2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Lad os tale om en drink, der er så elsket i vores land. Stærk, friskbrygget, duftende, den styrker ikke værre end kaffe. Gæt hvad det handler om? Selvfølgelig om te. Og selvom vi er langt fra at være kinesere, afsætter vi ikke så meget tid til ceremonien med at drikke denne drink, men alligevel … Og hvilken slags te er den bedste? Du vil ikke finde et svar på dette spørgsmål, fordi hver person har sin egen smag. Nogle mennesker kan lide sort, nogle grønne, og nogle foretrækker urte.
Hvilke teer er der?
Der er mere end hundrede typer af dette produkt over hele verden. Te varierer i bladkvalitet, høsttid, enzymniveauer og lagringstid. Der er nogle arter, der er meget populære i nogle lande og helt uacceptable i andre. Generelt forbinder folk ofte den bedste te ikke engang med en sort, men med en bestemt atmosfære og miljø. For eksempel tilberedt udendørs i en gryde på bål (duftende, røgfyldt) eller på en restaurant ved en te-ceremoni… Enig, der er en forskel.
Derfor er det på en eller anden måde mere logisk at dele det op i varianter og tale om, hvilken der er den bedste. Te-te-strid, og i dette er du nusørge for at. Så…
Oolong
Oolong te er en kinesisk variant. Det har et gennemsnitligt niveau af enzymer. Den har duften af frisk grøn te, men samtidig med en udt alt blomstersmag. Afhængigt af sorten kan oolong brygges syv til femten gange. Og hver gang vil du igen nyde dens duft og smag. Når den brygges, har den en sød blomsteraroma og honningeftersmag og kan variere i farve fra orangerød til smaragdgrøn.
Der er mere end to hundrede og halvtreds varianter af denne te i verden. De er virkelig smukke og fortjener at blive prøvet mindst én gang. Men blandt dem er der én, der har fået flest gode anmeldelser på verdensplan. Sandsynligvis kan vi sige, at han er den bedste te fra denne kategori. Dette er en mælk oolong. Denne specielle sort blev opdrættet i Taiwan og kaldt "gyldne blomst". Teknologien til dens fremstilling er ret kompliceret, men også interessant. Tebusken bestøves med en sød opløsning af sukkerrør, vandet med mælk, hvorfor bladet, når det høstes, allerede har en sødlig mælkeagtig aroma.
God grøn te
Verdensomspændende er grøn te den mest populære af alle varianter. Der er et stort antal af dens typer og sorter. Et særkende er forarbejdningsteknologien, der ikke udsætter råvaren for gæringsprocessen. Grønne teer er opdelt efter tebuskens varianter, produktionsteknologi, vækststed, bladform, kvalitet.
Han har mirakuløse kræfter. Utvivlsomt,te er en god drik, der slukker tørsten, lindrer træthed, har en tyk og rig aroma og har en vidunderlig smag. Kineserne er nok de største kendere af denne drik. Og her er det interessante: deres favorit er jasmingrøn te. Det viser sig, at smagen af jasmin i drinken er en kinesisk opfindelse. Denne drik er meget forfriskende og forfriskende, giver styrke. Aromaen af jasmin i sig selv er ren og frisk, den hjælper med at stabilisere kroppens energibalance. Efter brug er der en følelse af en form for friskhed og lethed, et energiboost er mærkbart.
Den bedste te er Pu-erh
Fødestedet for Pu-erh te er landsbyen af samme navn i Yunnan-provinsen. Adskillige træer, der er næsten tusind år gamle, vokser i denne region. De bedste sorter fås fra blade plukket fra træer og ikke fra buske. Og jo ældre den er, jo mere raffineret smager den tilberedte drik.
Det særlige ved denne type te er, at den konstant fermenteres. Hvert år efter dets ældning giver det en ny smag og farve. Nogle kan lide smagen af ung Pu-erh, mens andre kan lide ældet Pu-erh. Brygget, det har en mørkerød farve, vedvarende rig aroma, langvarig smag. Pu-erh er den bedste te for ægte kendere af kvalitetsvarianter.
Hvordan vælger man en god te?
Hvordan kan en uerfaren nybegynder te-drikker vælge en god variant? Du skal kende de karakteristiske egenskaber ved dette produkt, som det er værdsat for.
