2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Begyndelsen af efteråret glæder altid med en overflod af druer - en rav, ametyst, opalskat, der hænger i tunge klaser på grene og ligger på markedsboderne. Variationen af varianter er simpelthen øjenåbnende. Hvordan skal man håndtere sådan en overflod af afgrøder? Den bedste mulighed er at forberede druesaft til vinteren. Dette er en lækker og meget sund drink til alle familiemedlemmer. Men ikke alle kender opskriften. Selvom processen med dens forberedelse faktisk er ret enkel. Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt og enkelt konserverer druesaft for at have det sjovt om vinteren og fylde din krop op med vitaminer.
Metoder til at opnå juice
Den eneste vanskelighed, der opstår, er tilstedeværelsen af en druepresse. Det anbefales ikke at bruge en saftpresser, fordi frøene bliver knust og giver saften astringens, den bliver uklar og ikke særlig velsmagende. Forbered druesaft til vinteren ved hånden ved hjælp afgaze eller dørslag er ret besværligt, og i lang tid. Hvis mængderne af råvarer selvfølgelig er små, kan du bruge denne metode. Men druepressen er stadig bedre.
Forberedelse
For at lave god druesaft til vinteren skal du kun tage modne, ubeskadigede bær. Knust og med spor af forfald straks udvalgt. Hvis druerne er fra dit websted, og du har behandlet dem, skal du fjerne resterne af kemikalier. For at gøre dette sænkes bærene i vand i et stykke tid og vaskes derefter under rindende vand. I modsætning til andre juicer kræver druesaft sterilisering ved en temperatur på 80 ° C, så fermenteringsprocessen ikke finder sted. Men selv her skal du være meget forsigtig. Når alt kommer til alt, hvis temperaturen hæves til 95˚С, vil drikken for altid miste sine gavnlige egenskaber.
Druejuice til vinteren: opskrift
Mine druer, rene for fordærvede bær. Dernæst, ved hjælp af en presse fra druerne, presser vi saften. Vi bruger hele grenen uden at skære bærrene af. Den pressede juice skal stå natten over et køligt sted, så der dannes bundfald i bunden af beholderen. Fade må kun laves af rustfrit stål eller emaljeret.
Den næste dag skal saften forsigtigt hældes i en anden skål for ikke at hæve bundfaldet. Hvis det ikke var muligt at dræne saften ren, vil den senere, efter syning, være uklar. Med de rigtige handlinger bliver drinken smuk, let og gennemsigtig.
Sæt derefter retterne med druesaft på ilden og kog i 15 minutter. Sørg for at fjerne skummet. druesaft påvinter klar. Hæld det varmt i steriliserede glas. Rul lågene sammen. Så snart glassene er afkølet, lægger vi dem til opbevaring.
Druejuice er så nyttig og værdifuld, at der findes en behandling for det, som kaldes ampeloterapi. Derudover er det meget brugt i kosmetologi til fremstilling af masker, der fremmer hudforyngelse.
Hvis du laver nok juice om efteråret, så vil der i vinter-forår-perioden, hvor kroppen så har brug for en ekstra portion vitaminer, altid være en sund og velsmagende drink på dit bord, ikke kun på helligdage, men også på hverdage.
Anbefalede:
At lave tomatjuice derhjemme vil give dig en velsmagende og sund drink i lang tid
Det sker, at høsten af tomater med hensyn til overflod overstiger alle de vildeste forventninger. Sådan opbevares indsamlet - norm alt er der ingen spørgsmål: s alt, mariner og tilbered juice. Men gør vi det rigtigt? Og efterlader vi en betydelig mængde nyttige stoffer "overbord"? Den korrekte opskrift hjælper med at undgå dette
Sveskekompot til vinteren. Opskrift på en sund og velsmagende drink
Sveskekompot til vinteren er meget velsmagende og sund. Opskriften på tilberedningen af drikken kan være anderledes. Lad os forstå nuancerne
Velsmagende og sund forberedelse til vinteren: tranebær moset med sukker
Hvis du vil genopbygge dit lager af vinterpræparater med noget, der ikke kun er velsmagende, men også ekstremt sundt, så er purerede tyttebær med sukker præcis, hvad du har brug for. En let sur forsyning er ikke kun perfekt til madlavning af frugtdrikke eller gelé om vinteren, men det vil også være en glimrende måde at opretholde immunitet på - bærrene indeholder en stor mængde C-vitamin og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Sådan laver du en lækker forberedelse, læs i vores artikel
Høst til vinteren fra hindbær - en velsmagende og sund delikatesse
Hvad er gode hindbæremner til vinteren? Naturligvis med deres helbredende egenskaber og en mængde vitaminer og næringsstoffer, som de giver i vinterkulden. Føler os bare lidt upåklædt, hvad gør vi først? Vi drikker te med hindbær - et middel, der er blevet testet i årevis og er kendt for alle siden barndommen. Og udover de eksisterende fordele er der også en fantastisk magisk smag af denne bær, takket være hvilken den er så elsket af et stort antal voksne og børn
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Metoder til høst af koriander til vinteren
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørgsmål, som interesserer mange husmødre, finder du i denne artikel
