2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Jean Paul Chenet er en fransk vinmager og en rigtig mester i sit håndværk. Hans navn er udødeliggjort af tilhængerne af hans kunst. Sådan hedder serien af verdens bedste vine i dag.
Krumning og buler
Som ethvert ikonisk produkt skal god vin have en historie. Det er ønskeligt, at epokens ånde i denne historie mærkes, at et par med titlen er til stede, og der skal være en lykkelig slutning. Forbrugeren kan lide det, og producenterne stræber efter at tilfredsstille denne tørst. Og hvor arkivarer og historikere er magtesløse, kommer marketingfolk til undsætning, og væver snildt fiktion og virkelighed.
Jean Paul Chenet-vin har sin egen legende. Om dette er sandt eller et eventyr er nu uvist. Men legenden siger, at dette var tilfældet.
En dag blev der serveret en flaske af hans yndlingsmousserende vin ved Louis XIV's bord. Og hvis selve drikken som sædvanlig var udmærket, så vakte karet forvirring hos kongen. Han beordrede at ringe til vinmageren - Jean Paul Chenet.
- Hvorfor er flasken skæv? - spurgte monarken, med tilnavnet af folketSol for retfærdighed og venlighed.
- Hun er slet ikke skæv, men bukker kun i respektfuldt bukke for Deres Majestæt, - svarede den ressourcestærke vinmager.
- Men hvorfor er der buler på den? - kongen gav ikke op.
- Selv de mest blide berøringer efterlader spor. Er de ikke på de hævede nederdele hos dine vagtkoner?
- Virkelig! lo Ludvig Solen. – Og selve flasken minder mig om min elskede markis, datter af hertugen af Mortemars raffinerede bue! Jeg tog hende for nylig væk fra min mand med så besvær…
Vin til Marquise
Kongen satte pris på vittigheden, hændelsen blev afgjort, mesteren blev belønnet. Og lidt senere pålagde Louis vinmageren at udvikle en særlig slags vin specielt til markisen Francoise-Athenais de Montespan, som han simpelthen forgudede. Jean Paul gik i gang med arbejdet, og han tog ikke bare hvor som helst, men til den berømte provins Champagne, hvor den legendariske Dom Perignon i øvrigt i de dage tryllede frem endnu en buket. Snart var monarken i stand til at give markisen en gave - en flaske mousserende vin. "Med kærlighed," skrev Ludovic i den medfølgende note.
Heldigvis er opskriften ikke sunket i glemmebogen, som det nogle gange sker. I dag kan fans af god alkohol købe nøjagtig den samme vin, som den smukke markis engang spiste.
Fortsættelse af historien
Den gode konge, imponeret over hofvinmagerens talent, velsignede ham for hans arbejde. Siden da begyndte produktionen af ædelvin "Jean Paul Chenet". Anmeldelser om denne drink lød i hele Frankrig,dengang i hele Europa og i dag spredt over hele verden.
Producent
I dag ejer Les Grands Chais de France rettighederne til at bruge navnet. Dette er den største vingård i Frankrig, og en af de ældste. Det producerer flere sorter af vin "Jean Paul Chenet" og eksporterer dem til mere end 160 lande. Eksperter har beregnet, at denne vin er den bedst sælgende vin produceret i Frankrig.
Hemmeligheden er enkel: Producenten er tro mod den gamle teknologi udviklet af mesteren og bruger druer af højeste kvalitet af specielle sorter til produktion. Men ikke mindre vigtigt er en anden ingrediens - ifølge en gammel tradition tilberedes mousserende vin "Jean Paul Chenet" med kærlighed.
I årenes løb er sortimentet udvidet betydeligt, og i dag kan vi nyde de mest forskelligartede smage af denne drik.
Cabernet-Syrah
Hvis du beslutter dig for at prøve vinen "Jean Paul Chenet", vil den røde "Cabernet Syrah" være et glimrende valg. Den er lavet af druer høstet i det sydlige Frankrig. Navnene på varianterne gav drikken sit navn. Vinen er perfekt afbalanceret, har en delikat udsøgt bouquet. Fløjlsagtig understreges af moderat syre og højt alkoholindhold. Smagen af vin er rig, og eftersmagen er stabil. Denne vin passer godt til kød og god ost. Det er sædvanligt at servere det ved en temperatur på 15-16 grader Celsius.
