2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fordelene ved friskpresset juice - de såkaldte friske juicer - kan ikke siges frem for dåse. Alle vitaminer indeholdt i frugt migrerer til mosten. Hvordan laver man æblejuice derhjemme? Den enkleste måde: vask frugten, oplad juiceren med dem og drik straks den resulterende væske. Faktisk sker der irreversible ændringer i drikken inden for tyve minutter efter afsætning. For det første oxiderer det ved kontakt med luft. Så skal du tilsætte sukker. Efter et stykke tid begynder fermenteringsbakterierne deres undergravende arbejde og forvandler væsken til cider eller eddike.
I princippet kan hjemmelavet æblejuice opbevares i køleskabet i cirka en uge. Dette er forudsat, at du sir drikken gennem ostelærred eller en meget fin si. Så vil saften lette lidt, frugtkødet skilles. Men en uge er stadig kort tid. Hvordan man opnår sådan en deadlineopbevaring, som i en butik - omkring seks måneder, så du om foråret, i perioden med vitaminsult, kan nyde den rige varme smag fra det tidlige efterår?
Købt juice, endda 100 % - i tetra-pakninger eller glasflasker - oftest "rekonstitueret". Hvad betyder det? Frugterne blev kogt til purétilstand, derefter fortyndet med vand, sukkersirup, citronsyre og ascorbinsyre blev tilsat, derefter pasteuriseret og til sidst hældt i detailbeholdere. Varmebehandlingen af produktet blev således udført tre gange. Hvilke vitaminer kan vi tale om? Ja, der er flere af dem i en tørret frugtskål end i det såkaldte "100% restaureret" produkt! Og hjemmelavet æblejuice opvarmes kun én gang, hvorfor den bevarer alle de nyttige stoffer maksim alt. Langtidsopbevaring af drikken opnås på grund af hermetisk forsegling af dåser.
Hvordan man laver hjemmelavet æblejuice, ved alle, der har set en reklame for Galiciens produkter. Og for russiske forbrugere vil vi citere: "Vi klemmer, opvarmer, hæld." Frisk fra "Galicia" er meget velsmagende, men fornøjelsen er heller ikke billig. Derfor bør du stadig ikke være for doven og selv lave en velsmagende og sund drink.
Vælg kun modne og saftige frugter for at lave æblejuice derhjemme. Brug kun søde varianter, men dem der har meget væske. Vask æblerne og send dem til juiceren. Skal jeg rense dem og tage frøstandene ud? Det afhænger af styrken i dit køkkenmejetærsker. Fra ti kilo æbler kommer der cirka tre til fire liter juice ud. Kage er en fremragende kompost, der forbedrer frugtbarheden af jorden i dit sommerhus. Lad mosten stå lidt. Efter en halv time forsvinder skummet, og frugtkødet samler sig i toppen af drikken.
Sig urten gennem flere lag gaze. Vi sætter en gryde med juice på en stærk ild. Vi varmer op til 80-90 grader, fjerner rigeligt skum. I princippet kan du ikke fjerne det, men så vil farven på drikken være uhøjtidelig, "rusten". Pasteuriser krukker og låg. Glasbeholdere skal være varme, så de ikke brister af temperaturændringer. Hæld og rul straks op under lågene. Banker skal afkøles langsomt, så de skal dækkes med et tæppe. Æblejuice lavet derhjemme. Den kan opbevares på et mørkt køligt sted hele vinteren.
Anbefalede:
Hvordan laver man æblejuice derhjemme?
I slutningen af sommeren er det tid til at høste æblehøsten. Ifølge kristen tradition falder indsamlingen og brugen af æblestokke på festen for Herrens forvandling (19. august). På dette tidspunkt har æblerne nået fuld modenhed og har haft tid til at suge tilstrækkeligt med sommersol. Og dette garanterer til gengæld tilstedeværelsen af nyttige vitaminer og mineraler i dem
Sådan laver du måneskin af æblejuice derhjemme
En fremragende måde at forarbejde æble på - især for dem, der har en frugthave på deres landsted, grund eller i et privat hus - er hjemmebrygning. Moonshine fra æblejuice er ret almindeligt, og man kan endda sige demokratisk drik. Frugter af forskellige sorter findes trods alt over alt, og når de destilleres, kommer der en fremragende frugtdrik ud af dem, eller "hjemmelavet Calvados"
Sådan laver man kakao af kakaopulver. Sådan laver du kakaopulverfrosting
Ved du, hvordan man laver kakao af kakaopulver? Hvis du ikke ejer disse oplysninger, vil du være meget interesseret i materialerne i denne artikel
Hvordan ruller man æblejuice? Æblejuice til vinteren: en opskrift
Der er mange forskellige måder at opbevare æbler til vinteren. Fra sommervarianter kan du lave kartoffelmos, marmelade, de tørres. Sådanne frugter er ikke særlig velegnede til juice, da de adskiller sig i en lille mængde fugt. Af denne grund er det til dette formål bedst at bruge sene sorter, som er meget saftigere. Og selvfølgelig er det tilrådeligt at lade dine hjemmelavede æbler til forarbejdning, selvom du også kan vælge gode butik. Og nu vil vi se på, hvordan du selv ruller æblejuice op, og hvordan du gemmer den til vinteren
Hvordan bevarer man æblejuice fra en juicer? Høst af æblejuice: opskrift
Hvordan bevarer man æblejuice fra en juicer? Hvilke æblesorter er bedst brugt til at lave æblejuice? Hvordan laver man juice af æbler uden en juicer?
