Sådan forskellige måleskeer! Hvor meget er det i gram?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I lang tid, mens vores mødre og bedstemødre tryllede i køkkenet over det næste kulinariske mesterværk, brugte vores mødre og bedstemødre måleskeer (spiseskeer og teskeer) til nøjagtigt at måle mængden af mad. Dette hjalp til sidst med at få et sådant forhold mellem smag, farve og duft af retten, som værtinderne regnede med. Selv i dag findes ofte bestik kaldet måleredskaber, kun fordi de bruges til at bestemme mængden af det nødvendige stof.

Rig familie af måleværktøjer

Hvad bruges måleskeer til? De er designet til bulk eller flydende ingredienser: sukker, mel, s alt, bagepulver, krydderier samt honning, vand, mælk og vegetabilsk olie. De bruges også til at bestemme mængden af proteinpulver eller gainer i sportsernæring. De måler også modermælkserstatning.

Enhederne er mærket, hvormed du kan finde ud af information om, hvor mange gram der er i en måleske pulver, hvis nøjagtige mængde er nødvendig for fortynding i en stor (60 ml) eller lille portion (30 ml) beregnet til babyen.

Amerikansk system til at tælle gram i scoops

Måleskeer betragtes som den mest almindelige køkkenegenskab til madlavning for europæere og amerikanere. I gram er det meget nemt at beregne deres volumen. Det er identificeret med en etiket. På spiseskeer kan følgende kombinationer af bogstaver angives - 1 spsk, spsk eller spsk, på teskefulde - 1 spsk. Derudover indeholder et sæt måleskeer ofte måleværktøj med en volumen på ½ tsk eller ¼ tsk, hvis kapacitet kan beregnes ved at dividere vægten af ingrediensen i en teske med 2 eller 4.

Princippet om at arbejde med sådanne enheder er enkelt: du skal øse produktet op, tage en hel ske op og derefter forsigtigt skære "sliden" af med en kniv, og justere den løse ingrediens langs kanterne. Bemærk venligst, at måleskeer i gram i amerikansk og russisk madlavning (og CIS-lande) er forskellige i størrelse. Hvis husholdningsskeer er fremstillet med en 7x4 cm ske, så måler denne enhed i Canada, USA og New Zealand ikke mere end 5x3,5 cm. Standardvolumen af vand og mælk, der passer til importerede spiseskeer, er 12 g (15 ml).

En scoop er hvor mange gram?

Mængden af bulkmaterialer i en afmålt spiseske kan bestemmes ud fra tabellen:

1 spsk (spsk) indeholder ingredienser i gram

Produkter	Ingen dias	Dias
Sugar	10	15
S alt	14	20
Mel (insigtet)	7	12
Ris	12	17
Majsstivelse	10	15
Hakkenødder	8	12
revet ost	6	11
Tørt græs (inklusive te)	4	6
Frisk græs	8	10

Russisksprogede opskrifter bruger ofte fyldige spiseskefulde, mens engelsktalende kokke for det meste bruger jævne spiseskeer.

Sportsernæring: hvordan man beregner hvor mange gram

Gainers - proteinshakes, som er så nødvendige for folk, der er aktivt involveret i sport, fremstilles med specielle måleskeer. Deres volumen i gram er norm alt 50 g, men kan også variere afhængigt af producenten. For eksempel har Optimum Nutritions Serious Mass-mærke 167 g pulver i en scoop, mens MHP's Up Your Mass scoop kun har 33 g produkt.

Når du bruger køkken-måleskeer, skal du tænke på, at hver af dem indeholder 15 g gainer eller protein i et bestik uden et objektglas og 23 - med et objektglas. En teske (1 tsk) - uden en "pyramide" vil øse 5 g protein eller protein-kulhydratpulver op, og med det - 8 g.

Babymad og tørblandingsscoops

Fyldningsgraden af en almindelig spiseske eller teske, når man måler doseringen af tørblandinger til babyen kan skabe ulejlighed i form af en "pyramide" eller "rutschebane". En tilstrækkelig stor fejl, som kan opstå på grund af vanen med at måle "med øjet", bliver ofte årsagen til forkert fodring af barnet, da der er stor sandsynlighed for at "overskride eller underskride" den nødvendige mængde af produktet. Praktiske måleskeer med høje sider og evnen til at "skære" overskydende pulver af er inkluderet i hver blanding.

Mængden afhænger dog af mærket:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 år
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4,6 år

Ud over babymad kan måleskeer findes i medicin, der kræver præcis dosering. På apoteket kan du købe sådanne værktøjer separat. Medicin, sirupper, infusioner, ekstrakter og andre flydende doseringsformer opsamles i en måleske også op til kanten.

Innovation

En unik udvikling til vejning - en elektronisk måleske-vægt - kan i dag bruges til hurtigt at bestemme mængden af ethvert produkt.

Og du kan gøre det i gram, ounces, korn eller endda karat. Den omtales ofte som den perfekte ledsager til smoothies, babyerstatning eller gourmetmåltider medkrydderier. Antallet af gram i en sådan ske afspejles på displayet. To dyser - store (57 ml) og små (28,4 ml) - har standardformer med en skala til spiseskeer og teskefulde. Brugen af fødevaregodkendt plast gør denne måleske sikker og meget praktisk.