Hvad er et tehus? Historie, ordets betydning, adfærdsregler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er umuligt at forestille sig livet i Østen uden et traditionelt tehus. Dette er "sjælen" og "hjertet" i Centralasien, som rummer fred, ro og tørstslukker på en kræsen og varm dag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad et tehus er, hvorfor ikke en enkelt østlig by kan undvære det. Vi vil løfte historiens slør og finde ud af, hvor denne institution kom fra.

Fra fortid til nutid

I dag ligner dette tehus en sød og hyggelig orientalsk restaurant, hvor det er sædvanligt at nyde duftende drinks og forkæle dig selv med lækkerier. Tidligere reddede dette sted rejsende og lokale beboere fra varmen og varmen.

Betydningen af ordet "tehus" kommer fra to derivater - cha-yeh (kinesisk), som betyder "bladte", og xane (persisk) - "rum". Dette etablissement er en lille spisestue, der tilbyder alkoholfrie grøntsagsdrikke, berømte orientalske slik og komplette måltider (som pilaf eller shish kebab).

Merefor flere hundrede århundreder siden kunne man finde tehuse på oasesteder og markeder, hvor alle, der ville slappe af og slukke tørsten, faldt ind.

Det meste af dagen i Centralasien og Østen er ulidelig varme, som det simpelthen er umuligt at gemme sig for. Under den brændende sol måtte beboere og rejsende drikke store mængder væske. Men da indbyggerne i alle lande i Centralasien bekender sig til islam, er brugen af alkoholholdige drikkevarer strengt forbudt. Havde brug for et alternativ, og det var grøn te.

Funktioner

Ikke alle ved, hvad et tehus er. Navnet taler for sig selv, men traditioner og funktioner er kun tilgængelige for østlige beboere og turister. I dag kan absolut enhver komme ind i det moderne tehus hver dag. Men for at komme ind i en rigtig institution skal du have en invitation fra lokale beboere.

Som regel var det umuligt at afslå et fristende tilbud om at besøge et tehus: Dette tyder på, at du ikke respekterer din ven eller slægtning. Ja, og det er forbudt at komme i institutionen med kvinder, fordi det kun er beregnet til mænd. Hvis du besøger et traditionelt tehus i Centralasien, vil du bemærke, at alle ledsagerne udelukkende består af repræsentanter for det stærke køn.

Adfærdsregler

Tehusets historie siger, at dette etablissements udseende tidligere var meget anderledes end dets moderne modstykker. I dag arbejder et stort antal mennesker her, lige fra teknisk personale til kokke hentet fra Centralasien. Men før altfunktioner kunne udføres af én person - ejeren af tehuset. Hvad er gæstfri gæstfrihed, vidste de på egen hånd.

Adfærdsregler:

1. Når du træder ind, skal du sørge for at tage dine sko af, for alle gæsterne på etablissementet sidder på gulvet på særlige bukkesenge. Benene er norm alt krydsede på tyrkisk, som ligner Lotus Pose asana. At bære sko ville være uetisk og uhygiejnisk.
2. I et traditionelt tehus serveres usødet grøn te før måltider, hvilket aldrig bør afvises. De drikker en drink fra en skål. At skænke fulde retter op, som de fleste er vant til, betyder dog at vise respektløshed over for gæsterne og ejeren af etablissementet. Du skal kun fylde skålen ⅓.
3. Hvad er et tehus? Dette er en institution, der er fyldt med harmoni og ro. Folk kommer til tehuset for at slappe af og nyde freden, så du må under ingen omstændigheder bande, ordne ting, skændes eller fornærme nogen. Slagsmål og vold er uacceptabelt for denne institution, og hvis der opstår en konflikt, løses den fredeligt.

Interessante fakta

Før kunne man finde et tehus ved enhver basar eller campingvogn. Norm alt lå institutionen på gaden, men i den kølige årstid blev gæsterne indkvarteret allerede indenfor. Ganske ofte blev der hængt fuglebure i tehuset, som var befolket af vagtler. Deres Twitter skabte en særlig hyggelig atmosfære.

Afhængig af regionen, folkekulturer og skikke adskilte tehuset sig i udseende og menu. For eksempel blev der åbnet etablissementer i Aserbajdsjan, hvor man kunne nydekun sort langbladsdrik. Men for at te ikke virker fad eller bitter, blev der serveret slik til den. I Tadsjikistan kunne man i sådanne etablissementer nyde lækre retter og snacks.

Tehus findes i alle hjørner af Centralasien, selv i Iran og Afghanistan, fordi disse lande hovedsageligt er beboet af stillesiddende, nomadiske og semi-nomadiske folkeslag (Lurer, Persere, Balocher, Pashaier).

En anden hovedfunktion er den store samovar i tehuset. Betydningen af denne fornødne er enkel: Hvis enheden er ny og smuk, tjener den som et symbol på ejerens respekt for sine gæster. Samovaren var det første folk lagde mærke til.

At besøge et rigtigt tehus betyder at føle den åndelige atmosfære i Centralasien.