Bourbon er Bourbon: prisen. Bourbon derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Stærke alkoholiske drikke er klassikere i deres stil. Uden dem er det svært at forestille sig et aristokratisk billede. Denne type alkohol har en speciel aroma og buket smag. Derfor skal du drikke det på din egen måde. Bourbon er en fantastisk drink med en interessant oprindelseshistorie. Han har sin egen drikkekultur. Bourbon er inkluderet på listen over ædle drikke. Det menes, at det kun er mennesker med en upåklagelig smag, der spiser det.

Lidt historie

Selve navnet på denne stærke drik er fransk. Det var dog amerikanerne, der opfandt bourbon. Og dette er en officiel historisk kendsgerning. I dag kan vi nyde den rige smag af bourbon takket være irske såvel som skotske bosættere. De fandt et hjem i Kentucky. Og i denne stat var der en lille by Bourbon. Det blev navngivet af de lokale, som stadig længtes efter deres hjemland Frankrig.

Hverken skotterne eller irerne kunne forestille sig deres liv uden klassisk whisky. Men til dens tilberedning krævedes rug og byg. Og her blev de dyrket i tilstrækkelige mængderret problematisk. Men med majs blev sådanne problemer ikke observeret. Uden at ville ændre det sædvanlige grundlag og opgive deres yndlingsalkohol, besluttede nybyggerne at tilpasse sig lokale forhold og oprindeligt usædvanlige råvarer. Faktisk er bourbon den samme whisky lavet af majs. Men den adskiller sig fra sin forfader både i smag og udseende. Bourbon menes at være opstået omkring det 18. og 19. århundrede.

Tilberedningsmetode

I henhold til etablerede traditioner må råvarerne til denne drik brygge i omkring 2-4 år. Der kan dog gøres undtagelser for visse varianter af bourbon. Alkohol infunderes i specielle tønder, tidligere brændt indefra. Dette påvirker farven på drikken. Derudover får smagen af bourbon et eksklusivt, mindeværdigt twist.

Tønder skal opbevares gennem hele perioden i et særligt lager. Indendørstemperaturen er praktisk t alt den samme som de udendørs vejrforhold. Denne drink tilsættes oftest til cocktails. Selv en nybegynder kan tilberede sådan bourbon derhjemme. Prisen for sådan en drink er i gennemsnit 800-1000 rubler pr. flaske.

Det er meget sværere med en drink, der har været brygget i 6-20 år. På etiketten af flasker med denne elite alkohol vil der helt sikkert være en inskription reserveret, samt drikkens alder. Det vigtigste kendetegn ved denne bourbon er smagen og aromaen. At sluge denne drink i én slurk eller fortynde den med noget er en sand blasfemi. Prisen på sådan et mesterværk af høj kvalitet starter fra2000-3000 rubler for 1 flaske.

Ingredienser til fremstilling af majswhisky

Som nævnt ovenfor er hovedkomponenten, som klassisk bourbon fremstilles af, majs. Det skal være mindst 51 % i drinken. Udover majs bruges også byg og rug. Forveksle ikke bourbon med majs whisky. I bund og grund er de en og samme. Men den sidste alkoholholdige drik indebærer tilstedeværelsen af 80% af hovedkomponenten. Derfor vil den smage helt anderledes.

Drik smag

Buket afhænger direkte af ældningstiden for alkohol. Hvis vi taler om en mere overkommelig mulighed, der insisteres på i 2-4 år, vil du i dette tilfælde ikke føle nogen særlige dikkedarer.

Denne drink kan drikkes i én slurk eller fortyndes med noget for en mere alsidig og behagelig smag. Derudover bruges minimumaldrende bourbon oftest i alkoholholdige cocktails. Det tilføjer et overraskende krydret twist.

Hvis du vil opleve noget særligt, skal du i dette tilfælde være opmærksom på den dyrere bourbon. Anmeldelser af en sådan drink med en eksponering på op til 20 år er usædvanligt entusiastiske. Ingen vil drikke sådan alkoholisk nektar som banal vodka. Denne bourbon skal nydes langsomt og nyde hver tår. Den syrlige majs forsvinder i baggrunden. Du kan nemt dufte noterne af chokolade, vanilje eller endda læder.

