Salat med blæksprutte og kål: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som de fleste fisk og skaldyr er blæksprutter meget gode for kroppen. De indeholder ikke et eneste gram dårligt kolesterol, mens koncentrationen af kalium er meget høj. Calamari passer godt sammen med de fleste grøntsager. Derfor bruges de ofte til tilberedning af mange retter, herunder salater. Atleter har brug for fisk og skaldyr for at opbygge muskelmasse og øge udholdenheden, når de udfører styrkeøvelser. Vi vil tale om madlavning af en salat med blæksprutte og kål i vores artikel. Vi vil præsentere flere opskrifter på denne velsmagende og sunde ret efter læsernes valg.

Simpel salat med blæksprutte og hvidkål

Denne ret kan roligt kaldes en værdifuld kilde til letfordøjeligt protein. Når du tilbereder en salat, kan du bruge både kogt blæksprutte og dåse. Smagen af retten vil være lige så behagelig.

Trin for trin madlavning af salat med blæksprutte og kål skal udføresfølgende trin:

1. Denne ret indeholder 2 æg. De skal være hårdkogte, afkølede og skrællede.
2. Hak hvidkål (200 g) på et specielt rivejern eller i hånden.
3. Frisk agurk vask og skåret i strimler.
4. Hak halvdelen af løget i tern eller halve ringe og tilsæt til resten af ingredienserne.
5. Skær både æg og blæksprutte på dåse (250 g) i strimler.
6. Tilføj citronsaft (2 teskefulde), s alt og krydderier til salaten.
7. Surrecreme og mayonnaisesauce (100 ml) anbefales som dressing.

Opskrift med foto af coleslaw med blæksprutte og majs

Denne ret har en interessant og forfriskende smag. Til dets tilberedning er forskellige typer kål egnede. Denne opskrift bruger hvidkål.

Trin for trin tilberedes en salat med kål, blæksprutte og majs på denne måde:

1. Blækspruttekroppe (4 stk.) Pil den øverste film og indvolde af og kog i vand med s alt i 3 minutter. Smid fisk og skaldyr i allerede kogende vand.
2. Fjern den kogte blæksprutte fra vandet, afkøl og skær i tynde strimler.
3. Hak 2 kogte æg og pillet agurk på samme måde.
4. Kål (250 g) finthakket med gulerødder.
5. Kombiner alle ingredienserne i en dyb skål. Tilsæt majs på dåse (150 g) og persille, hvis det ønskes, til salaten.
6. Fyld retten op med hjemmelavetmayonnaise (100 g).

Salat med blæksprutte, rejer og kinakål

Den næste ret er mere velegnet til et festligt bord. Ud over blæksprutte omfatter det også andre fisk og skaldyr: rejer. Hele tilberedningsprocessen kan beskrives med få ord:

1. Rejer (800 g) pillede.
2. Hvidløg (4 fed) skåret i tynde skiver.
3. Opvarm smør (70 g) i en stegepande. Bogstaveligt t alt i 1 minut tilsættes hvidløg til det og fjernes straks fra gryden. Det vigtigste er, at olien bliver duftende. Nu skal den stege rejerne på begge sider i 2 minutter.
4. Blæksprutte renses fra indersiden og overhuden og koges i 2 minutter. Efter afkøling skal de skæres i tynde strimler.
5. Beijing-kålblade (10 stykker) rives i hånden og sendes til en dyb skål. Top med rejer og blæksprutte.
6. Forkogt og skåret i halve vagtelæg (10 stk.) Og groftrevet ost (100 g) tilsættes retten.
7. Æg, ost, samt blæksprutte, rejer og kål blandes i en salat.
8. Tilføj sidst cherrytomater. Herefter røres retten igen.

Salat med blæksprutte og kinakål uden mayonnaise

En sådan lav-kalorie, men tilfredsstillende ret vil helt sikkert glæde alle tilhængere af diæternæring. Blæksprutte i grønkålssalat er hovedkilden til protein, mens tomater og peberfrugter opfrisker smagen og gør denmere interessant.

Trin for trin tilberedes retten i følgende rækkefølge:

1. Beijing eller hvidkål skal hakkes fint på et rivejern eller med en kniv.
2. bulgarsk peber skåret i strimler, samt tomater. Hvis der bruges cherrytomater i salaten, er det nok at skære dem i halve.
3. Prællet og kogt i 1 minuts blæksprutte (300 g), afkøl og skåret i strimler.
4. Bland alle ingredienser i en dyb skål.
5. Smid kinakål- og blækspruttesalat med citronsaft og vegetabilsk olie. Tilsæt s alt og peber efter smag.

Salat med blæksprutte, krabbestænger og tang

Denne ret er en værdifuld kilde til ikke kun letfordøjeligt protein, men også jod. Derfor skal det indgå i din kost. Desuden viser det sig meget velsmagende.

For at tilberede en salat koges pillede blæksprutter (200 g), indtil de er møre, og skæres derefter i strimler. Krabbepinde (200 g) knuses på samme måde. Tang (500 g) smides i et dørslag og efterlades i denne form i 10 minutter for at dræne overskydende væske. Hvis smagen af krydderier i det er for kraftig, kan kålen vaskes og derefter kommes i en skål med blæksprutte og krabbestænger. Æg skæres i strimler og tilsættes salaten. Retten krydres med mayonnaise.