Hvor meget vand er der i agurk, vitaminer og fordele
Hvor meget vand er der i agurk, vitaminer og fordele
Anonim

Agurk er en sund grøntsag, der spises. En årlig urteagtig grøntsagsplante af græskarfamilien - fugt-, varme- og lyselskende. Frugterne er 10-15 centimeter i størrelse, nogle sorter når en længde på 50 cm eller mere, aflange i form. Det er kendt, at agurker er rige på vitaminer, mineraler og sundt vand, hvilket de opnåede stor popularitet for blandt indbyggerne i Rusland.

Hvor meget vand er der i en agurk
Hvor meget vand er der i en agurk

Hvad er en agurk lavet af?

Denne grøntsag er uden tvivl meget saftig, men hvor stor en procentdel af vand er der i en agurk? Svaret er noget nedslående - 95%. Men dette er ikke almindeligt vand, men struktureret, i stand til at nære alle kroppens celler med fugt. Den eneste betingelse er, at der ikke må være nitrater og skadelige stoffer. En person skal indtage omkring 3 liter væske om dagen. Når du ved, hvor meget vand der er i en agurk, kan du derfor spise disse grøntsager og udfylde behovet for væske.

De resterende 5 % er proteiner, kulhydrater (fruktose og glukose), fibre og flavonoider. Vitaminer er også inkluderet: B1 (endnu mere end i roer), B2 (mere end i radiser), C (især meget ved første høst). i frugtkødetcornichon indeholder jod, kalium, magnesium, fosfor. Alle vitaminerne i agurk er i en mængde, der er tilstrækkelig til et norm alt stofskifte. Folin, ascorbinsyrer, der er til stede i sammensætningen, forbedrer fordøjelsen, stimulerer appetitten. Caroten og klorofyl beskytter celler mod frie radikaler.

Hvilken procentdel af vand er indeholdt i en agurk
Hvilken procentdel af vand er indeholdt i en agurk

Hvad er værdien af en agurk?

Drikker man kaffe og te, risikerer folk at blive dehydreret, i stedet kan du slukke din tørst ved at spise agurk. Hvor meget vand kan en person drikke ad gangen? Sandsynligvis lidt, men knasende cornichoner er mere behageligt og sundt. Denne grøntsag består næsten udelukkende af vand, derfor er fordelen ved den at mætte kroppen med nyttig fugt. Hvad er det for? Det er ingen hemmelighed, at dehydrering er meget skadeligt for mennesker. Leveren lider af væskemangel (belastningen på den øges), urinsystemet bliver tilstoppet med giftstoffer, slimhinderne tørrer ud, huden bliver slap, leddene mister smøring, næringsstoffer fra blodet transporteres dårligt til cellerne på grund af en stigning i blodets viskositet.

Det er utroligt, hvor meget vand i agurk let absorberes af kroppen, fremmer fjernelse af toksiner, forhindrer forstoppelse, renser lever og nyrer, reducerer belastningen på dem, fugter slimhinderne i mund, næse, øjne, smører leddene, sikrer levering af næringsstoffer og ilt til alle celler i et levende væsen.

På grund af indholdet af s alte i grøntsagen bliver kroppen befriet for skadelige syrer, der fører til stofskifteforstyrrelser og sand i nyrerne. forsuringorganisme er modernitetens svøbe, som skal bekæmpes. Jod og fibre hjælper arbejdet med de endokrine og kredsløbssystemer, normaliserer kolesterolniveauet. B-vitaminer reducerer omdannelsen af kulhydrater til fedtstoffer, fremmer nedbrydningen af sukker og forbedrer derved metaboliske processer. C-vitamin i agurker øger immuniteten. Man skal huske på, at ascorbinsyre kun findes i friske, små frugter. Kalium er godt for hjertet.

Hvor mange kalorier i 100 gram agurk
Hvor mange kalorier i 100 gram agurk

Ernæringsværdi

Spørgsmålet opstår: hvor mange kalorier er der i 100 gram agurk? Det er let at gætte på, at dette er et lavkalorieprodukt, det er meget velegnet til diæternæring og fremmer vægttab. Du kan roligt tilføje det til menuen uden frygt for at tage ekstra kilo på, fordi kalorieindholdet kun er 15 kcal pr. 100 gram.

Der er et andet argument til fordel for cornichoner - tilstedeværelsen af tartronsyre i sammensætningen, som reducerer omdannelsen af kulhydrater til fedt. De, der ønsker at tabe sig, kan arrangere fastedage, hvor der spises 1,5-2 kg friske agurker. I dette tilfælde er syltede og syltede agurker ikke egnede. Emnerne indeholder meget s alt, sukker, eddike, som kan holde på vandet i kroppen (forårsage hævelse). Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise en masse pickles til personer med højt blodtryk, patienter med mavesår, gastritis, der lider af kardiovaskulær og urolithiasis.

vitaminer i agurker
vitaminer i agurker

Hvilken frugt er bedre at vælge?

Det er klart, at den mest nyttigecornichoner indsamles fra deres have, men det er ikke altid tilgængeligt. Så skal du, når du vælger, være opmærksom på tætheden - alt efter hvor meget vand der er i agurken, mærkes frugtens hårdhed og vægt. Huden må ikke være plettet, beskadiget, rynket. Farve - grøn, ensartet, fra lys til mørk nuance, afhængig af sorten.

Anbefalede: