Kosher restaurant "Jerusalem" i Moskva

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jerusalem er en hellig by for kristne, muslimer, jøder. Det er Israels hovedstad, en af de ældste byer i Mellemøsten og hele verden. Beliggende i Judæas bjerge mellem De Døde og Middelhavet. De fleste mennesker forbinder Jerusalem primært med religion (kristendom, jødedom, islam), det jødiske folk og kosher mad.

Russere kan stifte bekendtskab med det jødiske køkken i nogle gastronomiske etablissementer. Den mest berømte i Moskva er restauranten "Jerusalem". Ejerne af etablissementet er jøder fra Aserbajdsjan. Køkkenet her er ikke kun jødisk, men også kaukasisk.

Location

Restauranten "Jerusalem" åbnede i 2010 på 5. sal i synagogen. Den gamle bygning, bygget i 83 af det 19. århundrede, blev rekonstrueret i 2003. Denne arkitektoniske struktur tiltrækker øjeblikkeligt forbipasserendes opmærksomhed med dets runde tårn, smedede produkter, sekstakkede Davidsstjerner.

Restauranten "Jerusalem" ligger i krydsetMalaya og Bolshaya Bronnaya, ikke langt fra patriarkens damme, i centrum af Moskva. Fra metrostationerne "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" kan du tage trolleybusser 1, 15, 31 (2 stop) eller gå (ca. 650 meter). Ved indgangen til synagogen er der metaldetektorer, efter at have passeret gennem dem, skal du tage elevatoren til 5. sal. Her er restauranten "Jerusalem".

Adresse: Moscow, Bolshaya Bronnaya street, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Institutionen er åben fra søndag til torsdag fra 11-00 til midnat (indtil den sidste besøgende), om fredagen - fra 11-00 til solnedgang.

Mad

For at smage kosher mad kommer til restauranten "Jerusalem", ikke kun russiske jøder. Mange mennesker ved, hvor velsmagende og sund "ren" jødisk mad er.

Kosher mad er:

• kød af køer, tyre, væddere, får, geder, hjorte (slagtet efter jødedommens forskrifter);
• fjerkræ (kyllinger, ænder, gæs, duer, kalkuner);
• fisk (kun med finner og skæl);
• grøntsager (vasket grundigt, uden spor af råd, skimmelsvamp, insekter);
• mel (sigtet), korn (udvalgt).

Det er klart, at sådanne produkter er meget sundere og mere velsmagende end ikke-kosher-produkter, der overholder statens standarder.

Menuen indeholder retter fra georgisk, aserbajdsjansk, jødisk, middelhavskøkken, orientalsk, europæisk køkken. Priserne er demokratiske (gennemsnitlig regning 2000-2500 rubler).

Interiør

I "Jerusalem" er der en atmosfære af ro og komfort. Interiørartikler er designet i pastelfarver: nuancer af grå, beige, hvid. Borde med gennemsigtige plader serveres med individuelle stofservietter. Smedede stole er dekoreret med bløde betræk eller puder. Der er en masse tekstiler rundt omkring - på væggene, vinduerne, rundt om lamperne i loftet. På gulvet er små fliser, laminat, sten.

Der er en pragtfuld terrasse - på taget. En del af det er overdækket (et telt lavet af glas, dekoreret indvendigt med et let let stof), det andet er udendørs. I den varme årstid er det mest behageligt at spise frokost og middag her: en smuk udsigt, et oplyst springvand, en masse grønt og blomster.

Restaurant "Jerusalem": gæsteanmeldelser

Alle troende, der går i synagogen, går ofte i restauranten. Mange kender hinanden, hilser og kommunikerer til et møde. Dette bemærkes af kunder, der tilfældigvis var her.

Fra mad beundrer de fleste gæster kebab (kylling, lam), hummus, falafel, hakket kød, ørred, dorado, grill, granatæblevin.

Restauranten er ikke-ryger, så du kan trygt gå til den med børn, bemærker besøgende. Men rygning er tilladt på verandaen, nogle mennesker kan ikke lide det særlig godt.

De, der forstår det jødiske køkken, er overraskede over, at der er meget få ægte nationale retter på menuen. Der er næsten ingen berømte israelske kager overhovedet.

Om servicepersonalet svarer tvetydigt: nogen er meget tilfredse, andre kalder tjenerne langsomme, uhøflige,uprofessionel.

Alle kunder roser kødet meget, anser det for at være af høj kvalitet og altid velsmagende.