Champignonsvampe med ost: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svampe er et alsidigt produkt, der passer godt til næsten enhver ingrediens. De serveres kogte, bagte eller syltede. Særligt velsmagende er champignoner med ost. Opskrifter på sådanne retter vil blive beskrevet i dagens artikel.

variant med skinke og nødder

En ret lavet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor vil være en værdig dekoration til enhver ferie. Den er tilberedt af enkle og overkommelige ingredienser, som kan købes i ethvert moderne supermarked. For at lave fyldte champignoner med ost, hvis opskrift med et billede kan ses nedenfor, tjek på forhånd, om dit hjem har alt, hvad du har brug for. Du skal bruge følgende produkter:

• 300 gram ost.
• Kilogram champignoner.
• 100 gram valnødder.
• 3 spiseskefulde creme fraiche.
• 200 gram skinke.
• S alt, krydderier og vegetabilsk olie.

Benene på de vaskede og tørrede champignoner skæres forsigtigt af. Selve hattene lægges ud på en ren tallerken og lægges til side. Nu er det tid til fyldet. For dens forberedelse i énrevet ost, hakkede champignonben, ristede hakkede nødder og hakket skinke kombineres i en dyb beholder. Alt dette er smurt med creme fraiche, s altet, krydret med krydderier og blandet.

Svampehattene fyldes med det resulterende fyld, lægges på en bageplade, hvorpå der hældes lidt vegetabilsk olie, og sættes i ovnen. Svampe med ost, skinke og nødder bages ved 190 grader i cirka 25 minutter.

Mulighed med hakket kød

Ifølge denne opskrift opnås en ret tilfredsstillende ret. Det kan være en god mulighed for en familiemiddag. Enhver form for kød er velegnet til dets tilberedning. Derfor kan den laves af svinekød, oksekød, kalkun eller kylling. For at servere champignoner fyldt med hakket kød og ost til bordet i tide, skal du gå til butikken på forhånd og købe alle de manglende produkter. Denne gang skal dit hjem indeholde:

• 10-12 store svampe.
• 300 gram af alt hakket kød.
• Et fed hvidløg.
• Mellem løg.
• Et par spiseskefulde revet ost.
• S alt, krydderier, vegetabilsk olie og friske krydderurter.

Procesbeskrivelse

Vaskede og pillede svampe er befriet fra benene. De resulterende hatte lægges ud på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie og lægges til side.

Hakket kød sendes til en varm stegepande, steges og afkøles. Mens det køler, kan du gøre resten af produkterne. Drys hakket løg og hvidløg med krydderier og steg indtilgylden nuance. Derefter kombineres grøntsagerne med hakket kød.

Lidt basilikum hældes i bunden af svampehætterne og fyldes med det resulterende fyld. Alt dette sættes i ovnen og koges ved standardtemperatur. Efter et kvarters tid drysses svampene med revet ost og sættes tilbage i ovnen. Denne gang skal de blive der i yderligere ti minutter. Ovnbagte champignoner med hakket kød og ost tilberedes meget hurtigt. Derfor skal du sørge for, at de ikke begynder at brænde. Kogte svampe er lige gode både varme og kolde.

Seafood option

Dette er en meget original appetitvækker, der vil være en rigtig dekoration til enhver fest. Det er tilberedt efter den mest enkle opskrift. Men for at skabe det behøver du ikke helt almindelige produkter. Inden du begynder at lave champignoner med ost, så tjek derfor, om du har alt, hvad du skal bruge ved hånden. I dette tilfælde skal dit hjem have følgende ingredienser:

• 10 kongerejer.
• 50 gram tung fløde.
• 10 friske store svampe.
• Eddamost.

Benene på de vaskede svampe skæres af, knuses og steges sammen med fløde. Alt dette er lagt ud på bunden af de resterende hatte. Læg en optøet kongereje ovenpå og drys med revet ost. Denne ret tilberedes ved hundrede og firs grader i tyve minutter.

Grøntsagsmulighed

Denne teknologi giver en meget interessant snack. Den indeholder hovedsageligt vegetabilske ingredienser. Derfor hendeDu kan spise selv dem, der overvåger deres egen vægt. For at tilberede sådanne champignoner med ost har du brug for et simpelt sæt produkter og lidt tålmodighed. Du skal have ved hånden:

• 900 gram friske svampe.
• 4 gulerødder.
• Par løg.
• 60 gram smør.
• Hård ost.
• S alt, krydderier, vegetabilsk olie og friske krydderurter.

Vaskede og tørrede svampe er befriet fra benene. Hatte lægges forsigtigt ud på en bageplade, og et lille stykke smør sendes i bunden af hver af dem.

Hakkede løg, revne gulerødder og hakkede champignonlår tilsættes en varm stegepande. Alt dette er s altet, krydret med krydderier og stegt ved moderat varme, ikke at glemme at røre. Hatte fyldes med brunede grøntsager, drysses med ost og sættes i ovnen. Kog svampe ved standardtemperatur i cirka femogtyve minutter.

