Tærte med abrikoser på kefir: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavet kefir-abrikostærte har en delikat, luftig tekstur og en behagelig frugtagtig aroma. Den er lavet med enkle ingredienser og er perfekt til et familie-teselskab. Dagens artikel indeholder flere opskrifter på sådan bagning.

Dessert med karamelskorpe

Tærten tilberedt efter denne opskrift efterlader ikke nogen stor eller lille sød tand ligeglade. Blød, gennembagt dej, ideelt kombineret med frugtskiver og karamelskorpe. Da denne opskrift på en simpel kefir-abrikostærte involverer brugen af et bestemt madsæt, skal du se om du har ved hånden på forhånd:

• 120 g bagemargarine.
• 10-12 modne abrikoser.
• 150 g sukker.
• 3 æg.
• 120 ml kefir.
• Vanillin, s alt og 50 g sukker til drys.
• 300 g mel.
• 2 teskefulde bagepulver.

Blød, men ikke flydende margarine males med vanilje og almindeligt sukker. Hæld i den hvide massekefir og pisk med en mixer, tilsæt rå æg. Der hældes også mel og bagepulver i. Den tilberedte dej hældes i en let olieret form, halvdele af frugt lægges ovenpå og drysses med sukker. En af de lækreste tærter med abrikoser på kefir bages ved en temperatur på 180 grader i 50 minutter.

Tærte med sødt fyld

Vi anbefaler at være opmærksom på en anden interessant mulighed for hjemmelavede frugtkager. Let, luftig dej passer godt til modne saftige frugter. Derudover er den næsten fuldstændig mættet med duftende sødt fyld. For at lave en kefir abrikostærte skal du bruge:

• 300 g førsteklasses mel.
• 150 ml kefir.
• 400 g modne abrikoser.
• 120 ml raffineret vegetabilsk olie.
• 200 g fint sukker.
• 3 æg.
• En hel teskefuld bagepulver.
• Vanillin-pose.

Da denne opskrift på en hurtig tærte med abrikoser på kefir giver et særligt fyld, skal du desuden bruge:

• 2 store skefulde sukker.
• 5 abrikosskiver.
• 20 ml drikkevand.

Æg piskes med almindeligt sukker og vaniljesukker, blandet med kefir, vegetabilsk olie, mel og bagepulver (bagepulver). Den færdige, let vandede dej hældes i en silikoneform og dækkes med abrikoshalvdele. En duftende kage bages ved 180 grader i højst 45 minutter.

Mens tærten medabrikoser på kefir er i ovnen, kan du gøre ophældningen. Frugter skrælles, blandes med sukker og hakkes fint i en blender. Den resulterende puré fortyndes med vand og koges i fem minutter ved lav varme under konstant omrøring. Den afkølede frugtsirup smøres på overfladen af den brunede dessert. Kagerne efterlades kortvarigt ved stuetemperatur og serveres derefter med te.

Hæld tærte på kefir med abrikoser

Denne lækre hjemmelavede dessert kan tilberedes ikke kun af friske, men også af dåsefrugter, så du kan forkæle dine kære ikke kun i høstperioden, men også på kolde vinteraftener. For at bage den møreste kage skal du tage:

• Glas yoghurt.
• 400 g abrikoser på dåse.
• 2, 5 kopper sigtet mel.
• 3 store æg.
• Glas sukker.
• En teskefuld bagepulver.
• 100 g smør eller margarine til bagning.
• Vanillin-pose.

Praktisk del

Kombiner alle ingredienserne med undtagelse af abrikoser i en dyb skål og bland godt. Halvdelen af den tilberedte dej lægges ud i en let olieret form, frugtskiver lægges ovenpå og hældes over med den resterende kefirmasse. Produktet bages ved 180 grader i højst 40 minutter.

Mannik med abrikoser

Denne opskrift er interessant, fordi en del af det anvendte mel er erstattet af korn. Takket være dette får dejen en tættere og mere ensartet struktur. For at bage abrikosmanna skal du bruge:

• 280 ml kefir.
• 150 g semulje.
• Et pund modne abrikoser.
• 200 g sukker.
• Et glas mel.
• 200 g smør eller margarine til bagning.
• Rå æg.
• En teskefuld bagepulver.

I den indledende fase skal du lave semulje. Det hældes med kefir og efterlades i 20 minutter for at svulme. Den resulterende masse kombineres med æg, smeltet, men ikke varm margarine (smør) og sukker. Massen blandes grundigt med mel, bagepulver og hældes i en form, på bunden af hvilken der tidligere blev lagt abrikosskiver. Produktet bages ved 180 grader i højst 40 minutter.

Aprikoshonningkage

Denne dessert har en behagelig aroma og delikat tekstur. Dens sammensætning kombinerer med succes naturlig honning, frugtskiver og hakkede nødder, så elskere af bløde hjemmelavede kager vil helt sikkert kunne lide det. For at forkæle din familie med sådan en tærte skal du bruge:

• Kilo modne abrikoser.
• 4 æg.
• Et glas afskallede valnødder.
• Teske stivelse.
• 100 g naturlig flydende honning.
• 400 ml frisk yoghurt.
• Glas sukker.
• 120 ml solsikkeolie.
• Kilo mel.
• En spiseskefuld bagepulver.

Kogningsteknologi

Sukker males grundigt med to kyllingeæg og blandes derefter med kefir, mel og bagepulver. PÅden færdige dej tilsættes vegetabilsk olie og rulles ud med en kagerulle. Det resulterende lag lægges ud i en ildfast form og dækkes med et lag hakkede abrikoser. Produktet bages ved 200 grader i højst 15 minutter.

Derefter hældes en næsten færdig tærte med abrikoser på kefir med en blanding af de resterende æg, flydende honning, stivelse og ristede knuste nødder. Alt dette sendes til den varme ovn i yderligere 30 minutter. Graden af beredskab af det bagte produkt kontrolleres med en almindelig tandstikker. Når kagen er færdig, tages den ud af ovnen, afkøles, skæres i portioner og serveres med varm te, kaffe eller varm mælk.