Chokolade "Alpen Gold". Forskellige smagsvarianter. Chokolade udløbsdato

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chokolade er en af de mest foretrukne lækkerier i hele verden, selv en del af dem kan opmuntre ikke kun et barn, men også en voksen.

Fra det 15. århundrede blev drikkevarer tilberedt af kakaobønner, som blev betragtet som hellige, og indianerne kaldte kakaotræets frugter for gudernes mad. Siden da er frugterne blevet mere og mere populære, og i dag er hele verden blevet erobret af deres fantastiske smag.

Kakaofrugter er kendetegnet ved kvalitet:

• Variety. Denne type er udstyret med en delikat smag og behagelig aroma.
• Almindelig. Denne type bønne har en bitter smag og en ret skarp aroma.

Variety

Nu er variationen af smag og former for chokolade utroligt stor og forbløffer med sit sortiment: bitter chokolade, mørk, hvid, mælk, luftet, med nødder og rosiner, usødet og alle mulige forskellige fyld og former, som du kan forestille mig.

Velt kendte og store producenter af chokoladeprodukter forsøger at producere nye ogoriginale produkter, der er i stand til at overraske deres fans og diversificere den eksisterende linje så meget som muligt, hvilket giver chokoladeproduktet en ny form og giver det en utrolig smag.

Et af de mest kendte mærker i flere årtier har været Alpen Gold, ejet af det amerikanske firma Kraft Foods. Den højeste kvalitet, variation af smag og former gør det muligt for virksomheden at fortsætte med at indtage en førende position i Rusland.

Oprindeligt producerede virksomheden kun to typer chokolade - hasselnødder og hasselnødder med rosiner. Senere blev linjen udvidet, og nu er der mere end 30 forskellige typer i produktion.

Opbevaringsbetingelser

Men glem ikke, at chokolade er et fødevareprodukt, og ligesom andre typer produkter har det sine egne særlige opbevaringsbetingelser, hvis overtrædelse kan føre til en række ubehagelige øjeblikke.

Chokoladens holdbarhed kan variere afhængigt af de forhold, den opbevares under, selvom emballagen angiver en vis opbevaringsperiode. Følgende faktorer kan have indflydelse:

• Temperaturudsving. Ved forhøjede temperaturer ændres produktets homogenitet. Processen med frigivelse af fedtstoffer og deres ophobning på overfladen begynder, når chokoladen interagerer med ilt, forringes chokoladen og bliver bitter.
• Fugtighedsniveau. Med utilstrækkelig fugt tørrer produktet ud, bliver skørt og mister sin aroma.
• Køleopbevaring. Denne form for opbevaring anbefales ikke.chokolade, fordi for lav temperatur fryser det vand og sukker ud, der udgør sammensætningen. Under sådanne forhold reduceres chokoladens holdbarhed betydeligt, fordi baren er dækket af en hvid belægning og ikke længere er egnet til indtagelse.
• Emballage. Chokolade uden emballage har en meget kort holdbarhed, og produktet i fabriksfolieemballagen kan opbevares i den periode, producenten har angivet, op til 9 måneder.
• Solskin. Påvirker produktet negativt, så det anbefales at opbevare chokolade et sted beskyttet mod lys.

Udløbsdato

Udløbsdatoer afhænger direkte af komponenterne, der udgør chokoladen. Barer med og uden fyld, bitter eller hvid, har helt forskellige udløbsdatoer, fra 30 dage til flere måneder.

Ideelle opbevaringsforhold er 18 grader og luftfugtighed ikke mere end 75 %. Hvis du følger kravene, vil holdbarheden af Alpen Gold chokolade uden tilsætningsstoffer være omkring seks måneder, med tilsætningsstoffer og alle slags fyld - 3 måneder, hvid og porøs - højst en måned. Bitter chokolade, som indeholder en høj procentdel kakao, opbevares længere, mens indholdet af fedtstoffer og tilsætningsstoffer er minim alt. I henhold til reglerne er holdbarheden 12 måneder.

Forøg holdbarheden

Producenter bruger ofte specielle oxidationsmidler for at øge holdbarheden af chokolade og slik. Semesterholdbarheden af mælkechokolade eller hvid med specielle tilsætningsstoffer øges næsten tre gange, og med forskellige fyldninger op til to gange.

Men desværre er ikke alle kosttilskud absolut harmløse for helbredet. Derfor bør du vælge en stor produktionsvirksomhed, såsom Alpen Gold, som garanterer kvaliteten og sikkerheden af alle ingredienser, der indgår i sammensætningen.

Chokolade: udløbet

Ofte er der tilfælde, hvor en person ved køb af chokolade ikke er opmærksom på udløbsdatoen for dette produkt, uanset om det er i fabriksemballage eller efter vægt. I tilfælde af at der findes en udløbsdato på pakken, skal godbidderne kasseres, da udløbet chokolade, og især med fyld, kan forårsage alvorlig forgiftning, der vil kræve langtidsbehandling.

Derfor er det vigtigt at huske, at når du køber og vælger, så glem ikke at se på chokoladens udløbsdato på pakken, som hver producent skal angive. Så vil en sød godbid ikke kun bringe glæde, men også gavn.