De bedste varme alkoholholdige cocktails: navne og opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Varme alkoholiske cocktails er ikke bare en måde at muntre op og nyde den originale smag. Sådanne drikkevarer bliver relevante i den kolde årstid, hvor der er mindre og mindre sollys på gaden og mere og mere sjap og frost. Sammensætningerne diskuteret nedenfor vil holde dig varm og beskytte dig mod forkølelse. Der er et stort antal opskrifter i verden, hvoraf de bedste er anført nedenfor.

Gleg

Finsk varm alkoholisk cocktail varmer dig perfekt i kulde og frost, den har en høj grad af styrke. Sammensætningen omfatter følgende produkter:

• vodka - 50 ml;
• skrællede og hakkede mandler - ¼ kop;
• nelliker - 45 stk;
• lidt appelsinskal;
• rødvin - én flaske;
• rosiner - en tredjedel af et glas;
• sukker - 0,5 spsk;
• kværnet kanel - 1 tsk

Alle ingredienser, undtagen vodka, lægges i en stor gryde, opvarmes ved lav varme, ikke bringes i kog. Vodka hældes helt til sidst.

Shockowane

For at lave denne varme alkoholholdige cocktail skal du bruge følgende ingredienser:

• standardflaske stærk vin;
• krydderier (kanelstang, lidt allehånde og nelliker);
• 100 gram chokolade;
• 200 milliliter mælk.

Vin hældes i en gryde sammen med krydderier. Sammensætningen bringes i kog, koges over lav varme til en tredjedel af volumenet. Krydderier fjernes forsigtigt. Mælk bringes i kog, chokolade gnides ind i det. Den resulterende blanding piskes, vin tilsættes til den. Drikken serveres straks i glas med tykt glas.

"Flip" på kokosrom

Denne drik kan tilberedes med en kaffemaskine med cappuccinatore. Til ham skal du bruge:

• fire æg;
• 30 gram smeltet honning;
• tre glas mælk;
• lidt stødt kanel;
• Malibu Coconut Rom - 4 spsk. l.;
• et knivspids muskatnød.

Mælk bringes i kog og fjernes straks fra varmen. Æggeblommerne skilles fra proteinerne, honning tilsættes den første del, hvorefter blandingen piskes. Proteiner piskes separat. Mælk med rom tilsættes æggeblommerne, sammensætningen piskes godt igen. Proteiner tilsættes i tre trin, hvor blandingen forsigtigt blandes med en spatel med en silikonespids. Den færdige drik hældes i tykvæggede glas, smagt til med krydderier på toppen.

Hot Gold

Opskriften på at lave en varm alkoholisk cocktail med et så interessant navn er enkel. Drikken laves i en kande eller tyndvægget pande. 50 hældes i beholderenmilliliter amaretto og 150 ml appelsinjuice. Pres en fjerdedel af en citron i den resulterende blanding. Hele sammensætningen blandes, sættes i brand, men bring ikke i kog. Den færdige drik hældes i en opvarmet kop. Den serveres med appelsinskiver eller tørrede frugter, som lægges separat på tarteletter.

Æblecider

Nedenfor er en opskrift på en varm alkoholisk cocktail baseret på let vin. Cider hældes i en stor beholder sammen med honning og krydderier. Blandingen opvarmes i 10 minutter, men koger ikke. Kun kernehuset fjernes fra æbler. Frugten er skåret, let kogt direkte i cideren.

Påkrævede ingredienser:

• flydende honning - 50 g;
• nelliker - 6 stk;
• one apple;
• stjerneanis - 1 stk;
• æblecider - én liter;
• et par kanelstænger.

Krambambuli

Denne unikke drik har litauisk-hviderussiske rødder, plus den indeholder indiske krydderier. For at tilberede skal du bruge følgende ingredienser:

• liter vodka;
• 400 milliliter vand;
• to teskefulde kanel;
• halvdelen af muskatnød;
• 40 gram honning;
• 4 nelliker;
• et par ærter allehånde.

To glas vodka blandes med 400 milliliter vand, muskatnød med kanel hældes i samme beholder, alt blandes. Blandingen bringes i kog og koges i 10 minutter. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og lad det trække under låg i 15 minutter. Så "Krambambuli"siet og serveret i små glas.

Varme chokoladedrikke

Til romopskriften skal du bruge følgende ingredienser:

• revet chokolade - 20 g;
• varm kakao - 125 ml;
• rom - 25 ml;
• creme.

