Druejuice i en juicer. Fremstilling af druesaft: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Druer er et meget nyttigt produkt, der simpelthen har unikke helbredende egenskaber. Det er værd at bemærke, at de tilgængelige sorter af det har en helt anden sammensætning og derfor påvirker kroppen på forskellige måder. Friskpresset juice kan tilberedes derhjemme. Det vigtigste er at følge alle reglerne. Resultatet er en sund og meget velsmagende drik, der vil appellere til både børn og voksne. Derudover vil du, efter at have drukket et glas druejuice, føle en bølge af ny styrke. Hvad er hemmeligheden bag denne drink? Hvordan laver man selv druejuice?

Fordele ved druesaft

Mange kender til fordelene ved denne drik. Faktisk er der i medicin en hel retning - ampeloterapi, som er baseret på brugen af druesaft. Det er værd at bemærke, at drikken bruges til at behandle mange sygdomme, såsom stofskiftesygdomme, gastritis, luftvejsproblemer, tuberkulose, kroniske og akutte nyresygdomme, vaskulær insufficiens, hypertension.

Hjemmelavet druejuice forbedrer kardiovaskulær sundhedsystemer. Kalium indeholdt i produktet styrker hjertemusklerne. En drik lavet af lette druesorter forbedrer blodsammensætningen og øger hæmoglobinproduktionen. Hvis du regelmæssigt drikker juice, kan du reducere kolesterolniveauet i blodet betydeligt, normalisere blodtrykket og også rense blodkarrene.

Drik har en positiv effekt på nervesystemets arbejde. Hjemmelavet druesaft indeholder en stor mængde sukker, som forbedrer den menneskelige hjernes funktion, genopretter hukommelsen og eliminerer søvnproblemer. Dette er meget vigtigt for ældre. Drikken er også en god hjælper til nervøs udmattelse og neuroser. Eksperter har fundet ud af, at med regelmæssig brug af produktet er der en forbedring af tilstanden hos patienter med en sygdom som Alzheimers sygdom.

Druejuice, som opskriften er ret enkel på, hjælper med at rense hele kroppen. Samtidig fjernes sputum fra luftvejene og skadelige stoffer fra leveren, og tarmfunktionen normaliseres. Det renser også drikken fra urins alte, som ophobes med nefritis og urolithiasis. Rød druesaft hjælper med at forhindre udvikling af kræft.

Hvad du skal bruge for at lave druejuice i en juicer

For at tilberede druejuice i en juicer skal du have et minimumssæt af produkter og specialværktøj. Det er først og fremmest glaskrukker og sømlåg. Du skal også bruge en juicer, sukker ogdruer.

Forberedelse af glaskrukker

For at hjemmelavet druesaft kan stå hele vinteren, er det nødvendigt at forberede beholderne, som den skal opbevares i, omhyggeligt. Rengør alle glas med bagepulver, skyl godt og stil, så al overskydende fugt er væk. Steriliser derefter beholderne. Det kan I gøre på den klassiske måde – for et par. Dette er dog længe nok. Banker kan steriliseres i ovnen. Det er meget hurtigere og mere sikkert. For at gøre dette skal du placere glaskrukker på en bageplade. Indstil temperaturen til cirka 130°C. I denne tilstand skal du sterilisere glassene i 20 minutter. Kog også lågene i 15 minutter.

Tilberedning af bær

For at gøre drinken mere velsmagende og sund, skal du kun vælge de bundter, hvor alle bær er modne. Efter at have fjernet druerne, skylles med koldt vand. Bær skal adskilles fra børsterne og hældes i kummen. Derefter kan du begynde at tilberede drinken.

Plantning af druer

Det er ikke så svært at tilberede druejuice i en juicer. Særlige færdigheder er ikke påkrævet her. Derudover betragtes denne metode til fremstilling af produktet som den enkleste. Tag en juicer - dette er en enhed, der består af en dampgryde med små huller rundt om hele omkredsen, et rør til drikken at komme ud af, et låg og flere beholdere. Den ene er nødvendig til vand, og den anden er til opsamling af det færdige produkt.

Fyld den nederste gryde med almindeligt vand for at lave druesaft i en juicer. Samtidig er tilbagetoget frakanten af beholderen skal være fra 4 til 5 centimeter. Kom bærrene i en dampgryde. Placer den mellem vandbeholderen og beholderen til opsamling af det færdige produkt. Bær i en dampgryde skal straks drysses med sukker. Husk samtidig, at mængden af sukker afhænger af druesorten. Hvis det for eksempel er Isabella, så er juicen sød. Derfor bør du ikke tilføje en masse sukker til det.

Tilberedningsproces

Når du har tilføjet sukker (efter din egen smag), dæk saftpresseren med et låg og læg den på bålet. Bring i kog. Sørg for at slukke for ilden. Ellers vil vandet koge kraftigt, og saften virker ikke. Sæt den forberedte steriliserede krukke under røret, og vent derefter, indtil beholderen er helt fyldt med en lækker drink. Druejuice er klar.