Sammenlignet med skotsk whisky har den klassiske bourbon en ret tung smag. Dette skyldes den store mængde majs. Mange producenterty til alle mulige tilsætningsstoffer for at blødgøre og berige eftersmagsbuketten. Du vil straks genkende de søde toner. Faktum er, at tøndernes brændte vægge bidrager til dannelsen af karamelsmag i bourbon.

Duftbuket

Ikke mindre attraktiv er lugten, som denne alkoholiske drik udånder. En god bourbon, hvis pris kan nå titusindvis af rubler per flaske, har en tyk aroma med sukkerholdige noter. Samtidig kan duften generelt kaldes ret syrlig og mættet. Når den opvarmes, intensiveres den, så kendere af denne drik anbefales kraftigt at forvarme glasset i håndfladerne. Eksperter siger, at buketten af duften indeholder noter af ahorn, vanilje, blomster og kanel.

Bourbon-varianter

Der er to hovedtyper af denne alkohol: lige og blandet. Flasken skal være mærket for at informere køber om typen af drikke. Dette henviser til inskriptionerne lige og blandede. Den første sort sørger ikke for tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer såvel som neutral alkohol. Drikkens styrke når 80 grader.

Blendet bourbon kaldes også udvandet. Producenter reducerer ofte drikkevarens styrke med destilleret vand. I dette tilfælde har alkohol som regel en styrke under 40 grader.

Praktisk t alt alle bourbon-varianter har en smuk dyb gylden nuance. Kendere kalder det rav eller orange.

Sådan drikker man bourbonkorrekt

Kynnere af denne type alkohol hævder næsten enstemmigt, at det er nødvendigt at bruge majswhisky udelukkende fra glas med tyk bund og tyndere glasvægge. I USA kaldes en sådan beholder for gammelt glas. Det antages, at kun i sådanne briller afsløres den fantastiske farve fuldt ud. I de sløve dybder af rav begynder rige gnister af en gylden nuance at blinke.

Bourbon er en drink til et afslappet og fredeligt tidsfordriv i fuldstændig ensomhed eller i en snæver kreds af nære mennesker. Også i Amerika betragtes sådan alkohol som en fremragende mulighed for lange forretningsmøder. Bourbon betragtes som en ren maskulin drik. Intet forhindrer dog damen i at deltage i snakken med et glas majswhisky i hånden. En sådan handling vil ikke blive betragtet som en krænkelse af traditionen.

Før du nipper til en stærk væske, skal du holde beholderen med den i håndfladerne lidt og varme indholdet, ryst forsigtigt glasset. Derefter kan du inhalere den fantastiske aroma og tage den første slurk. Drik bourbon langsomt og roligt. Dette skal gøres i små slurke. Efter hver anbefales det at mærke en rig eftersmag. Bourbon vikler sig blidt rundt om halsen og varmer perfekt. Det anbefales ikke at spise med det samme.

Hvad kan parres med

Du kan tilføje isterninger til din drink. Men mange eksperter hævder, at den bedste bourbon er ren og uden indeslutninger af fremmede ingredienser. På trods af dette er der skabt mange lækre retter baseret på majs whisky.cocktails. Den mest succesrige kombination er anerkendt som en blanding af bourbon med rom, sød spiritus, en række frugt- og bærjuice uden frugtkød, naturlige sirupper.

Det menes, at der simpelthen ikke er behov for at spise god alkohol for ikke at overskygge dens sande smag. Bourbon er dog en meget stærk drik. Især når det kommer til den "direkte" sort. Du kan drikke det med ikke-syreholdige juicer eller sodavand. De spiser sushi majs whisky, roquefort ost, nogle gange citron, samt frisk frugt og bær.

Følgende retter anses for at være den mest vellykkede ledsagende menu til bourbon: røget laks i cremefraiche, flødeostsuppe med croutoner og hvide løg, mørk eller hvid chokolade med et stænk mandler, kammuslinger med smørsauce og mos grønne ærter, stegt lammekød, trøfler, kaffe, tranebær-æblesorbet.

Mest populære variant

Hvis du ønsker at tilbringe en aften i afsondrethed og ro, så ville den bedste drink til en sådan situation være en traditionel majswhisky. Bourbon "Jim Beam" er en rigtig legende i Amerika. Dette varemærke blev officielt registreret i 1934. Men historien om denne type alkohol går helt tilbage til det 18. århundrede. De mest kendte er sorter kaldet Jim Beam Black og Jim Beam White. De er anerkendt som standarderne for majswhisky af de fleste af de sande kendere af bourbon.