2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det japanske køkken slog meget hurtigt rod i Rusland. Eksotiske, men sunde retter har fundet deres beundrere og beundrere. På grund af den store efterspørgsel kan produkter som wakame-tang, syltet ingefær, rejer og forskellige krydderier findes i ethvert supermarked. I dag vil vi tale specifikt om alger.
Hvor kan man købe produktet?
Mørkegrønne alger vokser ud for Kinas og Japans kyst og kan leveres rå til lokale beboeres borde i seks måneder. Sådan bevarer de alle de nyttige egenskaber, og smagsegenskaberne for råvaren er meget højere. Den russiske forbruger bør dog ikke bekymre sig om kvaliteten af det produkt, der leveres til vores butikker. Moderne teknologier gør det muligt at transportere wakame-tang i vakuumemballage. Men vi råder dig til at købe tørret tang. For at gøre dette skal du besøge en indisk kryddeributik eller et japansk supermarked. Heldigvis har vi nu nok sådanne etablissementer.
Wakame (tørret tang): hvordanmadlavning?
Så vi købte en hel pakke med et værdifuldt produkt, og nu er familien forsynet med en uundværlig ingrediens til en række orientalske retter i lang tid. Tørrede alger har en tendens til at stige meget i volumen, så vi tager meget lidt af dem. Vi suger i koldt vand, 15 minutter vil være nok. Hvis vi vil bruge alger i salater eller servere som tilbehør, så er det bedre at koge dem lidt. For at gøre dette, efter iblødsætning, dræner vi vandet, lægger delikatessen på en sigte, læg den derefter i kogende vand og kog i bogstaveligt t alt 2 minutter. Derefter kan du straks smide det tilbage på en sigte og afkøle det under en strøm af koldt rindende vand. Wakame-tang bruges også traditionelt i supper og gryderetter. Smagen af produktet minder en del om spinat, på trods af dens glatte struktur knaser den behageligt.
Eksotiske produktfordele
I første omgang i hitparaden af de gavnlige egenskaber ved disse østasiatiske alger, kan du sætte deres høje indhold af jod. Vi ved alle, hvor svært det er for kroppen at klare manglen på jod, og vi foretrækker at udfylde hullet ved hjælp af piller. Naturproduktet optages dog meget bedre. For det andet er det lave kalorieindhold. Du kan anbefale et nyttigt produkt som ingrediens til forskellige diætretter. Bemærk også, at det indeholder et sjældent stof kaldet fucoxanthin, som kan forbrænde fedt.
Yderligere bemærker vi, at wakame-tang praktisk t alt ikke har nogenkontraindikationer. Ingen kendt sygdom er i stand til at indføre et forbud mod deres brug. Det eneste, der kan forhindre forbruget af wakame, er kun en individuel intolerance af kroppen. Afslutningsvis slår vi fast, at alger indeholder en stor mængde kalium og fibre, og de kan også forhindre udviklingen af åreforkalkning i blodkar, er et naturligt middel mod kræft, øger immuniteten og hjælper hjertemusklen med at fungere godt.
Wakame-tang: opskrifter. Agurkesalat
Hvis du ikke har prøvet denne orientalske delikatesse før, anbefaler vi, at du begynder at smage den i kombination med en traditionel agurk og tænke over de utrolige fordele. Som ingredienser til salaten skal du bruge:
- 10 g tørret tang.
- Agurk - 1 stk.
- Riseddike - 4 spsk. skeer.
- Sojasauce - 1 spsk. ske.
- S alt.
- Pulveret sukker.
- Indlagt ingefær til dekoration.
Når du køber en pakke tørret tang i et japansk supermarked, skal du ikke glemme traditionelle krydderier, især riseddike. Nå, syltet ingefær og sojasovs sælges over alt. Mens wakame-tangen er i blød, lad os tage os af agurken. Bevæbnet med en grøntsagsskræller fjerner du et par strimler fra agurken, så den bliver stribet. Skær også agurken i halve på langs. Frø og frugtkød vil ikke fungere til vores ret, så vi skraber indmaden ud med en ske. Skær den resterende hårde og stribede del af agurken i tynde skiver.skiver på tværs. Drys derefter den hakkede agurk med en teskefuld s alt og lad det s alt i 15 minutter.
Når algerne bliver våde, koger vi dem i kogende vand i 2 minutter, og skyller derefter i koldt vand. Tilsæt agurker til algerne på en sigte og pres det hele grundigt fra overskydende s alt og fugt. Hæld riseddike og sojasovs i en skål, kom det hele sammen med flormelis og rør til det er helt opløst. Det er kun tilbage at tilføje tang med agurk til dressingen og blande alt. Dekorer fadet lagt ud på tallerkener med hakket ingefær. Hvis salaten virkede diætisk, kan du senere tilføje kogte rejer til retten.
Anbefalede:
Japansk mad: navne (liste). Japansk mad til børn
Japansk køkken er mad for folk, der ønsker at leve længe. Mad fra Japan er standarden for god ernæring over hele verden. En af grundene til den lange lukning af Land of the Rising Sun fra verden er dets geografi. Det bestemte også i høj grad originaliteten af dens indbyggeres kost. Hvad er navnet på japansk mad? Hvad er dens originalitet? Find ud af artiklen
Sen middag - er det virkelig så slemt? Sunde muligheder for sen middag
De, der ser deres udseende, ved, at det er højst uønsket at spise efter klokken seks, da en sen middag forårsager vægtøgning. Ikke desto mindre står alle over for et sådant problem, at det ikke altid er muligt at komme hjem til tiden, især da det ofte er nødvendigt at bruge tid på at forberede aftensmaden, hvilket skubber det yderligere tilbage. Hvad skal man gøre i dette tilfælde?
Hvad drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drikkevarer passer godt til japansk mad
Det japanske køkken har længe vundet hjerterne hos gourmeter fra hele verden. For nogle mennesker er asiatiske retter hverdagsmad, for andre er de æresgæster på festbordet. Hvad drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drinks passer bedst til dem? Hvordan træffer man det rigtige valg og får ægte fornøjelse?
"japansk pindsvin": sushi, rundstykker og lækker pizza
"Japansk pindsvin" er en restaurant med speciale i tilberedning og levering af færdiglavet mad i byen Novosibirsk. Kokkene på denne virksomhed opbevarer ikke færdiglavede retter, de arbejder udelukkende på bestilling. Kundens anmodning kommer til køkkenet, og først da begynder medarbejderne i "det japanske pindsvin" at lave forskellige lækkerier
Japansk morgenmad: Japanske madopskrifter
Japan er et smukt land, rigt på traditioner og en usædvanlig smag for indbyggere i andre lande. Turister, der først kommer til Land of the Rising Sun, er forbløffet over den interessante kultur og det varierede køkken, som er meget anderledes end det europæiske. Denne artikel vil diskutere nogle af de nationale opskrifter i dette land, og hvad der er inkluderet i den japanske morgenmad