Anden madlavningsmetode

Ovenstående er den klassiske måde at lave en drink på. Der er dog en anden metode, som giver dig mulighed for at lave druesaft i en juicer. For at gøre dette skal du forberede bærene og indlæse enheden som beskrevet ovenfor. Bind samtidig røret eller bøj det, så den færdige juice ikke flyder ud. Sæt juiceren på ilden og lad druerne simre i to eller tre timer. Når bærrene krymper, skal du sørge for at tilføje dem. Efter den angivne tid skal du tage juiceren af varmen og lade den stå i yderligere 30 minutter.

Hældes i krukker

At lave druejuice med en juicer er kun halvdelen af kampen. Det mangler stadig at blive lukket. Placer den steriliserede krukke underhåndsæt. Hold den ikke i hænderne, da saften bliver varm. Sæt hellere krukken på bordet. Løsn røret. Bemærk venligst, at alt skal gøres hurtigt og præcist, da den færdige drik vil hælde under stort pres. Når glasset er fyldt, skal du dække det med et låg og derefter rulle det sammen med en nøgle.

Druejuice, som du nu kender opskriften på, er klar. Vend drikkedunkene og stil dem på hovedet. Sørg for at pakke dine sømme med et varmt tæppe, og lad det stå i denne position, indtil det er helt afkølet. Resultatet er en koncentreret sund drik.

Hvis der ikke er nogen juicer

Du kan rulle druejuice op derhjemme uden en juicer. For at gøre dette skal du bruge et dørslag og et vandbad. Saml forsigtigt saften, der løber ud i krukker, og rul den sammen. Husk samtidig, at beholderne skal fyldes helt til toppen, så der praktisk t alt ikke er luft tilbage i dem.

En drik tilberedt på denne måde bevarer den maksimale mængde nyttige komponenter, da pasteurisering udføres med minimal opvarmning. Du skal dog tage højde for, at den færdige juice kan begynde at gære med enhver overtrædelse af præparatteknologien. Derudover er drikken ikke særlig gennemsigtig.

Sådan laver man klaret juice

Hvis du foretrækker en klaret drik lavet af druer, kan du prøve den juicemetode, der bruges af mange producenter af dette produkt. For at gøre dette har du brug for lidt mere tid og tålmodighed. Tilberedning af druesaft vil finde sted i flere faser.

Fra bærrene, tilbered et friskpresset produkt. Stil juicebeholderen et koldt sted og lad den stå i cirka 20 timer. Brug en slange til at dræne den pulpfri væske i en ren gryde. Sedimentet skal forblive i beholderen, hvor saften var. Sæt en gryde med en ren drink på ilden og opvarm væsken til 90 ° C. Steriliser saften i 10 minutter. Hæld derefter drinken i glas og rul sammen med en nøgle. Lad derefter juicen stå indendørs ved 10°C.

Åbn forsigtigt dåserne efter 4 dage, dræn drikken igen med en slange, så der ikke kommer bundfald ind. Steriliser væsken igen.

Hvis du ønsker at få koncentreret druesaft, skal du bruge et vandbad, når du gensteriliserer. I dette tilfælde skal væsken fordampes ved en temperatur på 90 ° C, indtil det oprindelige volumen falder flere gange. Hæld det færdige druekoncentrat på rene flasker og rul sammen. Det er værd at bemærke, at koncentreret juice fylder mindre og opbevares meget bedre.

Sådan laver man frisk druejuice

Eksperter siger, at druejuice er meget nyttig umiddelbart efter presning. Derfor er det værd at lære, hvordan man laver det ikke kun ved hjælp af en juicer. Så hvordan laver du druejuice derhjemme?

At tilberede en frisk drink er trods alt ikke så svært. Forbered først bærrene. Det er bedre at presse saften med en presse, daEn juicer vil simpelthen ikke gøre arbejdet. Det er bedre at filtrere den færdige drik til sidst. Kagen opnået som resultat af presning kan bruges til at lave mousser, kompotter og andre sunde retter. Husk, at frisk druesaft tilberedt derhjemme begynder at gære meget hurtigt. Derfor bør det indtages umiddelbart efter produktionen.

Hvem bør ikke drikke druejuice

Druer i enhver form er strengt forbudt i tilfælde af dekompenserede hjertefejl, nyresvigt, ulcerøse læsioner i mave-tarmslimhinden, høj fedme og diabetes. Patienter på en streng diæt og lider af forskellige kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen bør konsultere en specialist. Når alt kommer til alt, kan det gøre dem meget skade at drikke druejuice.

Du kan drikke en drink under graviditeten, selv i de senere stadier, men i begrænsede mængder. Dette vil hjælpe med at forhindre overskydende vægtøgning. Derudover bidrager druesaft til den accelererede vækst af fosteret. Som følge heraf kan fødslen være svær. Hvad angår tidlig graviditet, kan du drikke druejuice, men med måde - et glas om dagen.