2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kaffe latte kom til os fra Italien. Den blev oprindeligt skabt som en børnedrik. Udadtil ligner latte ikke traditionel kaffe i kopper. Det er mere som en udsøgt smuk cocktail. Når denne drink serveres i glas, kan du se skiftevis kaffe- og mælkelag, og nogle gange et mønster på overfladen. Nogle gange ligner kaffe et rigtigt kunstværk. Og jeg vil ikke ødelægge denne skønhed med en ske! Hvordan drikker man en latte? Lad os prøve at forstå reglerne for at drikke denne usædvanlige kaffevariant.
Funktioner
Latte er en drink, der består af tre ingredienser:
- espressokaffe;
- mælk;
- mælkeskum.
Disse ingredienser skal være lagdelt og ikke blandet. Ved madlavning overholdes følgende proportioner:
- espresso - 1 del;
- mælk - 2 dele;
- mælkeskum - 1 del.
Kun espressokaffe bruges til at lave latte. Dette er navnet på den drik, der opnås ved at lede varmt vand under tryk gennem malet kaffe.
En ordentligt lavet latte smager aldrig bittert. Faktisk hersker mejeridelen betydeligt over kaffedelen. Den færdige drink har en delikat cremet smag.
Forskelle fra lignende drinks
Meget ofte forveksles latte med andre typer kaffe. Der er trods alt mange meget lignende drinks. Dette gør det ofte svært at bestille på en café eller restaurant.
Latte macchiato bliver ofte forvekslet med en latte. Denne lagdelte drink, der ligner navnet, er lidt anderledes i opskriften. Når man tilbereder en almindelig latte, tilsættes mælk til kaffen. Skal du have en macchiato, så gør det modsatte. Først hældes mælk op, derefter kaffe. I dette tilfælde er rækkefølgen vigtig. Smagen af latte er domineret af kaffenoter, og macchiatoen er mælkeagtig.
Latte forveksles ofte med cappuccino. Det er dog to forskellige drinks. Når du tilbereder cappuccino, tages alle ingredienser i lige store dele. Det mælkeagtige lag hersker tydeligt i latten. En portion cappuccino er norm alt mindre, da denne drink norm alt serveres i kopper. Latte hældes i store glas. Den indeholder mere mælk end en cappuccino, så portionerne bliver større.
Sådan laver du mad derhjemme
Hvordan laver man en latte? Denne drink er inkluderet i den traditionelle menu på mange caféer og restauranter. Men det kan også gøres derhjemme.betingelser.
Hvis du har en kaffemaskine, er opgaven meget nemmere. En almindelig tyrker er dog også velegnet. Opskriften er som følger:
- Lav en espresso. For at gøre dette skal du bringe kaffen næsten i kog tre gange, men sænk straks varmen, når der kommer bobler.
- Tag 30 - 50 g espresso og 150 - 200 g fuldfed mælk.
- Hæld espresso i et højt glas eller glas.
- Opvarm mælken til +70 grader (må ikke koge!), og pisk indtil skum.
- Hæld forsigtigt den opskummede mælk i kaffen i en tynd stråle.
Du kan dekorere skummet på overfladen af drinken med kanel, vanilje eller revet chokolade.
Sådan serverer man drinken
Læs reglerne for servering af drinken, før du lærer at drikke latte korrekt. Denne kaffe tilberedes og serveres oftest i irske glas. Det er specielle glasbeholdere til cappuccino og latte. Gennem de gennemsigtige vægge kan du se lagene og strukturen af drinken.
Latte kan også serveres i porcelænskopper. De skal være meget højere og bredere end norm alt. Denne kaffedrik bør trods alt indtages i store portioner.
Pisket mælkeskum kan drysses med kanel, vanilje eller revet chokolade. Nogle gange hældes det øverste lag af latte med sirupper. Det er meget vigtigt at være opmærksom på sammensætningen af yderligere ingredienser, fordi ikke enhver smag går godt med latte. For eksempel ville frugtsirup være upassende. De ødelægger smagen af drikken og gør den bitter. Det er bedre at bruge chokolade eller vaniljesirupper.
Hvordan drikker man en latte: med eller uden sukker? Mange mennesker foretrækker at søde deres drink. Traditionelt indeholder denne kaffetype dog ikke sukker. For at give latte en sød smag, kan der kun tilsættes sirupper med chokolade eller vanilje.
