Dåseoliven: fordele og skader på kroppen, egenskaber, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Oliver er længe holdt op med at blive betragtet som et eksotisk produkt. Disse frugter har sat sig i vores køleskabe, uanset helligdage, årstider og så videre. Hvad er fordelene ved sorte oliven på dåse? På grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler normaliserer de fordøjelseskanalen, fjerner toksiner og forbedrer almentilstanden. Med dette produkt kan du tilberede enhver ret, fra simple grøntsagssalater til hjemmelavet pizza eller fyldt kylling. Næsten hver husmor har en favorit og gennemtestet opskrift med oliven i sit arsenal af kulinariske færdigheder.

I denne artikel vil vi fortælle dig om fordelene ved konserverede oliven og deres skader på vores krop. Derudover vil du lære om produktets sammensætning og dets energiværdi. Vi vil også forklare hvordanvælg den rigtige krukke med oliven, hvordan du opbevarer den, og til hvilke retter du kan bruge den.

Forskelle mellem oliven og sorte oliven

Vidste du, at oliven og sorte oliven er frugterne af den samme plante? De adskiller sig kun fra hinanden i graden af modenhed. Frisk frugt spises ikke. Hvorfor? For de har en udt alt bitter smag, og næppe nogen vil kunne lide det. Ofte bruges kun konserverede oliven og sorte oliven til tilberedning af en bestemt ret. Men vi vil tale om dette lidt senere.

Sådanne frugter vokser på et stedsegrønt træ - en oliven. Så snart de bliver grønne, plukkes de og sendes til forskellige produktionsanlæg. Der gennemgår de forarbejdningsstadiet og marinerer. Til sidst bliver frugterne konserveret og sendt til alle lande.

De resterende oliven på træet modnes gradvist og ændrer deres farve til rød, lilla og brun. Nogle gange bliver de sorte og har et helt uappetitligt udseende. Faktum er, at sorte oliven modner og langsomt rynker.

Nogle meget snedige producenter venter ikke på, at oliven er helt modne, men udsætter oliven for forskellige varmebehandlinger. For at give dem en karakteristisk skygge hældes frugterne i specialdesignede beholdere, og der tilføres ilt indeni. Der sker således en oxidationsproces, og derefter behandles frugterne med jernholdig gluconat. Ligesom oliven er de konserverede og forberedte tiludsalg.

For ikke at bukke under for uansvarlige producenters tricks, skal du nøje overveje det produkt, du køber. Ægte oliven af høj kvalitet har en ujævn sort farvetone med en blanding af rød, lilla og brun. Dette skyldes graden af ujævn modning.

Kemisk sammensætning af oliven

Det er den kemiske sammensætning, der påvirker fordelene og skaderne ved konserverede oliven for kroppen. Takket være dette modtager vores krop de nødvendige vitaminer og mineraler.

Hvad er der i oliven:

• vitamin A, B, E og K;
• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• jern;
• kobber;
• zink;
• selen;
• fiber;
• omega-3 og omega-6 fedtsyrer;
• pektin;
• catechin;
• phytosteroler.

Som du kan se, er sammensætningen af et sådant produkt meget rig.

Energiværdi

Før vi kommer ind på de sundhedsmæssige fordele ved sorte oliven på dåse, lad os tage et kig på deres ernæringsmæssige værdi. Det endelige kalorieindhold hos flere producenter kan variere afhængigt af forarbejdningsgraden, forskellige urenheder og så videre. Derfor vil vi give dig den gennemsnitlige værdi af indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et lignende produkt pr. 100 gram.

Energiværdi:

• proteiner - 0,84 gram;
• fedtstoffer - 10,68 gram;
• kulhydrater - 3,06 gram;
• kalorier - 115 kcal.

Nu er duved, hvor mange kalorier der er i dåseoliven.

Nyttige egenskaber

Nu hvor vi har studeret i detaljer, hvad oliven er, og hvad deres sammensætning er, kan vi fortsætte til næste afsnit. Takket være vitaminer fra gruppe A, B og E har et sådant produkt en positiv effekt på menneskekroppen. Omega-3 og omega-6 fedtsyrer nærer vores hår, negle og hud og genopretter dets sunde og attraktive udseende.

Egenskaberne for dåseoliven er som følger:

• rensning af kroppen fra giftige forbindelser, slagger og s alte af tungmetaller;
• normalisering af fordøjelseskanalen;
• effektivt middel mod vedvarende forstoppelse;
• genoprettelse af nervesystemets aktivitet;
• reduktion af kolesterol;
• vedligeholde en optimal balance mellem vitale elementer;
• forhindre forekomsten af sand og sten i galdeblæren og nyrerne;
• Profylaktisk mod prostatitis og impotens;
• øgning af energiniveauet i vores krop og vitalitet;
• suspenderer den naturlige ældningsproces;
• forbedre negle og hårs tilstand;
• oliven fremskynder processen med hudregenerering og genopretter dens sunde udseende;
• forebyggelse af ondartede tumorer og cancertumorer;
• styrke hjertemusklen og blodkarrene;
• genoprettelse af normal blodsammensætning;
• normalisering af leveren og galdeblæren;
• oliven har en antihistaminvirkning på menneskekroppen.