Produktet tilberedes ganske enkelt. Kakao og rom blandes i et glas, drysses med revet chokolade (mørk) ovenpå blandingen og pyntes smukt med fløde.

Dernæst skal du overveje opskriften på en varm brandy alkoholholdig cocktail. Drikkens sammensætning omfatter:

• mørk chokolade - 50 g;
• pulveriseret sukker - 20 g;
• mælk - 225 ml;
• varm stærk kaffe - én kop;
• brandy - 100 ml;
• appelsinskal og kanelstang.

Opvarm en blanding af chokolade, pulver, kanel i en gryde med tyk bund. Sammensætningen bringes i kog under konstant omrøring. Beholderen fjernes fra komfuret, der tilsættes brandy og kaffe. Kanelen fjernes, det færdige produkt serveres i højtemperaturbestandige glas, pyntet med appelsinskal.

Hot gin and butter gin

Den første version af en varm alkoholisk cocktail indeholder følgende komponenter:

• sukker - 1 tsk;
• kogende vand - 50 ml;
• kanelstang;
• citronsaft - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Gin med citronsaft tilsættes direkte i kogende vand, kanel tilsættes og koges i fem minutter. Tilsæt sukker og rør blandingen, indtil den er helt opløst. Varm drikhældes i kopper.

For at forberede gin med smør, hæld rom og vand i en lille beholder, tilsæt sukker og bring sammensætningen i kog. Tilsæt resten af ingredienserne, bland. Når smørret er smeltet, kan produktet hældes i glas.

Påkrævede produkter:

• kanelstang;
• 60 milliliter vand;
• en teskefuld smør;
• en knivspids vanilje og muskatnød hver;
• et par teskefulde sukker;
• 50 milliliter mørk rom.

Varme alkoholiske cocktails baseret på kaffe og te

Grog blev oprindeligt betragtet som en yndlingscocktail blandt både hotte sømænd og sofistikerede damer. Der er flere måder at forberede det på. Ifølge denne opskrift tilberedes grog som følger. Varm kaffe hældes i en stor porcelænskop. Cognac, rom, sukkersirup tilsættes også der, alt blandes grundigt med en træske. Det er kun tilbage at hælde delikatessen op og servere med skiver af lime eller citron.

Komponenter:

• 0, 5 liter stærk varm kaffe;
• 100 milliliter cognac;
• 0, 5 liter rom;
• 50 milliliter sukkersirup.

Til "Simple Grog" (varm alkoholisk cocktail med te) skal du bruge:

• kogende vand - 0,6 l;
• te tørre blade - 2 spsk. l.;
• sukker - 5 spsk. l.;
• nelliker - 3 stk;
• rom - 500 ml;
• sort og allehånde - 3 ærter hver;
• en knivspids muskatnød og kanel;
• stjerneanis - 3 korn.

Te brygges først, derefter tilsættes sukkerog rør rundt. Hæld derefter rommen i og drys med krydderier. Beholderen med blandingen sættes i brand, men den bringes ikke i kog. Lad det trække i 15 minutter, hæld derefter i kopper, drik varmt.

Blå blazer og sort stribe

Disse drikkevarer er i kategorien af de bedste varme alkoholiske cocktails. Blue Blazer kræver følgende komponenter:

• Skotsk whisky - 60 ml;
• vand - 60 ml;
• citronskal;
• citronsaft - 20 ml;
• gennemsigtig honning - 20 ml.

Alle produkter blandes i en gryde, hvorefter det sættes på komfuret og varmes op til honningen er helt opløst. Efter en god opvarmning af kompositionen sættes ild til den og hældes hurtigt i glas eller kopper, hvis kant er dekoreret med en strimmel citronskal.

Varm alkoholisk cocktail, hvis navn er spændende ("Black Stripe"), omfatter følgende komponenter:

• mørk rom - 40 ml;
• kogende vand - 75 ml;
• melasse - 1 tsk

Melassen opløses i bare kogt vand, blandingen tilsættes et glas rom, pyntet med en skive citron.

Monastic gløgg

For at tilberede denne varme alkoholholdige cocktail (opskrift med billede nedenfor) skal du bruge:

• liter tør vin;
• fire spiseskefulde honning;
• kanelstang;
• citron og appelsin;
• 10 nellikeparaplyer;
• kardemomme og muskatnød (et knivspids hver).

