Kage fra småkager "ører": madlavning, tilberedningsprocedure, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cookies "ører" - en butterdejsdessert med granuleret sukker. Denne sprøde godbid ligner hjerter. Det kan købes i butikken, både i pakket form og efter vægt. Godbidderne indtages norm alt sammen med te eller kaffe. Nogle husmødre laver kager af "ører"-kager. Varianterne og opskrifterne på denne søde sag er beskrevet i artiklens afsnit.

madlavningsfunktioner

For at lave sådan en dessert skal du kun købe 0,5 kg konfekture.

En af de mest kendte opskrifter på kiksekage-"ører" - "Napoleon" med vanillecreme, som egner sig godt til enhver butterdej. Delikatessen tilberedes også med creme fraiche eller kondenseret mælk. Disse muligheder er endnu nemmere og hurtigere. Dybe skåle eller forme bruges til at samle desserten. Småkager skal lægges pænt og jævnt, fordi de let smuldrer. Da mørdejsprodukter ertørre nok, de er dækket med en stor mængde fløde. Klar dessert skal opbevares i køleskabet i 8-10 timer. Den færdige butterdejskage "ører" skæres i mellemstore stykker og serveres.

Curtard Treat-opskrift

Følgende produkter bruges til dets tilberedning:

1. Mælk i mængden af 500 milliliter.
2. 600 g butterdejsører.
3. Tre store skeer mel.
4. Smør i mængden af 120 gram.
5. To æg.
6. Glas sukkersand.
7. Vaniljepulver (efter smag).

Hvordan laver man en kage med cremebrød?

Tilberedningsproces

Vaniljepulver, mel og perlesukker kombineres i en gryde. Sæt æggeblommerne i massen, mal komponenterne med et piskeris, tilsæt mælk. Når blandingen får en glat tekstur, skal den sættes på komfuret. Varm op under konstant omrøring. Massen skal ligne strukturen af semuljegrød. Når der begynder at komme bobler på overfladen, skal ilden slukkes. Panden tages af komfuret, afkøles, kombineres med blødt smør. Komponenterne piskes med en røremaskine.

Småkager lægges i en form eller en stor skål foret med pergament. Produkter lægges i lag, som hver er dækket med creme (overfladen skal ikke smøres). Derefter stilles desserten i køleskabet. Det anbefales at opbevare det der i mindst 12 timer. Et par småkager og lidt creme er tilbage til at pynte på godbidden. dem ogsårengøres i køleskabet. Efter 12 timer tages desserten ud. Dæk med resten af cremen og småkagekrummer.

Forberedelse af en godbid med creme fraiche

Den klassiske version af retten kan virke for sød for nogle. Ud over Napoleonskagen lavet af "ører"-kager med vanillecreme, er der flere andre populære madmuligheder. Dette er for eksempel en delikatesse med tilsætning af creme fraiche. Denne opskrift er original og meget hurtig. Desserten vil tage omkring tre minutter at forberede.

Sammensætningen af retten omfatter følgende ingredienser:

1. Et halvt kilo kikseører.
2. Samme mængde fedtrig creme fraiche.
3. Vaniljepulver (efter smag).
4. Sandsukker - omkring 0,16 kg.

For at forberede cremen skal du bruge en røremaskine. Creme fraiche kombineres med vanilje og sukker tilsættes. Komponenterne skal være godt slået. Småkager lægges ud i lag i en form. Hvert lag er dækket med den resulterende masse.

Derefter sættes desserten i køleskabet for at trække. Efter fem timer kan du tage den "dovne" kage ud af "ører"-kager og dække fadets overflade med rester af creme fraiche.

Delikatesse med kondenseret mælk

For at lave cremen til denne kage kræves der to typer mælk, da der skal opnås to typer. Den første er tilberedt af hvid kondenseret mælk. Den anden er fra kogt. Så denne Napoleonskageopskrift fra ørekager indeholder følgende komponenter:

1. Pakke vaniljepulver.
2. 400 milliliter hvid kondenseret mælkfarver.
3. Smør i mængden af 250 gram.
4. Et halvt kilo småkager.
5. Kogt kondenseret mælk (150 g).

Dessertfremstillingsproces

Smør smøres ud af køleskabet. Delt i små fragmenter med en kniv. Kom i en skål og bland godt med en røremaskine. Den resulterende masse skal ligne flødeskum i konsistensen. To store skeer lægges i en separat skål. Kogt kondenseret mælk, vanillin tilsættes gradvist til den resterende blanding. Derefter stoppes processen med at slå massen.

