2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvad forbindes altid med et rigt og smukt ledigt liv? Selvfølgelig groovy strandfester, luksuriøse autofester og voldsomme klubfester. Og hvad kan en fest ikke undvære? Selvfølgelig uden stærke drikke! Og tequila-cocktails indtager de første pladser på barlisten for enhver institution med respekt for sig selv.
Lidt historie
Tequila kom til os fra Mexico. Ifølge legenden slog lynet ned i stammen af en blå agave, og aztekerne så, hvordan saften strømmede ud fra midten af en delt kaktus, som efter at have gæret havde en munter virkning på folket. Sådan fremstod en alkoholfattig drik, som de indfødte kaldte pulque.
Efter invasionen af conquistadorerne, da lagrene af rom og brandy løb tør, lærte initiativrige erobrere at destillere pulque til en stærkere og stærkere drik. Sådan blev mezcal, stamfaderen til moderne tequila, født.
Med tiden blev denne swill forbedret, en rigtig produktionsteknologi dukkede op, og efter 1600 (takket væreMarquis Altamira) verden har lært en ny unik alkoholisk drik kaldet tequila.
Hvad er tequila?
Der er nu to typer tequila. Det er 100% blå agave destilleret af ren blå agavejuice uden nogen tilsætningsstoffer. Og også Mixto. Dette er en blanding af 51 % juice (mindre mexicansk GOST forbyder) og 49 % af forskellige tilsætningsstoffer, smagsstoffer, sødemidler og smagsstoffer.
Disse to arter er underopdelt i flere underarter.
- "Over-aged" (Anejo) - lagret på egetræsfade fra 1 til 10 år.
- "Aged" (Reposado) - lagret på en egetræsfad fra to måneder til 1 år.
- "Gold" (Joven) - efter destillation forædles drikken med glycerin, sukkersirup, egetræsbarkekstrakt eller farvestof.
- "Silver" (Blanko) er et absolut rent produkt uden urenheder, duftstoffer, farvestoffer og tilsætningsstoffer. Det aftappes umiddelbart efter destillation. Det er hende, der er grundlaget for de fleste moderne tequila-cocktails.
"Tequila boom" - en enkel og nem cocktail med mexicansk vodka
De mest almindelige tequila-cocktails er Tequila Boom og Tequila Sunrise. Den første er nem at tilberede selv derhjemme, da dens enkleste opskrift. For ham har du brug for lys ("sølv") tequila - halvtreds gram og "Sprite" i en andel på omkring to til én. Nogle amatører kan eksperimentere - deerstatte "Sprite" med "Schweppes".
Ingredienser hældes i et specielt glas og rystes til skum med skarpe bevægelser. Hvis der ikke er frygt for at beskadige opvasken, så dækkes glasset med en serviet, og ingredienserne blandes med et skarpt slag på en vandret overflade (bord eller bardisk).
Boom-tequila-cocktailen drikkes i én slurk. På grund af gasser kommer alkohol hurtigere ind i blodet, og følgelig opstår forgiftningstilstanden hurtigere. Du kan også tilføje limejuice til drinken og ændre Sprite til enhver limonade eller endda mineralvand (dette er for elskere af usødede cocktails).
Solopgang over ørkenen - "Tequila Sunrise"
En af de mest berømte og almindelige tequila-cocktails er med rette "Tequila Sunrise". Hans opskrift er inkluderet på den officielle liste over International Association of Bartenders. Og enhver person, der betragter sig selv som bartender, skal vide det. Selvom tapopskriften er enkel. Tag appelsinjuice, lys tequila, grenadine, alt sammen i forholdet 6/3/1. Hvis vi går ud fra de klassiske kanoner, så er dette cirka 90/45/15. Og selvfølgelig er der tilføjet is.
Is kommes i et højt glas (250 gram), tequila hældes på, derefter tilsættes appelsinjuice og granatæblesirup til sidst. Alt dette er blandet sammen. I et glas opnås en farveblanding, meget lig solopgangen.
Det er derfor, at Tequila Sunrise-cocktailen fik sit poetisketitel. Og den fantastiske smag af drinken matcher dens udseende.
Anbefalede:
Hvad er en god øl? Hvad er den bedste øl i Rusland? Bedste fadøl
I vores land drak de øl, de drikker det stadig, og de vil sandsynligvis drikke det. Russerne elsker ham meget. Denne skummende drik blev først brygget for fem tusind år siden
Cocktails med "Sprite": trin-for-trin madlavningsvejledning med billeder, en række forskellige cocktails, nyttige tips fra fans
Cocktails er en god mulighed for en fest. Med alkohol er en let drik, der kan indtages i varmen. Ikke-alkoholiske drikkevarer kan tilberedes til børn. Sprite cocktails laves meget ofte. Det er bemærkelsesværdigt, at alle opskrifter sikkert kan gentages derhjemme
Den bedste restaurant i London: en oversigt over de bedste institutioner, interiør, menu, billeder og anmeldelser
Med så mange forskellige etablissementer er det svært at bestemme den bedste restaurant i London. Artiklen vil beskrive flere cateringsteder i byen, som er populære. Blandt dem er fiske- og indiske etablissementer samt cateringsteder med Michelin-stjerner
De bedste varme alkoholholdige cocktails: navne og opskrifter
Varme alkoholiske cocktails: opskrifter, sammensætning, funktioner, fotos. De bedste varme alkoholiske cocktails baseret på te og kaffe: navne, ingredienser. Varm alkoholisk æggelikør: tilberedningsmetoder
Mechta cafe på Paveletskaya: hyggeligt interiør og de bedste cocktails i byen
Mechta cafe på Paveletskaya kalder sig selv en kreativ forening. Hvorfor det? Forening - fordi der udover denne cafe er tre mere, samt en restaurant. Og kreative, fordi de her er klar til ikke kun at fodre deres gæster med lækre retter, men også til at dele interessante fund og værdifuld viden