Brugsregler
Hvordan drikker man latte på en restaurant? Kaffeelskere diskuterer stadig dette spørgsmål. Mange mener, at denne drink skal indtages som en cocktail gennem et sugerør. Andre mener, at latte kan drikkes med en ske, ligesom almindelig kaffe.
Du kan sige, at begge har ret. Begge muligheder er tilladt. Norm alt, i tilfælde hvor latte serveres i irske glas, er et sugerør knyttet til drinken. Hvis kaffe hældes i kopper, indtages den oftest med en teskefuld.
Hvordan drikker man latte gennem et sugerør? Det skal sænkes til bunden af glasset og omrøres forsigtigt uden at krænke skummets integritet. Så skal du langsomt nippe til det ene lag efter det andet, startende fra det laveste. Skummet spises med ske. Denne drink drikkes langsomt og nyder hver tår.
Hvis en latte blev serveret med en lang ske, så kan du blande lagene og derefter bruge drinken som almindelig kaffe. I dette tilfælde er det ikke muligt at bevare integriteten af drikkens struktur, men dens smag forringes ikke af dette.
Hvordan drikker man en latte korrekt, hvis du er i Italien? Dette land har udviklet sin egen kultur for dets brug. Det er sædvanligt kun at drikke latte ved bordet, mens man langsomt nyder hver tår. Drik denne drink i én slurk uden at forlade denfra bardisken betragtes som dårlig manerer. Kun espresso er tilladt på farten.
Det kan dog ikke siges, at latte er den foretrukne slags kaffe blandt italienere. Beboere i dette sydlige land foretrækker stærk espresso. Latte opfattes som en lettere udgave af kaffedrikken til børn og teenagere.
Latte art: tegninger på kaffe
For nylig kan du ofte finde kaffe med mønstre tegnet på overfladen af mælkeskummet. Dette design kaldes latte art.
Hvordan drikker man en latte med et mønster? Det er ønskeligt at bruge det gennem et sugerør uden at blande skummet. I dette tilfælde vil mønsteret holde længere.
Hvordan laver man en latte med et mønster? Til dette skal temperaturen på mælkeskummet være omkring + 65-67 grader. Mens man hælder mælk, svinges koppen eller glasset på en sådan måde, at der dannes et mønster på overfladen. Derefter afsluttes det med en tandstikker eller en anden skarp genstand.
Latte-kunst kræver meget erfaring og nøje overholdelse af mængden af mælk og kaffe. Kaffe tilberedes trods alt på kun 20-30 sekunder. Baristaen har meget lidt tid til at lave en tegning. Oftest er latte dekoreret med enkle mønstre i form af hjerter, kviste eller æbler.
Anbefalede:
Vietnamesisk kaffe: hvordan brygger man og hvordan drikker man? Vietnamesisk kaffe: tilberedningsfunktioner
Vietnamesisk iskaffe, også kendt som "ca phe", er en traditionel kaffeopskrift for dette land. I sin enkleste form er cà phêđa lavet af medium til groft malede mørke vietnamesiske kaffebønner ved hjælp af et metaldrypfilter (phin cà phê). Efter tilsætning af varmt vand frigiver drypfilteret langsomt varme kaffedråber i koppen. Dette færdige drikkevarekoncentrat hældes derefter hurtigt i et glas fyldt med is. Hvordan brygger man denne type vietnamesisk kaffe?
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Hvordan drikker man rødbedejuice korrekt? Sådan drikker du rødbedejuice mod anæmi, onkologi eller forstoppelse
Rødbeder er inkluderet i menuen i kosttabellen på grund af dens unikke sammensætning. Der er skrevet meget om fordelene ved juiceterapi og de fantastiske resultater af en sådan behandling. Men hvis du ved, hvordan du drikker rødbedejuice korrekt, kan du slippe af med mange sygdomme og endda kræft
Nyttige egenskaber ved hibiscus te og kontraindikationer. Hvordan man brygger og hvordan man drikker det?
De fleste af os er godt klar over den behagelige og let syrlige smag, som sudanesisk rosente har. Denne storslåede drik, som har en let blomsteraroma, adskiller sig fra andre teer med sin rige røde nuance
Mexicansk tequila: hvordan man drikker den pæn, og hvordan man blander den i cocktails
Tequila er en populær drik lavet af blå agave. Dens klassiske styrke er 38-40%. Fødestedet for denne alkohol er Latinamerika, Mexicos moderne territorium. Læs vores artikel om, hvad tequila tilfældigvis er, hvad man skal drikke denne drink med, eller hvordan man blander den i cocktails