Merlot
Fortjener ikke mindre opmærksomhed tør rødvin "Jean PaulChenet "Merlot". Druer af samme sort dyrkes i den berømte provins Gascogne. Dens smag er syrlig, og dens aroma er simpelthen uforlignelig. "Merlot" serveres med delikate oste og stege.
Chardonnay
"Chardonnay" vil appellere til dem, der foretrækker tørre hvidvine. Den er produceret et af de smukkeste steder på kloden - på øen Korsika. Denne sort passer godt til de fleste traditionelle middelhavsretter: fisk, skaldyr, supper. Det er sædvanligt at servere det ved en temperatur på 8-10 grader.
Blanc Moelleux
Hvid halvsød "Blanc Mualle" er lavet af flere sorter af hvide druer høstet på bredden af floden To. Denne vin er berømt for sin fløjlsbløde smag, rige aroma og unikke skygge med en ravfarvet farve. Som regel serveres den som aperitif. Den er også god i kombination med desserter. Denne vin anbefales at blive afkølet til 10-12 grader før servering.
Blanc de Blanc
Druer til sorten "Blanc de Blanc" dyrkes i det sydlige Frankrig. Denne vin har en blomstret bouquet og udtryksfuld specifik smag. Den hører til unge vine og passer godt til magert lyst kød og fisk. 10-12 grader er den ideelle servering, hvor smag og duft kommer til fulde.
Merlot-Cabernet Collection
Samlingen af vine "Jean Paul Chenet" er fortjent stolt af sorten "Merlot Cabernet Collection". Dette er en tør rødvin af fremragende kvalitet. Hej Mudtryksfuld buket og syrlig smag. Denne vin serveres med vildt, stegt og sortost. Den ideelle temperatur til servering er 16-18 grader. Rubinfarven er en anden egenskab ved denne drik.
Cinsault Rose
Elskere af roséfrugtvine vil sætte pris på Senso Rosé. Smagen af denne vin er udtryksfuld, frugtagtige noter mærkes godt i den. Ikke mindre bemærkelsesværdig er aromaen. Italienske retter er gode til denne sort. Og du skal servere den til bordet og afkøle til 12 grader.
Syrah
Variety "Syrah" - tør rødvin. Gascony druer bruges også til dens produktion. Farven på drikken er tyk, rig rød. Og i buketten er der duften af violer. Den passer perfekt til grillet kød. Server den afkølet til 15 grader.
Alkoholfri
Ikke alle kan lide en stærk grad, og noget alkohol er simpelthen kontraindiceret af sundhedsmæssige årsager. Producenten anser det for uretfærdigt, at nogle mennesker bliver berøvet fornøjelsen ved at nyde en vidunderlig drink. Derfor blev der udviklet en særlig vin "Jean Paul Chenet" - alkoholfri. Den har en rig smag og aroma, men indeholder ikke alkohol.
Anbefalede:
Champagne (vin). Champagne og mousserende vine
Hvad forbinder vi champagne med? Med bobler, duftende buket, delikat smag og selvfølgelig ferie! Hvad ved du om champagne?
Valg, drikke og snacks mousserende vin Martini Prosecco
Det berømte Martini-vinfirma, hvis alkoholiske drikke allerede er blevet bestsellere over hele verden, stopper ikke der. Konstant blandt de tilbudte produkter er der noget nyt. Og den seneste nyhed, som tegner til at blive en bestseller, er Martini Prosecco-mousserende vin. Men hvad gør det anderledes end andre lignende drikkevarer? Og hvorfor er det bedre end champagne? Og vigtigst af alt, hvornår og med hvad skal man drikke det?
Wine "Bosco" mousserende: beskrivelse, typer, producent og anmeldelser
Luigi Bosca-virksomhedens historie er et levende eksempel på tilsidesættelse af reglerne. Eksperimentet med et vinhus i regionen Argentina er blevet til et kæmpe firma, der tilbyder vine af høj kvalitet. Blandt dem er der også mousserende, der kan konkurrere med Champagne-produkter i kvalitet
Mousserende vin Asti: sortiment og anmeldelser
Enhver nytårsfest er komplet uden champagne. Franske drikkevarer er ikke så almindelige som mousserende vine fra Italien. De er repræsenteret af forskellige typer. Asti mousserende vin er en særlig repræsentant for den sydende drik
Vin "Jean Paul Chenet" (J.P. Chenet): beskrivelse og anmeldelser
En flaske vin J.P. Chenet er umiskendelig - den har en let snoet hals og en bule på siden
