Teahouse er "Chayhona No. 1" i Moskva: beskrivelse, funktioner, tjenester, anmeldelser og fotos

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag er det allerede svært at overraske en beboer i en storby med noget som helst. Italienske restauranter, kinesiske spisesteder, franske bagerier - vælg selv. Men indtil nu er mange overrasket over at stoppe i nærheden af skiltet "Chaihona". Dette vil være emnet for vores artikel. Lad os analysere, hvordan denne institution adskiller sig, hvad der gør gæster glade her.

Sådan staver man korrekt

Kun ved første øjekast ser det ud til, at det ikke betyder noget. Men hvis du står over for behovet for at skrive dette ord et sted, endda bare nævne i beskeden, hvor du spiste i dag, så vil du højst sandsynligt tænke over det. Er det et tehus eller et tehus? I daglig tale bruges den anden mulighed oftest.

Dette ord kommer fra det kinesiske cha-yeh, som betyder "te i bladene", såvel som det persiske xane - "rum". Men det skal bemærkes, at forvirringen i stavningen af ordene "tehus" og "choykhana" kun er til stede på russisk. På tadsjikisk kaldes denne institution for eksempel choikhona, på usbekisk -også, men i Usbekistan og Turkmenistan udtales ordet med to "a": "tehus". Det er svært at sige, hvor bogstavet "o" kom fra, men det forklarer variationen af navnene på skiltene. Deres ejere kender ikke altid russisk godt, men de forstår deres modersmål.

Breath of the East

Chayhona er ikke bare en cafe. Dette er sjælen i Centralasien. Det er svært at forestille sig det på en anden måde, uden lækker pilaf, duftende te, uden en skål og sorbet. Dette er en del af de farverige basarer og det intime hjørne af stille gader. Selve navnet taler for sig selv. Den består af to dele: "te" og "værelse". Det vil sige, bogstaveligt t alt, dette er "terummet".

Te-drikning i Østen er en hel handling, te-måltider og korte bønner, timelange sammenkomster med en skål med duftende drink… Dette er en separat side i historien, som man kan tale om i det uendelige. Traditionelt skete det sådan, at te ikke drikkes nogen steder, men i et tehus. Dette gjorde det muligt for tedrikning at blive til et rigtigt ritual. Her stopper tiden, og alt er fordybet i fred. Mange af dem, der har besøgt sådanne virksomheder for første gang, bemærker, at de oplevede en fantastisk fred.

Funktioner

Traditionelt er dette ikke kun et sted, hvor du kan drikke te og spise. De samles i tehuset for at diskutere de seneste nyheder og bare chatte. Dette er et fantastisk sted at spille backgammon og diskutere planer for fremtiden. Her kan du holde forhandlinger og fejre vigtige begivenheder.

Selvfølgelig besøges tehuse mest i østendele af en mand. Kvinder på dette tidspunkt kunne samles derhjemme, hvor de havde deres egne samtaler over en kop te. I et lille tehus kunne ejeren både være kok og tjener. Norm alt hjalp hans sønner ham. Som regel blev det bygget i skyggen af træer. Om sommeren kunne rejsende hvile sig på gaden, hvor der var bukkesenge. Gulvet var nødvendigvis ler, dækket med filt. Gæsterne tog skoene af ved tærsklen, og indenfor sad de på gulvet i tyrkisk stil.

Interne tilbehør

Samovaren blev betragtet som hovedegenskaben. Dens dimensioner og nyhed t alte meget, det var etablissementets visitkort. Samovaren blev installeret på et iøjnefaldende sted. Ikke langt derfra stod et komfur med fladt tag, hvorpå der blev opvarmet små kedler. I mange rum hang bure med vagtler. Deres larm var simpelthen forbundet med billedet af selve institutionen.

I dag har meget ændret sig. Elkedler bruges i stedet for kulfyrede samovarer. Men farven forbliver den samme. En bukkeseng nær en kanal med køligt vand, varm te, vagtlesang og en atmosfære af orientalsk gæstfrihed…

Alt nyt er glemt, gammelt

I hovedstæder stræber restauratører efter at overraske offentligheden med noget og tiltrække deres opmærksomhed. Der er ikke noget nemmere: du skal åbne et fremragende tehus. Anmeldelser indikerer, at interessen for orientalsk køkken og festtraditioner blandt indbyggere i hovedstaden kun vokser. Og hvordan kunne det være anderledes, for når man træder ind i tehuset føler man sig straks velkommen og længe ventet gæst.

I Moskva i dag vokser en kæde af Chaikhona-restauranter, grundlagt af Timur Lansky. Kendt restauratør og tidligereglædede indbyggerne i hovedstaden med nyheder, men dette projekt er blevet virkelig specielt.

