2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fra sovjettiden har de, der er født i USSR, og de, der tilbragte deres unge år i det, mange minder. Mange af dem er forbundet med visse aspekter af hverdagen, hverdagen, fritiden. Det er ikke ualmindeligt at høre nostalgiske minder fra folk fra "Sovjetunionens generation" om, hvor lækre og specielle produkterne var. En tærte der kunne købes for 5 kopek, eller lækker is til 7 kopek. Disse tilsyneladende bagateller husker vores forældre med ængstelse og fornøjelse.
En særlig plads i livet for sovjetiske børn og unge blev besat af sodavand fra maskinen - forfriskende, sødt, velsmagende. Og, mest interessant, blev farvestoffer og andre kemikalier (som der er masser af i moderne drikkevarer) praktisk t alt ikke brugt. At finde en helt naturlig sød sodavand var ikke svært. For eksempel alles favorit sovjetiske citrus limonade med tilsætning af vanillin. Dette er ikke til at finde nu. Vi vil tale om, hvilken slags drik det er, og hvilke andre sodavand sovjettiden gav folk.
sammensætning af den sovjetiske "Sitro"
Sammen med andre sodavand var denne i særlig efterspørgsel. Den blev tilberedt af infusioner af citrusfrugter som appelsin, citron og mandarin. Det var dem, der udgjorde drikkens krydret-aromatiske basis. Sovjetisk citruslimonade blev tilberedt med tilsætning af vanillin. Ud over dette krydderi blev der ikke brugt andre smagsstoffer. Sammensætningen omfattede kun naturlige sirupper med sukker og citronsyre.
Det er svært at forestille sig en mere naturlig og samtidig så velsmagende sodavand kaldet "Sitro" (eller "Extra-citro"). Oversat fra fransk betyder "citron" (citron). I dag bruges dette ord ofte som et almindeligt substantiv for sødt og surt mousserende vand med en citrussmag og aroma.
Interessant fakta om Citro
Interessant nok er det i skolekantinerne i Skt. Petersborg, at kun citruslimonade "Sitro" er officielt tilladt at inkludere i menuen. Den er specielt formuleret til babymad og indeholder ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller andre skadelige tilsætningsstoffer.
Andre kulsyreholdige drikkevarer kommer fra USSR
Men sovjetisk citruslimonade med vanillin er ikke den eneste lækre drik, der huskes fra Sovjetunionens tid. Der var andre, inklusive Lemonade, Duchess, Pinocchio og Estragon.
"Lemonade", for eksempel, blev tilberedt af en blanding af citroninfusion og æblejuice med tilsætning af sukker, citron og farve. Dens ejendommelighed var, at den havde en ejendommelig karamel-citron smag og udsendte kuldioxid i meget lang tid, allerede ved at blive hældt i et glas.
Og Duchess blev opkaldt efter den velkendte pæresort. Han forberedte sig ud fra det. Denne drink var særligt duftende, let og perfekt slukket tørst.
Der var en anden ret populær sovjetisk limonade, opkaldt efter eventyrhelten - "Pinocchio". Dens sammensætning af smag er noget mere kompliceret - den kombinerer sødme, syrlighed og en let bitterhed (som gav en særlig pift til drinken). Sodavand "Pinocchio" havde en smuk gylden farve og var kendetegnet ved et højt indhold af kuldioxid.
Og hvem husker ikke den lyse, glade farve af estragon-limonade? For første gang gik han på masseudsalg i det 81. år og blev straks forelsket i den sovjetiske befolkning. Kun én smaragdgrøn farve var det værd! Sammensætningen af "Tarhun" omfattede ud over alle andre komponenter estragonekstrakt, som gav den en speciel "urte" smag. Sandt nok blev der i Sovjetunionens dage brugt et specielt grønt farvestof til at skabe den ønskede nuance, som mange producenter i dag nægter på grund af dets skadelighed.
I stedet for en konklusion
Der var mange andre lækre sodavand - dette er "Cream-soda", og "Bell" og "Pepsi-Cola". Men alligevel, sovjetisk citrus limonade medtilsætning af vanillin - "Sitro". Den kombinerer alt, hvad du behøver for den perfekte søde sodavand - en ekstraordinær smag, en behagelig frugtagtig aroma og fraværet af usunde tilsætningsstoffer. Ikke underligt, at det blev lavet til den eneste tilladte limonade på skolens menu i Skt. Petersborg.
Anbefalede:
Sovjetisk offentlig catering: menuer, opskrifter, populære retter fra det sovjetiske køkken, fotos
Sovjetisk køkken er et koncept, der vækker nostalgi hos de fleste indbyggere i det moderne Rusland. Perioden for dens dannelse er ret lang, næsten hele århundredet, mens den sovjetiske magt var i kraft. Sammensætningen af retter, der udviklede sig derefter, adskiller sig væsentligt fra den originale russiske. Hun optog blandt andet elementer af fransk. Dens skelnen kan kaldes internationalisme
Slik "Rakovye necks": sammensætning, kalorieindhold, hvor navnet kommer fra
Oprindeligt blev slik solgt på apoteker. Ja, ja, lige der. Nogle af dem omfattede lægeurter, såsom lakrids, fennikel eller mynte. Disse slik var ikke kun velsmagende, men også nyttige. De kunne bruges som et middel mod hoste eller mavesmerter. Over tid nåede fabrikkens årlige omsætning 1,8 millioner rubler, og A. I. Abrikosov åbnede sin første firmabutik
"Sagudai": opskrift. "Sagudai" fra makrel, fra omul, fra pink laks, fra hvidfisk: opskrift, foto
Fiskeretter er ikke kun lækre, men også meget sunde. Især hvis du tilbereder dem af rå halvfabrikata med minimal forarbejdning. Vi taler om sådan en ret som "Sagudai". I artiklen tilbyder vi flere muligheder for dens forberedelse. Du kan vælge din Sagudai-opskrift fra forskellige typer fisk
Kakao (drikke): producenter. Drikkevarer fra kakaopulver: opskrifter
Om vinteren vil du gerne forbedre dit humør og genoprette styrken. En fremragende ret til dette er kakao (drikke). Det er nok at drikke en kop af det, og du vil muntre op. Chokolade og kakao er meget nyttige i fysisk eller ment alt aktivt arbejde, de kaldes også fremragende antidepressiva. Denne drink om morgenen vil give energi og opkvikkende, og om aftenen vil den lindre træthed og stress. Det vil sige, hvem bør ikke drikke kaffe, kakao, som ikke indeholder koffein, vil være en værdig erstatning
Hvad drikker de gin med, og hvor kommer det fra?
Hvad er gin, ved en rigtig brite, selvom gin for første gang blev produceret i Holland. De fattiges og piraters populære drik blev oprindeligt betragtet som det mest effektive middel mod fordøjelsesbesvær, galdesten og gigt. De forbedrede duften og smagen af medicinen ved at tilføje enebær. Dette er dens oprindelige traditionelle brug
