2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Koteletter har længe været en hverdagsret i enhver familie. Enhver husmor har sin egen gennemprøvede opskrift på lækre frikadeller. Men er dette norm alt tilfældet? Vi tilbyder dig to nye muligheder. Prøv at diversificere din kost.
Opskrift på lækre fiskekoteletter
De kan serveres ikke kun varme, "hot, hot", men også som en kold forret. Det er bedre at bruge fisk uden knogler: sej, kulmule, gedde, havkat. Men madlavning er også muligt fra små flodfisk. For at gøre dette behøver du kun at skære fisken af, fjerne rygben, hoved og hale og føre den hakkede fisk gennem kødhakkeren 2-3 gange, mens alle de formalede knogler forbliver inde på kødhakkerens dele, og de resterende bliver bløde under stegningsprocessen. Så lad os gå i gang og analysere mere detaljeret opskriften på lækre pollock koteletter. Du skal bruge fiskefilet (2 kg.), Løg (1-2 stk.), Kartofler (2-3 stk.), Hvidløg (2-3 fed), 1 æg, sodavand (på spidsen af en kniv), hvidt brød (tredje del ruller), persille (1 bundt), vegetabilsk olie til stegning, efter smag - s alt og peber. Kværn fisk, kartofler, løg, hvidløg med en kødhakker. Pres det forudblødte brød ud i vand og tilsæt det hakkede kød. S alt, peber efter smagknæk et æg og tilsæt bagepulver.
Hak det grønne fint og tilsæt til massen. Efter godt blandet form små bøffer med våde hænder. Panering i brødkrummer eller mel er ikke påkrævet, det vil være nok at gennembløde de støbte produkter i vand. Steg i varm vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Er det ikke rigtigt, at fiskefrikadellerne viste sig at være appetitlige? Hvordan man tilbereder lignende, men usædvanlige hakkede kødretter, nemlig med ost, er beskrevet nedenfor i denne artikel.
Opskrift på lækre kødfrikadeller
Standardversionen er velkendt af alle. Men er det muligt at opdatere denne ret ved at gøre den anderledes og også med en overraskelse? Vi foreslår, at du fylder de velkendte koteletter med enhver ost, som vil smelte indeni under varmebehandlingen og give retten en usædvanlig smag.
Ja, du gættede rigtigt. Dette minder om tilberedningsteknologien i Zrazy-retten. Er det ikke en vidunderlig videnskab "madlavning"? Opskrifterne på mange retter ligner hinanden og adskiller sig i flere ingredienser i sammensætningen.
Så lad os komme i gang. Det skal straks bemærkes, at det er bedre at tage hakket kød i følgende proportioner: 2 dele svinekød og 1 del oksekød. Den skal bruge 500 gram, tag også 1-2 løg, hvidt brød (200-300 gram), udblødt i mælk, et æg, krydderurter, s alt, peber. Til fyldet skal du bruge 100-150 gram ost. Til stegning er det bedre at bruge smør, svinefedt og raffineret vegetabilsk olie i lige store forhold. Hak løg, grønt fint, bland med hakket kød ogpresset brød, s alt, smag til med krydderier. Nu er det meget vigtigt at "slå massen af" grundigt, så den bliver tæt og ensartet i konsistensen. Dette vil give koteletterne garanteret integritet under stegning, det vil sige, det vil beskytte dem mod revner. Fortsæt derefter til dannelsen af fyldte produkter. Ost, skåret i 2,5x1x1 cm stave, brug forsigtigt som fyld, indpakket i en hakket kødtortilla.
Før stegning rulles koteletterne i rasp. Madlavning er ikke kun muligt i en gryde, men også i ovnen. Samtidig bages bedst ved at dække en bageplade med bagepapir, så koteletterne ikke brænder på.
Server den færdige ret sammen med ethvert tilbehør, og brug tomat eller hvid sauce for saftighed. God appetit!
Anbefalede:
Hvor længe skal man tilberede fisk: tips og hemmeligheder til tilberedning af lækre fiskeretter
Fisk er et sundt kostprodukt rigt på aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Du kan tilberede det på forskellige måder, men det maksimale af næringsstoffer er indeholdt i det kogte produkt. I denne artikel finder du information om, hvor længe du skal tilberede fisk, samt nogle interessante opskrifter
Fisk balyk derhjemme: madlavningsopskrifter. Hvilken slags fisk går til balyk
Til tilberedning af fiskebalyk derhjemme anvendes store varianter af forskellige fisk, som er kendetegnet ved et højt fedtindhold. Denne ret er en delikatesse, den koster mange penge i butikkerne. Derfor køber mange den til feriebordet. Hvis du vil overraske din husstand og gæster, kan du nemt tilberede fisk balyk derhjemme. Men hvordan gør man det?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Pangasius fisk: beskrivelse, opskrifter på lækre retter, kalorier
Gæsten i dagens artikel er pangasiusfisk med lavt fedtindhold. Som kulinariske specialister siger, er smagen af fisk ret specifik, og for at være præcis næsten ingen. Derfor, for at tilberede pangasius i en gryde eller i ovnen, skal du krydre retten godt med en blanding af forskellige krydderier og s alt
Opskrift på fyldt fisk: hvordan laver man mad? Fyldt fisk: trin for trin opskrift med foto
Ikke alle husmor kender opskriften på fyldt fisk. For at rette op på denne situation besluttede vi at præsentere flere måder at tilberede lækre og tilfredsstillende retter på, der ikke kun kan serveres til en familiemiddag, men også til et festligt bord