UndtagenDerudover forbedrer oliven synet, hukommelsen og koncentrationen.

Gavnlig effekt på den kvindelige krop

Fordelene ved dåseoliven til kvinder er beskrevet nedenfor:

• som tidligere nævnt forbedrer disse produkter tilstanden af hår, hud og negle;
• hurtig mætning af kroppen;
• effektivt værktøj i kampen mod overvægt;
• ernæring og mætning af den kvindelige krop med vitaminer og mineraler under graviditet eller amning;
• have en gavnlig effekt på det reproduktive system.

Oliven på dåse, hvis fordele er beskrevet lige ovenfor, kan spises som et separat produkt eller bruges under tilberedning af forskellige retter. Men vi vender tilbage til dette senere.

skade dette produkt

Som ethvert andet produkt kan oliven skade vores krop. Du kan kun inkludere sådanne frugter i din kost i begrænsede mængder. Dåse oliven er også nyttige i mængden af 2-3 stykker.

Begrænsning af forbruget af oliven og oliven er for de mennesker, der lider af kolecystitis på grund af den koleretiske effekt, som de beskrevne frugter fremkalder. Forbrugere med nyresygdom eller hypertension bør også være forsigtige med at tilføje oliven til deres kost.

Når du vælger oliven, bør du ikke købe rige sorte frugter, der har en ensartet nuance. I de fleste tilfælde har et sådant produkt været udsat for kemisk behandling, hvilket er fyldt med forskellige konsekvenser for voresorganisme.

Hvordan vælger man dåseoliven?

Før du tilføjer et lignende produkt til din indkøbskurv, skal du tjekke oprindelseslandet og udløbsdatoerne. Hvis der er mulighed for at tjekke oliven for en karakteristisk nuance, så tøv ikke med at bruge den. Som vi nævnte tidligere, bliver oliven ofte forarbejdet af nogle producenter, kemisk behandlet og derefter overført til oliven.

Ægte oliven af høj kvalitet vil aldrig have en ensartet nuance. Farven på produktet går jævnt fra sort til lilla med en blanding af rød og brun. Derudover er det værd at være opmærksom på emballagens integritet. I de fleste tilfælde sælges sådanne produkter i en dåse med et praktisk låg. Beholderen må ikke være hævet eller på anden måde beskadiget.

Pakken angiver nogle gange olivens kaliber. Det er tal skrevet med en bindestreg. Takket være denne værdi kan du finde ud af antallet af frugter pr. 100 gram af det færdige produkt. Jo større antal, jo mindre er olivenstørrelsen.

Sidst af alt, overvej selve frugterne. De bør ikke have forskellige indeslutninger og uforståelige snit. Således vil du spare dig selv og din familie for at købe beskadigede varer af lav kvalitet.

Fordelene ved dåseoliven afhænger også af produktets kvalitet, så prøv at følge vores råd for at beskytte dig selv og dine kære.

Hvad kan fremstilles af dette produkt?

Har fundet ud af hvilkenoliven har en indflydelse på vores krop, bør du gå til den sidste del af artiklen. I de fleste tilfælde bruges oliven til at lave lækre hjemmelavede pizzaer, lette grøntsagssalater og også til bagning af fisk eller kød. Vi vil tage dig igennem nogle nemme og hurtige opskrifter med en speciel ingrediens.

Pizzaopskrift med oliven, grøntsager og svampe

Påkrævede produkter:

• svampe - 200 gram;
• cherrytomater - 1 kvist;
• emballage færdiglavet gærdej - 450 gram;
• ketchup eller tomatpure - efter behov;
• oliven - 10-12 stykker;
• hård "hollandsk" ost - 200 gram;
• peberfrugt - 2 stk;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du tø dejen op.
2. Vask derefter svampene og skær dem i tynde skiver.
3. Steg i vegetabilsk olie, indtil halvt kogt.
4. Rens nu løget og hak det i ringe.
5. Skær tomaterne i små cirkler.
6. Klip stilken fra peberfrugterne og fjern kernehuset.
7. Del dem i aflange stykker.
8. Vi dækker bagepladen med pergament og overfører dejen til den.
9. Smør bunden med tomatpure eller ketchup.
10. Fordel et lag champignoner, tomater og peberfrugter.
11. Tilføj løgringe og halverede oliven.
12. Drys det hele med revet ost og sæt i ovnen, indtil det er færdigt.

Denne pizza kan pyntes med rucola eller basilikum.

Hurtig olivensalatopskrift

Ingredienser:

• fetaost - 100 gram;
• oliven - 10 stykker;
• tomater - 2 stk.;
• friske agurker - 2 stykker;
• majs på dåse - 1 krukke;
• s alt;
• vineddike;
• olivenolie;
• friske grøntsager.

trinvis madlavning:

1. Skær oliven i to dele.
2. Mine tomater og skåret i kvarte.
3. Agurker hakkes på en vilkårlig måde.
4. Åbn en krukke majs, og dræn overskydende væske.
5. Hæld tomater, agurk og majs i en skål.
6. Tilføj oliven og fetaost.
7. Hæld lidt olivenolie i og drys maden med en dråbe vineddike.
8. S alt vores salat og bland den.

Pynt med krydderurter og server.