Den bedste te er høje bjerge. Selvom det er moderneteknologien giver dig mulighed for at dyrke den over alt, men det er den grønne sort, der dyrkes i bjergene, der anses for at være den lækreste. Det er jo der, naturen har skabt ideelle betingelser for planter.
I Japan, på grund af manglen på jord til højlandssorter, dyrkes der meget lidt. Kinesisk te er den bedste, taiwansk te er også god.
Den næste fordel ved et sådant produkt er prisen. Husk, at højlandsvarianter er ret dyre. I oprindelseslandet er minimumsprisen to hundrede og tyve dollars pr. kilogram. Og sjældne og unikke sorter har generelt en enorm pris.
Den vigtigste egenskab ved enhver te er dens friskhed. Hvis den opbevares i lang tid, mister den sine egenskaber (bortset fra nogle dyre varianter).
Meget god te skal have en ensartet farve, men hvis den støder på grønne blade eller hvidlig, så indikerer det, at der er tale om en blanding af forskellige afgrøder. Og det er uacceptabelt.
Generelt er den rigtige te den, der er forseglet foran dig i pakken. Pakket på fabrikken vil den sandsynligvis holde i årevis. Selvfølgelig vil moderne emballage ikke lade den miste alle sine egenskaber, men den vil stadig ikke være frisk.
For at opbevare god te er det bedre at bruge en porcelænsbeholder. Efter at have hældt nogle blade, skal du lukke beholderen tæt med et låg. Når alt kommer til alt, absorberer te meget hurtigt fremmede lugte. Og kontakt med luft er skadeligt for ham. I en porcelænskasse kan råvarer opbevares både i køleskabet og ved stueforhold.
I stedet for efterord
Generelt er den bedste te den, du kan lide. Denne drik er unik i sine egenskaber. Udover at det virker beroligende og afslappende, har det også en positiv effekt på synet. Vitamin B2 vil beskytte huden mod afskalning og tørhed, og vitamin P styrker blodkarrene og understøtter derved arbejdet i det kardiovaskulære system. Te sænker kolesterol og hjælper med at nedbryde fedt. Du kan liste fordelene ved denne drik i lang tid. Og derfor, hvis du ikke har været glad for te at drikke før, råder vi dig til at genoverveje din holdning til det. Måske har du bare ikke fundet din stamme, der vil vinde dig med sin smag og aroma.
Anbefalede:
Hvad er den bedste shake efter træning?
Mængden af protein, som en person bør modtage fra mad, med forbehold for regelmæssig motion, er 1,4 g pr. kilogram kropsvægt. Professionelle atleter og folk, der er engageret i hårdt fysisk arbejde, bør øge dette volumen med endnu en og en halv gang
Hvad er moussekage, og hvordan laver man den? De bedste opskrifter med billeder
Erfarne konditorer ved, hvad en moussekage er, og mange husmødre er bange for at lave sådan en dessert. Faktisk er et kulinarisk mesterværk ret nemt at lave på egen hånd, ved at bruge de enkleste ingredienser og teknikker. Du skal vælge den rigtige opskrift og følge instruktionerne
Hvad er en god øl? Hvad er den bedste øl i Rusland? Bedste fadøl
I vores land drak de øl, de drikker det stadig, og de vil sandsynligvis drikke det. Russerne elsker ham meget. Denne skummende drik blev først brygget for fem tusind år siden
Den bedste restaurant i London: en oversigt over de bedste institutioner, interiør, menu, billeder og anmeldelser
Med så mange forskellige etablissementer er det svært at bestemme den bedste restaurant i London. Artiklen vil beskrive flere cateringsteder i byen, som er populære. Blandt dem er fiske- og indiske etablissementer samt cateringsteder med Michelin-stjerner
Hvad er den bedste øl i Rusland? Den bedste øl i Rusland: vurdering
Øl har længe været den mest brugte alkoholiske drik i Rusland. Det ledsager at se sportsbegivenheder, venlige sammenkomster, gå ud til barer. Du kan tale om fordelene og skaderne ved øl i lang tid, men livet er kort, og elskere af denne drik kan ikke vente med at prøve alle varianter. Hvad er situationen i produktionen, hvad er bedre at foretrække, og hvilke mærker indtager førende positioner i ranglisten - videre i artiklen