Cookies lægges ud på overfladen af en dyb skål i lag. Et par ting er tilbage til pynt. Hvert lag er dækket af et lag creme. Tages i køleskabet. To store skeer smør kombineres med kogt kondenseret mælk. Ryst godt og sæt i køleskabet. Efter et par timer skal kagen fra "ørerne"-kagerne tages ud. Dæk med kogt kondenseret mælkecreme. Så er desserten pyntet. Hertil bruges småkagekrymmel eller hakket chokolade.

Behandling med nøddekerner

Desserten inkluderer:

1. Mælk i mængden af 600 milliliter.
2. Tre æggeblommer.
3. 180 gram nøddekerner (malet eller valnød).
4. Et halvt kilo småkager.
5. Smør i mængden af 200 gr.
6. Sandsukker - 1 glas.
7. To store skeer stivelse.

"Dovne" kage "Napoleon" fra cookies "ører" er lavet med vanillecreme.

Tilberedningsprocessen starter med ham. Æggeblommerne piskes med sukker og stivelse, mælk tilsættes og varmes på komfuret i en skål med non-stick belægning. Når massen får en tyk tekstur, kan den tages af varmen. Kom halvdelen af det bløde smør i en gryde. Venter på at det går i opløsning. Derefter skal massen afkøles. Tilsæt resten af olien og pisk ingredienserne let.

Nøddekerner steges lidt i en stegepande, knuses på et træbræt med en kagerulle. Småkager lægges i en dyb skål i lag. Hvert lag skal dækkes med creme og drysses med nøddekerner. Dessertens overflade er ikke smurt. Fem eller seks "ører" skal være tilbage til at dekorere desserten. Kagen sættes i køleskabet og opbevares der i flere timer. Rester af småkager skal knuses og kombineres med nøddekerner. Derefter tages desserten ud, og dens overflade dækkes med creme og den resulterende blanding.

Lækkerhed med kondenseret mælk og cremefraiche

Desserten inkluderer:

1. Stor skefuld vaniljepulver.
2. Et halvt kilo småkager.
3. creme fraiche i mængden af 400 gram.
4. 300 gr kogt kondenseret mælk.

Hvordan laver man en kage af småkager "ører" i henhold til denne opskrift? Dessert er let at lave. Først kombineres creme fraiche med kondenseret mælk og vaniljepulver. Pisk godt med en røremaskine. Cookies placeres på overfladen af en dyb skål (flere produkter er tilbage til dekoration). Dæk lagene af dessert med et lag fløde. De satte det i køleskabet. Efter et par timer tages godbidden ud og drysses med knuste småkager.

Dessert med chokolade

Dette er en anden slags vanillecreme. Inkluderer:

1. 700 ml mælk.
2. 130 gram smør.
3. 3 æggeblommer.
4. To store skeer mel.
5. 600 gram cookies.
6. 90 g chokoladebar
7. Tre store skefulde kakaobønnepulver.
8. 210 gram granuleret sukker.

Cookies kage "ører" med tilføjelse af chokolade begynder at lave mad med fløde. Melet kombineres med kakaobønnepulver og perlesukker i en stor gryde. Tilsæt æggeblommer, mælk, gnid godt. Den resulterende masse sættes i brand og koges under omrøring fra tid til anden.

Når der begynder at komme bobler på overfladen af cremen, fjernes den fra komfuret. Tilsæt hakket smør. Massen blandes godt og afkøles. Småkager lægges i en skål i lag. Hvert lag af "ører" er dækket af creme. Flere produkter er tilbage til at dekorere overfladen på delikatessen. Derefter tages desserten ud i køleskabet og opbevares der i syv timer. Derefter tages fadet ud, og dets overflade dækkes med resten af cremen, krummer fra småkager og en knust chokoladebar.

Hjælpsomme tip

For at gøre kagen lækker er det vigtigt at følge nogle regler:

1. Hvis du tilføjer en stor mængde smør til cremen, skal dette produkt piskes grundigt.
2. Hvis der ikke er nok småkager til at dekorere en lækkerbisken, forsprinkling produkter brugt andre komponenter. Det kan være nøddekerner, kakaobønnepulver, ristede sesamfrø eller kokoskrummer. Hver husmor i køkkenet har et passende alternativ.
3. Hvis der ikke er tid til en lang imprægnering af kagen, anbefales det at holde den ved stuetemperatur i to timer. Derefter skal produktet afkøles.
4. Nogle gange er cremen ikke nok til at dække dessertens overflade. I sådanne tilfælde anbefaler kokke at smøre det med creme fraiche eller kondenseret mælk.

Cookie kage er en fantastisk nem bagemulighed.

Derudover bruges ganske overkommelige ingredienser til tilberedning.