Ananasvariant

Denne opskrift giver meget duftende svampe med ost. Svampe i ovnen tilberedes meget hurtigt og enkelt, så selv en nybegynder kan nemt klare denne opgave. Inden du begynder at arbejde med mad, skal du sørge for at efterse dit eget køleskab. Den skal indeholde:

• 200 gram friske svampe.
• Løgløg.
• 130 gram ananas på dåse.
• Sød peberfrugt.
• 10 vagtelæg.
• 100 milliliter mayonnaise.
• 130 gram forarbejdetost.
• S alt, urter, krydderier og vegetabilsk olie.

madlavningsalgoritme

Benene skæres af fra de vaskede og tørrede svampe og hakkes. Hatte foldes pænt sammen på et fladt fad og lægges til side. I en stegepande, på bunden af hvilken vegetabilsk olie allerede er hældt, steges hakkede svampeben, hakket løg og strimler af peberfrugt. Kort før ilden slukkes, s altes grøntsagerne og krydres med krydderier.

I en separat skål kombineres hakkede dåse ananas, mayonnaise og revet smeltet ost. Stegte grøntsager sendes også dertil og blandes godt. Svampehattene fyldes med farsen og lægges i en dyb varmebestandig form. 100 milliliter kogt vand hældes i bunden af beholderen, og toppen er dækket af folie. Fyldte champignoner med ost bages i ovnen (fotos af sådanne retter kan ses nedenfor). De koges ved hundrede og halvfjerds grader. Efter et kvarters tid fjernes folien fra overfladen af formen, og det hele sendes tilbage i ovnen i yderligere ti minutter. Derefter laves en lille fordybning i fyldet af hver hat, og et vagtelæg brydes ind i den. Derefter bages svampene i yderligere fem minutter og serveres.

Creamvariant

Denne snack har en behagelig aroma. Det viser sig ikke kun meget velsmagende, men også ret nærende. For at forberede det har du brug for meget enkle produkter som svampe, fløde og ost. Men dette er ikke en komplet liste over komponenter. Så tjek på forhånd, om dit køkken har:

• 200 hvergram revet ost og hakket kød.
• 400 ml 20 % creme.
• Hønseæg.
• 400 gram svampe.
• S alt, urter, krydderier og vegetabilsk olie.

Derudover skal du bruge vagtelæg. Deres antal skal svare til antallet af tilgængelige svampehætter.

Rækkefølge af handlinger

Som i alle tidligere opskrifter skal du starte med tilberedning af svampe. De vaskes, tørres og deles i hatte og ben. Sidstnævnte knuses med en skarp kniv og kombineres med hakket kød. Der tilsættes også hakket løg, hønseæg, s alt og krydderier. Hvis det ønskes, hældes tørrede aromatiske urter i den fremtidige fyldning. Alt blandes godt og lægges til side.

Nu er det tid til vagtelæggene. De lægges i en gryde, hældes med koldt vand, sættes på komfuret og koges. Derefter tages de ud af brænderen, afkøles og skrælles. Runde frikadeller rulles fra det tilberedte hakkekød, og et kogt vagtelæg lægges inde i hver af dem. Sådanne kødboller lægges ud i svampehætter, og sidstnævnte sendes til en dyb varmebestandig beholder. Alt dette hældes med fløde, s altet og drysset med revet ost. Formen dækkes derefter med folie. Svampe fyldt med hakket kød bages i ovnen ved to hundrede grader i cirka femogtredive minutter. Kort før processens afslutning fjernes folien fra fadet, så svampene når at brune lidt.

Variant med hytteost og krydderurter

Denne rethar en krydret smag. Den tilberedes så hurtigt og enkelt som muligt. For at oprette det skal du bruge:

• 150 gram hytteost.
• Et pund friske svampe.
• Par kyllingeæg.
• 75 gram smør.
• Par modne tomater.
• S alt og friske krydderurter.

Benene på de vaskede champignoner skæres af, knuses og steges. De resterende hatte sendes til en gryde med smør og koges i ti minutter ved middel varme.

I en dyb skål kombineres stegte svampeben, hytteost gnidet gennem en sigte, rå æg, s alt og hakkede krydderurter. Alt blandes godt indtil glat. Den resulterende masse fyldes med svampehætter, et lille stykke smør lægges ovenpå og sættes i ovnen. Svampe bages ved hundrede og firs grader i cirka ti minutter. så pyntes de med tomatskiver og serveres på bordet. Hvis det ønskes, kan svampe drysses med revet ost før bagning. Så får de en helt anden smag og aroma. Sådanne champignoner indtages fortrinsvis varme. Men selv efter afkøling forbliver de ikke mindre velsmagende og velduftende.