Enkle salater med pølse og svampe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lad os starte med, at denne ret er meget alsidig. Og den kan udover de to hovedingredienser indeholde en masse yderligere. Som et resultat udvikler den kulinariske fantasi sig, og hver familie har sin egen originale version af retten. Derudover er en salat med pølse og svampe ret enkel at tilberede - selv en nybegynder hjemmekok kan klare det. Så for dem, der ønsker at mestre dette interessante emne, er her et par grundlæggende opskrifter. Og der - som du vil, og variere efter personlig smag og præferencer.

Nem opskrift

Udvalget af ingredienser til en salat med svampe og røget pølse er tilgængeligt for alle i dag. Vi skal bruge: 250 gram pølse (det skal tages af fremragende kvalitet, hvilken sort nøjagtigt - vi overlader valget til dig), en krukke med søde majs på dåse, 250 gram friske champignoner, tre lets altede agurker (hvis det ønskes, igen, du kan erstatte dem med friske), 3 æg, et løg, en gulerod, fed hvidløg, vegetabilsk olie, mayonnaise og krydderurter til pynt.

Nem madlavning

1. Præl og vask løget, skåret i tern eller strimler.
2. Skræl og vask gulerødderne, riv groft eller som "koreansk".
3. Mine svampe og fjern overskydende fugt med en serviet, skåret i stykker.
4. Skær syltede agurker i strimler eller små stænger. De samme stykker - og røget pølse, efter at have renset den fra tarmen.
5. På dette tidspunkt skal du koge hårdkogte æg. Afkøl derefter, skræl, skær i strimler.
6. Tilsæt lidt vegetabilsk olie på panden og varm godt op. Tilsæt løget og steg indtil det er blødt. Tilsæt gulerødder, steg det med løg i et par minutter. Tilsæt derefter svampene til den samlede masse i gryden. Bland det hele grundigt og steg i cirka 15 minutter. S alt/peber til sidst. Fjern gryden med ingredienserne fra varmen og lad indholdet afkøle til stuetemperatur.
7. Kom mayonnaise i en beholder til at lave en salat med pølse og svampe (først ca. 50-80 gram, så tilsæt evt.). Vi knuser det samme fed hvidløg.
8. I samme skål hældes indholdet af gryden (i en afkølet form), samt andre tidligere tilberedte ingredienser. Bland det hele grundigt og forsigtigt. Hvis der er et sådant behov, kan du tilføje s alt og mayonnaise.
9. Vi flytter salaten med svampe og røget pølse over i en beholder til servering til bordet. Pynt med hakkede friske krydderurter på toppen. Du kan bruge ægringe og andre former for dekoration - her handler vi efter vores personlige kulinariske smag. Server på bordet som forret (ja, du skal lade den stå lidt i køleskabet inden servering). Og hvis du vil, sådu kan lave tarteletter med sådan et lækkert fyld.

Salat: svampe, pølse, ost

Denne opskrift er næsten lige så nem at lave som den forrige (princippet er i hvert fald det samme).

Tag 300 gram svampe, løg, 3 æg, 300 gram skinke, 200 gram ost, mayonnaise. Til dekoration vil vi bruge revet æggeblomme, lidt ost, friske kviste grønt (dild er fint).

Nem madlavning

1. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget, pillet og skåret i små stykker.
2. Svampe (svampe er meget gode her, men "skov"-muligheden er også mulig) vask og rens, skær i tern og kom på panden, når løget er let brunet. Steg i et kvarter.
3. Hårdkog imens æggene, afkøl og riv dem groft (eller du kan skære dem i små tern - som allerede nævnt giver salaten med pølse og svampe mulighed for alle mulige variationer).
4. Skær skinken enten i tern eller i strimler.
5. Riv osten groft.
6. Alle ingredienser (afkøl svampe og løg på forhånd!) Kom i en stor skål og bland grundigt med mayonnaise. Vi pynter salaten med pølse og svampe med dildkviste, og drysser revet æggeblomme på toppen.

Og til sidst endnu en fremragende salat.

Salat: bønner, svampe, pølse

Denne mulighed involverer at bruge bønner som en af hovedingredienserne. Lad os tage 200 gram. Du skal også bruge:200 gram gulerødder i koreansk stil, 200 gram røget eller rå røget pølse, løg, 250 gram champignoner, vegetabilsk olie, mayonnaise og krydderier.

Vi tager bønner på dåse i vores egen juice. Hæld vandet fra og kom det i en beholder til madlavning. Der placerer vi også svampe, gulerødder, hakket pølse, forstegt med løg. Smag til med mayonnaise og bland. Hvis det ønskes, kan du tilføje grønt - finthakket. God appetit alle sammen!