2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Uhøjtidelig og samtidig en så nyttig grøntsag som et græskar, har vundet æres titlen som havens konge. Og det skyldes ikke kun den enkle dyrkning, men også dens alsidighed og rige vitaminsammensætning.
Med hensyn til smagen passer græskar godt til de fleste grøntsager, så anvendelsesområdet for det i kulinariske opskrifter er ret bredt: fra forretter til dessert. Samtidig kan det koges, steges, bages, laves syltetøj osv. Græskarjuice, som indeholder alle de nyttige komponenter, betragtes dog som den mest nyttige mulighed for at bruge græskar. Samtidig er det slet ikke svært at lave græskarjuice derhjemme.
Græskarfrisk
1 valgmulighed
Før det skrællede og hakkede græskar gennem en juicer, tilsæt en skefuld citronsaft og honning til den færdige friske juice. Du kan også lave en vitamincocktail ved at tage 250 g græskarpulp, 1 stort rødt æble og 100 g skrællede gulerødder. Alle springer overgennem en juicer, og tilsæt citronsaft og honning, spis inden for en halv time - det er i denne periode, at alle nyttige stoffer opbevares i den maksimale mængde.
2 Mulighed
Dette er bedstemors gamle måde at lave græskarjuice på. Riv bare frugtkødet af græskarret og, hvis det ønskes, andre grøntsager og frugter på et fint rivejern, og pres saften gennem flere lag gaze. Denne metode er god til at introducere den første mad til babyer, når der som minimum er brug for juice.
Græskarjuice til vinteren
Den nemmeste måde er selvfølgelig at lave græskarjuice i en juicer, men hvis den ikke er der, så er det ikke en grund til at nægte dig selv fornøjelsen af at drikke denne drik om vinteren og foråret. Du skal bare arbejde lidt hårdere, intet er umuligt.
Der er flere andre måder at lave græskarjuice derhjemme:
1. Fra græskarmassen, der er skrællet og skåret i mellemstore stykker ved hjælp af en juicer, får vi saften, som lægges i en gryde og bringes i kog. Tilsæt derefter sukker med en hastighed på 100 g pr. 1 liter opnået saft og en tredjedel af en teskefuld citronsyre for samme volumen. Kog i yderligere 5 minutter og hæld i forberedte sterile krukker, som vi korker og, vendende, dækker med noget varmt. Afkølede glas kan sænkes ned i kælderen eller opbevares i spisekammeret.
2. 1 kg græskarmasse skal rives med et rivejern og hældes med kogende sukkersirup lavet af 2 liter vand og et glas sukker. Alt dette koges i 15 minutter og afkøles. Tør derefter den kogte frugtkød afgennem en meget fin sigte og tilsæt frisk saft fra 1 citron, kog igen i 15 minutter, hvorefter den tilberedte saft hældes i sterile glas og rulles sammen. Men dette er den mest tidskrævende måde at lave græskarjuice på derhjemme.
Græskarjuice er meget god til at forebygge forkølelse og infektionssygdomme og øge immuniteten. Det er nok bare at drikke et halvt glas sådan frisk juice om dagen til børn og et glas til voksne, så mange lidelser bliver omgået, især da græskarjuice derhjemme ikke er så svært at tilberede, især hvis du har køkkenmaskiner.
Anbefalede:
Det er nemt og enkelt at bage grøntsager i ovnen
Selv en nybegynder kok kan bage grøntsager i ovnen. Hvis du vil glæde dine kære med en let og duftende middag, så brug de præsenterede opskrifter
Lav is derhjemme - og det er nemt for enhver nybegynder
Tror du stadig naivt, at du kun kan lave is derhjemme, hvis du er den lykkelige ejer af et køkkenapparat, der er specielt designet til dette? Tror du ikke? Og du prøver! Det er bestemt ikke raketvidenskab. Og det gøres bogstaveligt t alt på en-to-tre
Tyrkisk baklava: er det muligt at tilberede det derhjemme?
I østen tror de, at baklava har været kendt i århundreder. Fødestedet for desserten er Persien. Men tyrkisk baklava blev født i midten af det 15. århundrede. Det lykkedes sultan Bayezids hofkokken at rulle dejen så tyndt ud, at man kunne læse en bog igennem den. Den kulinariske specialist kom også med en forfattersirup og et origin alt fyld. Padishah fra alle verdener kunne lide desserten, kokkene blev belønnet, om hvilken den tilsvarende post blev lavet
Cointreau derhjemme? Enkelt og nemt
Vil du pifte din chokoladedessert op? Tilføj lidt appelsinlikør til det, og smagen vil gnistre med nye noter. Interessant nok er denne drik i sig selv tilberedt ganske enkelt. Dette er en brandy, der er tilsat appelsinskal og sukkersirup. Og herfra kan et helt logisk spørgsmål opstå: er det muligt at lave Cointreau derhjemme selv? Lad os finde ud af det
Sådan laver man græskarjuice derhjemme
Græskarjuice, en af de sundeste grøntsagsdrikke, kan også være lækker. Selvfølgelig forudsat at det er forberedt korrekt. Dens smagskvaliteter afhænger i høj grad af selve græskarret. Det er trods alt repræsenteret af et stort udvalg af varianter, hvoraf nogle er søde, mens andre er fuldstændig smagløse. Sådan laver du græskarjuice, så den kan drikkes med det samme eller dåse til vinteren - den næste artikel er viet til dette problem