Vin hældes i en gryde, sættes på lav varme. Skåret vaskede citrusfrugterskiver uden at skrælle. Alle komponenter sendes til en beholder, blandingen bringes i kog og fjernes fra komfuret. Lad drikken trække i et par timer. Gløgg hældes i kopper eller tykvæggede glas, krydderier og frugttilsætningsstoffer skal komme i hver portion.

Lammeuld og Bumpo

For den første cocktail skal du bruge følgende produkter:

• sukker - 1 spsk. l.;
• bagte æbler - 6 stk;
• revet ingefær - 0,5 tsk;
• knust muskatnød - 0,5 tsk;
• hot ale - én liter.

Bagte æbler slipper af med kernehuset, forarbejdet til puré. Øl, sukker, ingefær blandes i en kande. Tilsæt frugter, hvorefter blandingen bringes i kog. Fjern drinken fra komfuret, hæld den i kopper, drys muskatnød på toppen.

Bumpo-cocktailen er lavet af følgende ingredienser:

• gylden rom - 50 ml;
• sukker - en teskefuld;
• varmt vand - 50 ml;
• limejuice - 25 ml.

Hæld kogende vand og rom i en kop, tilsæt sukker, rør indtil det er helt opløst. Limesaft bringes i, hældes i kopper, drikkes varm.

Punch citron

Ingredienser:

• en liter æblecider;
• to nellikeparaplyer;
• et par laurbærblade;
• spiseskefuld honning;
• 200 ml appelsinjuice (friskpresset).

Ganden sættes på et lille bål, cider hældes i og bringes i kog. Lavrushka, appelsinjuice, nelliker tilsættes. Væsken koges tili 10 minutter, og fjern derefter fra komfuret. Honning tilsættes straks, filtreres, hældes i et glas, pyntes med en appelsinskive, nyd en behagelig smag og aroma.

Æggelikør

Varme alkoholiske cocktails af denne type kan tilberedes på flere måder. De fleste af dem er kolde "format". Der er dog en varm mulighed. Det hedder "Egnog". Opskriften indeholder følgende ingredienser:

• 6 kyllingeæg;
• 200 gram sukker;
• 0, 2 liter bourbon;
• 3 kopper mælk;
• 100 milliliter rom;
• en teskefuld hakket muskatnød.

Proteiner og æggeblommer adskilles, den anden del piskes med 0,5 kop sukker med en røremaskine eller et piskeris. Processen fortsættes indtil massen begynder at blive hvid. Fortsæt med at røre, hæld gradvist alkoholholdige drikkevarer i. Sukkeret, der bliver tilbage, piskes med proteiner, og i en separat skål laves en lignende procedure med fløde. I den første blanding tilsættes langsomt først proteinerne, derefter fløden. Alt blandes godt, hældes med mælk, drysses med muskatnød.

Den enkleste opskrift på denne cocktail er at blande en revet æggeblomme med 20 milliliter vaniljesirup og 50 ml cognac eller whisky. Til denne sammensætning tilsættes 160 ml varm mælk under konstant omrøring. Cocktailen serveres i et glas med en ske.

Flere alternative æggelikøropskrifter

Tænk først på opskriften på den cremede ægversion. Til madlavning skal du bruge:

• 250 ml vodka;
• 250 ml flydende creme;
• portion vaniljesukker;
• 2-3 dråber romessens;
• 150 g granuleret sukker;
• 2 spsk. l. instant kaffe.

Sukker tilsættes æggeblommer, vanilje, kaffe, essens tilsættes, blandingen piskes grundigt. Rør den resulterende sammensætning, hæld fløde og vodka i, flaske og opbevar på et køligt sted.

Æggelikør med kaffe og whisky består af følgende ingredienser:

• 200 ml vodka;
• seks æg;
• 250 g pulveriseret sukker;
• 20g sort kaffe;
• 50 ml whisky;
• 250 g kondenseret mælk.

I forkølede æg er proteinerne adskilt fra blommerne. Den anden del er malet med pulveriseret sukker og vanilje, blandet med kondenseret mælk. Kaffe opløses i vodka, whisky tilsættes, blandet med blommesammensætningen. Afkølede proteiner piskes til skum, indføres i hovedsammensætningen, blandes igen og stilles i køleskabet i en halv time.

Cocktail med kogt mælk tilberedes ved at blande afkølet kogt mælk (400 ml) med piskede æggeblommer (6 stk.) og pulveriseret sukker (300 g). 300 gram alkohol tilsættes til sammensætningen (hvor vaniljestangen tidligere blev gennemblødt i en uge), massen blandes. Drikken er på flaske, proppet, insisteret i 1-2 måneder.