Sådan stuver du kartofler med kød og grøntsager

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartofler er ikke kun elsket af hviderussere, de bruges som mad af indbyggere i mange andre lande, herunder Rusland. I dag vil vi ikke liste alle de nyttige egenskaber ved kartofler, vi bemærker kun, at det ikke er værd at helt udelukke det fra kosten, for eksempel for at tabe sig. Det er nok at bruge dette produkt en gang om ugen for at berige kroppen med nyttige stoffer.

En god mulighed for dem, der holder øje med deres kost, er en ret, der er nem at tilberede - stuvede kartofler. Ikke kun smagen vil afhænge af, hvilke yderligere produkter der skal tages, men også kalorieindholdet i skålen. Nå, lad os se, hvordan man stuver kartofler. Bemærk, at der er mange opskrifter til dets tilberedning. Vi vil fokusere på dem, der ikke er svære at bruge derhjemme.

Jeg vil gerne gøre opmærksom på, at unge kartofler og gamle vil have en anden smag, selvom du bruger de samme tillægsprodukter. Gourmeter ved, at friske kartofler er mere velsmagende, så overdriv det ikke med flere krydderier.

Sådan stuver man kartofler med fjerkræ eller svinekød

Det kan duTag en hvilken som helst del af kyllingen, selv bryst, samt ande-, kalkunkød. Hvis vi taler om svinekød, så tag den kødfulde del med et minimumsfedtindhold. Før du tilføjer kartofler, er det bedre at stege det, skåret i små stykker. Vi skræller kartofler i en sådan mængde, at det er nok til hele familien. Skær den i små stykker eller cirkler. Kyllingen skal også skæres op. Skær f.eks. ben og lår i halve, brystet i flere dele, vingerne kan tages som en helhed.

Forbered gulerødderne ved at rive dem og løget - skær det i ringe.

Det er mest bekvemt at stuve kartofler i en kedel, men hvis det ikke er tilgængeligt, vil enhver dyb gryde, der er i dit hus, duge. Stuvningsprocessen udføres i øvrigt bedst i ovnen, i hvilket tilfælde kartoflerne og kødet bliver mere velsmagende. Men du kan også lave mad på komfuret og bruge lidt mere tid.

Så kom fjerkræ eller svinekød, kartofler, gulerødder og løg i en gryde. S alt og peber efter smag, hvis det ønskes, kan vi tilføje aromatiske krydderier. Så skal du blande alt, og hæld creme fraiche eller en lille mængde mayonnaise på toppen, drys med revet ost. Dæk med låg og lad simre. Tjek kartofler og kød efter et stykke tid for at se, om retten er færdig. Hvis produkterne er bløde, så kan du slukke for ilden og lade de stuvede kartofler svede lidt under det lukkede låg.

Sådan stuver man kartofler med grøntsager

Denne opskrift giver dig mulighed for at undvære kød. Du skal skrælle kartofler, gulerødder, løg. Alle grøntsagerudover kartofler steges let på en pande. Lad kartoflerne koge, smag til med s alt og peber. 10 minutter før afslutningen af tilberedningen, dræn det meste af vandet, lad lidt tilbage, tilsæt vores stegte grøntsager, bland alt og lad det simre et par minutter mere. Server stuvede kartofler med creme fraiche, du kan drysse det med krydderurter, tilbered en lækker sauce.

Nu ved du, hvordan du koger kartofler. Det er ikke værd at male det stærkt, men det er også bedre ikke at stuve store stykker. Små stykker vil koge og blive til grød, mens for store stykker ikke vil være i stand til at absorbere aroma og saft fra relaterede produkter.