Pekantærte: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærter er anderledes. Nogle er vant til tunge måltider, mens andre foretrækker slik med en let creme. Pecan pie er en traditionel amerikansk sød. Den er forberedt til mange højtider, såsom jul. Men nu kan produkter til den rigtige dessert købes over alt. Grundlaget for denne type tærte er mørdej. Der er meget lidt af det, det dækker bunden og siderne af formen. Derefter fyldes den med fyld, nødder og sendes i ovnen, indtil fyldet stivner. At lave sådanne tærter er enkelt, og mange mennesker kan lide resultatet. Det er ikke overraskende, for kagen er original og lækker.

Tilberedning af lækker kage

Pekantærte er en kombination af en ret sprød bund, ahornsirup-fyld, æg, smør og nødder. Dette giver dig mulighed for at få en blid og velsmagende kombination.

For denne opskrift skal du tage:

• 175 gram mel;
• 2, 5 kopper pekannødder;
• 225 gram smør;
• 150 gram ahornsirup;
• 2, 5 spiseskefulde rom;
• tre æg;
• 250 gram sukker.

Til fyldet, tag yderligere 85 gram smør.

Hvordan laver man en pecantærte?

Lav først basen. For at gøre dette skæres smørret i terninger, drysses med mel og gnides grundigt. Tilsæt en knivspids s alt. Læg yderligere tre spiseskefulde isvand, ælt forsigtigt alt, form en kugle. Sæt dejen på køl. På dette tidspunkt kan du forvarme ovnen til 190 grader.

Den afkølede dej rulles ud efter formens størrelse. Fordel det i en form, form bund og sider. Dæk dejen med folie. For at gøre det tæt, anbefales det at hælde bønner på folien, det vil holde bunden. Bag præcis 12 minutter. Derefter fjernes bønnerne, og dejen til pekantærten koges i yderligere fem til ti minutter.

Smør kommes i en stegepande, opvarmes for at smelte det. Hæld granuleret sukker i portioner, rør, så det opløses. Tag gryden af varmen og tilsæt ahornsirup, rom, du kan tilsætte vanillin. Afkøl massen til fyldet.

Kom hver for sig alle tre æg i en skål, pisk dem med en røremaskine. Indført i massen af sukker og sirup. Pisk alt sammen til en luftig masse. Pekannødder i American Pie skal knuses. Du kan hakke det med en kniv til en stor krumme, nogen ruller det gennem en kødkværn. Indfør ingrediensen i fyldet, omrør.

Kom massen i den færdige dej. Bag pekantærten ved samme temperatur i yderligere 40-50 minutter. Serveres kold eller varm.

Anden fyldning til en lækker tærte

Denne opskrift bruger den samme mørdejsbund. Dog fyldetvælg en anden, mere cremet. For hende skal du tage:

• tre æg;
• 100 gram flydende honning;
• 50 gram sukker;
• tre spiseskefulde ghee;
• et par teskefulde majsstivelse;
• en kvart teskefuld s alt;
• 400 gram pecan.

Majsstivelse hjælper med at gøre fyldet mere mørt.

Forberedelse af fyldet

Småkagedejen lægges ud i en form, siderne formes. Kombiner æg, stivelse, s alt, honning og sukker separat i en skål. Tilsæt olie. Alt er grundigt slået til en mere storslået tilstand. Nødder lægges på bunden til tærten, hældes med et delikat fyld. Sæt formen på en bageplade. Vær ikke bange, når nødderne flyder.

Du kan rive stykker af folien ved at dække tærtens kanter med dem. Dette vil hjælpe med at forhindre dem i at tørre ud. Ovnen opvarmes til 220 grader. Bag pekantærten efter opskriften i cirka ti minutter. Sænk derefter temperaturen til 180 grader og kog i yderligere tyve minutter. Fjern folien fra kagen, pas på ikke at brænde dig. Brun derefter i yderligere ti minutter. Den færdige lækre kage afkøles, skæres i portioner og serveres.

Pekantærte: foto- og ingrediensliste

Denne kage er meget elegant. Mængden af ingredienser er beregnet på en standard bageform med en diameter på 24 centimeter. Juster eventuelt mængden af ingredienser. Til testen skal du tage følgende produkter:

• 275 grammel;
• 150 gram smør;
• 50 gram blød ost;
• et par spiseskefulde sukker;
• one egg.

Til påfyldningen skal du forberede:

• tre æg;
• 100 gram sukker;
• 150 gram melasse;
• så meget ahornsirup;
• et par spiseskefulde vaniljeessens;
• 50 gram smeltet smør;
• 100 gram pekannødder, skåret i halve.

Du skal også bruge et æg til at smøre tærten og flormelis til pynt.

Hvordan laver man dessert?

Denne pekantærteopskrift er lidt mere kompliceret, men den kommer smukt dekoreret ud. Til dejen kombineres mel og smør. Gnid ingredienserne direkte med dine hænder. Knust ost indføres og gnides igen. Denne ingrediens er sværere at blande, du skal prøve. Tilsæt sukker. Lav et hul i dejen og pisk det ene æg i. Dryp et par spiseskefulde koldt vand og ælt dejen. De samler det i en kugle og lægger det væk i tredive minutter i kulden.

Der drysses lidt mel på bordet. Rul cirka tre fjerdedele af dejen ud. Kom dejen over i en form, form siderne, skær det overskydende af. Gennembor bunden med en gaffel. Sæt dejen i formen i køleskabet i yderligere tredive minutter.

Resten af dejen rulles ud, blade skæres ud af den, årer trækkes med en kniv.

Ovnen opvarmes til 180 grader, en bageplade sættes straks på for at varme den op. Begynd at fylde.

Sådan gør dufyld? Madlavningstip

Kombiner sukker, melasse og ahornsirup i en stor skål. Indfør vaniljeessens, smeltet smør. Rør alt, indtil det er glat. Pisk tre æg hver for sig, og bland dem derefter forsigtigt i fyldet.

De tager den færdige dej ud af køleskabet, hæld alle nødderne. Fyld alt med fyld. Nødder dukker op i dele, vær ikke bange for dette.

Et æg er pisket. Smør kanterne af dejen. Blade påføres dem, let pressede. Pensl dem med æg. Overfør formen til en bageplade og bag kagen i cirka en time. Fyldet skal tykne og hæve lidt.

Hvad er kendetegnene ved denne tærte? Den kan fryses. For at gøre dette pakkes delikatessen ind i folie og lægges i fryseren. I denne form opbevares kagen i op til tre måneder. Optø før brug. Du kan også, hvis det er nødvendigt, nægte at dekorere med dejblade.

Alle elsker lækre desserter. Tærte med pekannødder hjemmehørende i Amerika. Der er den forberedt til alle væsentlige helligdage. Du kan også finde referencer til denne delikatesse i film og tv-shows. Sådan en tærte kan du selv lave mad. Fyldningerne er forskellige, nogle indeholder honning, melasse, nogen putter ahornsirup eller stivelse. Alle ingredienser blandes, kombineres med nødder og dækkes med dej. Nødder kan også sættes i forskellige former. I nogle opskrifter knuses nødder fint, mens de i andre simpelthen deles i halvdele. Denne kage bages i ovnen. Efter at de er afkølet. Et andet plus ved godter er detden kan lægges i fryseren og derefter optøs.