lækker gylden skorpe. Tilsæt frossen grøntsagsblanding, kog 4-6 minutter mere. Bland kogte nudler med kød og grøntsager.

Flyt ingredienserne i wokken til den ene side, hæld ægget i, pisk og bland. Kombiner grønne løg, bønnespirer med tamarindpasta, fiskesauce. Smag til med sødt sukker og krydderier. Server med varme chiliflager og pynt med knuste jordnødder, limebåde og cherrytomater.

Thailandske husmødreopskrift: Kylling Vermicelli

Pad thai er ikke kun tynde risnudler og mørt kyllingebryst! Kokke eksperimenterer konstant med opskriften og tilføjer nye ingredienser og duftende ingredienser under madlavningsprocessen.krydderier.

Brugte produkter:

• 340 g fuldkornsfettuccine;
• 310 g grønne ærter;
• 200 g sojaosttofu;
• 1-2 gulerødder;
• 2 kyllingeæg;
• 90 ml sojasauce;
• 60 g brun farin;
• 50 ml fiskesauce;
• riseddike, limesaft.

Tilbered fettuccine i henhold til pakkens anvisninger. I mellemtiden, i en lille skål, pisk sammen eddike, sojasauce, brun farin, fiskesauce, limesaft, indtil glat; sæt til side.

Skær tofuen i tern, gulerødder i tynde strimler. Steg osten i en stor stegepande eller wok, indtil den er gyldenbrun, sæt den til side. Steg gulerødder og ærter i den resterende olie i 1-2 minutter. Kog indtil grøntsagerne er sprøde. Steg æggene under konstant omrøring. Bland alle ingredienserne til retten, varm op i en gryde, krydr generøst med dine yndlingskrydderier.

Traditionel asiatisk ret på kun 15 minutter

Chicken pad thai er populær blandt gourmeter over hele verden. Dette er ikke overraskende, for sådan en ret er nem at tilberede, den indeholder overkommelige og nærende ingredienser, der vil mætte kroppen med den nødvendige mængde energi, vitaminer og mineraler.

Brugte produkter:

• 200 g nudler;
• 150 g hakkede gulerødder;
• 110 g finthakket kål;
• 100 g kyllingefilet.

Til tankning:

• 90 ml sojasauce;
• 50 ml fiskesauce;
• 50 ml riseddike;
• vand, kokossukker.

For at forberede dressingen skal du blande alle ingredienser grundigt i en foodprocessor. Kog tynde vermicelli i kogende vand (6-8 minutter). Varm en slip-let stegepande op over medium varme. Tilsæt olie, steg kødet i 5-9 minutter, sæt til side.

Svits gulerødder og kål let i samme gryde. Tilsæt derefter de allerede tilberedte brune risnudler, krydr med den tilberedte sauce, bland. Server med duftende kyllingebryst, hvis det ønskes, komplementer den asiatiske delikatesse med hakkede nødder. Server med citron- eller limebåde.