Hvor skal man hen, adresser

"Chayhona" afløser gradvist de sædvanlige orientalske spisesteder. Alt her er det samme, kun meget bedre. Unikt interiør, fremragende køkken og fremragende service, renlighed og orden. Altså alt hvad gæsterne kan ønske sig. Og da efterspørgsel skaber udbud, vokser restaurantkæden hver dag. I dag kan du finde lignende etablissementer i Moskva på følgende adresser:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bygn. 3.
• New Arbat, 21.

Dette er ikke alle restauranter i hovedstaden. At dømme efter billedet er "Chaihona" en ret genkendelig institution. Det vil sige, at den samme stil opretholdes i alle tesaloner. Dette giver dig mulighed for at øge genkendelsen af restauranten, hvilket påvirker stigningen i antallet af faste kunder.

Chaihona restaurantmenu

Her kan du ikke kun drikke te, men også spise en god frokost eller bestille en banket. Menuen er meget varieret. Blandt hundredvis af retter er du sikker på at finde en, der bliver din favorit. Og nogle vil overraske selv gourmeter.

• retter tilberedt i en kedel. Dette er en luksuriøs svømmetur. En stor portion koster 410 rubler. Prøv også Kazan-kebab, Beirut-vinger og mange andre. Der ydes rabat i tehuset. Du kan altid få information om dette på netværkets officielle hjemmeside. Som tilsætning tilPilaf du kan bestille syltede løg, stegt hvidløg og andre grøntsager.
• Tandoor-retter. Dorado til en værdi af 310 rubler, tapaka kylling - 650 rubler, lagman 440 rubler, kalvemedaljon.
• Dampede retter. Disse er khinkali og manti med forskelligt fyld. Pris - fra 390 rubler.
• retter på grillen. Kebab, kebab, lammekølle, lænd og meget mere. Pris - fra 220 til 1690 rubler pr. portion.

Forskellige tilbehør

Der er et kæmpe udvalg af kartoffelretter. Det er kirsebærkartofler med dumba og hvidløg, grillede og stegte kartofler med svampe. Duftende og meget velsmagende, det vil komplementere ethvert bord. For elskere er der smuldrende ris. Saucer er også med til at understrege smagen af retter. Menuen omfatter hvidløg og tomat, adjika og grill, tkemali og ost. Prisen er budget, starter fra 200 rubler for et tilbehør og 70 rubler for saucer.

Desserter

Afslutningen på et måltid er det lækreste øjeblik. Lige nu kan du bestille te, og dertil en lækker dessert. Erfarne konditorer glæder sig over fremragende kager. Blandt de mest populære er:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - 360 RUB
• Hjemmelavet baklava - 270 rubler
• Ostekage - 320 RUB
• Apple strudel - 320 RUB

Selvfølgelig er der også traditionelle slik som brushwood, halva og chak-chak. Valnød, morbær, kornel og figenmarmelade vil fuldstændig ændre din idé om at drikke te. Der er en "Chayhona" og hjemlevering. Vælg retter på siden, afgiv en bestilling ogvente på operatørens svar. Det er nemt at sætte et fantastisk bord op derhjemme til en særlig lejlighed.

Leveringsbetingelser og kampagner

Alt er ret enkelt, du skal bare have lidt ledig tid til at vente på ordren og en telefon til at ringe til administratoren af "Chaykhona"-restauranten. Hjemlevering udføres inden for 20-30 minutter, ikke medregnet den tid, der kræves til madlavning. Dette diskuteres norm alt individuelt, når der oprettes en ansøgning.

Hvis du er en fast gæst på etablissementet, kan du regne med en fin gave. Dette er et bonuskort, som hvert efterfølgende køb bliver endnu mere behageligt med. Startrabatten det giver er 5 %. Efterhånden som mængden af dine køb akkumuleres, stiger rabatten. Det maksimale beløb er 20%.

Anmeldelser

Selvfølgelig er "Chayhona No. 1"-kæden ikke den eneste af sin slags. Der er andre caféer, restauranter og spisesteder i hovedstaden og små byer, der forsøger at matche østens ånde på den ene eller anden måde. For at kunne evaluere dem korrekt, skal du have et bestemt mønster. Oftest er dette en personlig oplevelse af at besøge sådanne virksomheder eller anmeldelser af venner.

"Chayhona No. 1" er en kultkæde, der vokser af sig selv, og som også øger antallet af faste kunder. Faktisk bemærker anmeldelserne personalets opmærksomhed og smukke interiører. Men vigtigst af alt - høj kvalitet og lækker mad. Som almindelige gæster siger, er dette en ideel værdi for pengene. Hvis du keder digalmindelige cafeer og du vil have noget nyt, så velkommen. At dømme efter anmeldelser fra tilfredse kunder vil du altid huske duften af ægte pilaf og den lækre smag af orientalske slik.