Hørfrømel: kalorier, nyttige egenskaber, hvordan man bruger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

Hørmel, som har 270 kalorier pr. 100 g sammenlignet med alle andre, uanset om det er hvede eller rug, indeholder færre kalorier og mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Desuden er al denne rigdom indeholdt i en let fordøjelig form, hvilket gør det til et værdifuldt fødevareprodukt.

Hvor der bruges linned

Lintøj er blevet brugt af menneskeheden i over fire tusinde år. Først og fremmest som et vegetabilsk råmateriale til fremstilling af storslået linned, hvorfra tøj er syet. Fra frøene udvindes også olie, som bruges til mad. Mel er lavet af resterne af spindet, som bruges som tilsætningsstof i bagning af brød eller som en selvstændig komponent.

I dag bruges hørforarbejdningsprodukter sjældent i madlavning, mest til medicinske formål, såvel som et middel til at rense kroppen og en kilde til en række nyttige stoffer og vitaminer. Men på det seneste har prioriteringerne ændret sig. Der er i stigende grad fokus på miljøvenlige produkter, sommenneskeheden har brugt mad i tusinder af år.

Hvad er hørfrømel

Til fremstilling af dette produkt skal du bruge hørfrø, hvorfra olien tidligere blev presset. Mel fra selve frøene er også et meget nyttigt produkt, men er ikke genstand for langtidsopbevaring på grund af det høje olieindhold. Derfor er den ikke helt velegnet til vægttab. Det er forpresningen, der reducerer kalorieindholdet i hørfrømel og øger dets holdbarhed.

Den bruges både til medicinske formål og til madlavning, tilføjet ved bagning af brød og rundstykker. Samtidig kan du være sikker på, at de ikke bliver forældede i lang tid. Hørfrømel med en mild, let sødlig smag har ingen karakteristisk lugt. Men med hensyn til kvalitetssammensætning vil det mærkbart berige kager.

Hvad er fordelene ved hørfrømel?

Lad os være ærlige, det har ikke fået en sådan popularitet og distribution som mel fra hvedekorn og endda rug, som har et højt kalorieindhold, hvilket fører til hurtig mæthed. Men i dag indtager dette hørfrøprodukt en hæderlig plads i systemet med sund og diæternæring på grund af dets lave kalorieindhold og tilstedeværelsen af en stor mængde nyttige stoffer.

Til behandling af mange sygdomme bruges hørfrø, mel og olie. Disse produkter er meget udbredt i kosmetologi. I diæter, for at opnå en afbalanceret vægt, bruges kun hørfrømel, dets kalorieindhold er 270 kcal pr. 100 g.

Hvad er inkluderetsammensætning

Ikke alle kan prale af at kende de gavnlige egenskaber ved hørmel, og hvor det bruges. Og her er madlavning ikke det eneste område, hvor dette produkt bruges. Det har mange sundhedsmæssige fordele og er udstyret med en helt unik kemisk sammensætning, som omfatter:

• B-vitaminer er B_1, B₂, B_{6; og også A, E.}
• Mikroelementer nødvendige for kroppen: magnesium, kalium, krom, zink, kobber, natrium.
• Kulhydrater. De sikrer opretholdelsen af en balanceret vægt, er ikke farlige for patienter med stofskifteforstyrrelser. Deres antal kan nå op på 40 % af den samlede sammensætning.
• Vegetabilsk protein. Det er indeholdt i en mængde på op til 25% af den samlede masse, hvilket overstiger tilstedeværelsen af dette element i bælgfrugter. Hør kan kun sammenlignes med soja, da deres aminosyresammensætning er meget ens.
• Fiber. Hjælper med at rense kroppen for toksiner og sikre en normal funktion af fordøjelseskanalen.
• Umættede fedtsyrer Omega-6, Omega-3, Omega-9. Gode antioxidanter. De kan være indeholdt i mel op til 5 % af den samlede masse.

Når det hjælper

For at rense kroppen bruges hørfrømel ret ofte, hvilket er med til at forbedre og forbedre funktionen af vigtige organer. Mel har en positiv effekt på funktionen af fordøjelseskanalen, normaliserer alle funktioner. Kostfibre har en gavnlig effekt på stofskiftet, og gluten øger tarmmotiliteten. Umættede fedtsyrer beriger mikrofloraen i maven og tarmene,stimulerende teamwork.

Det høje indhold af nyttige sporstoffer i hørfrømel, især såsom kalium, hjælper med at forhindre udviklingen af sygdomme i det kardiovaskulære system. Omega-3, Omega-6 fjerner "dårligt" kolesterol og forhindrer plak i at aflejre sig på væggene i blodkarrene, og styrker dem også, hvilket forbedrer blodcirkulationen.

Hørfrømel bekæmper dannelsen og væksten af kræftceller, hvilket gjorde det muligt at bruge det til at forebygge kræft. Det er kendt, at hørmel indeholder lignaner, som er en gruppe af plantephenolforbindelser, der kan forhindre forekomst og udvikling af brystkræft, prostatakræft, osteoporose og hjerte-kar-sygdomme.

Hørfrømel med lavt kalorieindhold, dets unikke sammensætning forbedrer ydeevnen og hjælper med at rense fordøjelseskanalen. Alt dette karakteriserer det som et godt produkt til vægttab. Vægttab og afgiftning af kroppen bidrager til stabilisering af stofskiftet og giver dig mulighed for med succes at bekæmpe diabetes.

Tilberedning af retter fra hørfrømel: fordele og skader

Hvordan tager man, hvilke retter man skal lave af dette produkt - disse er de oftest stillede spørgsmål. Først og fremmest bruges hørfrømel som et tilsætningsstof i bagning af pandekager, pandekager, småkager, muffins. Det vil give kagen en flot gyldenbrun farve. Når du steger koteletter eller fisk, kan du bruge det til panering i stedet for kiks.

Du kan også tilføje hørfrømel til madlavning af korn, diverse gelé, nårtilberedning af saucer til kødretter. Når du tilbereder gelé, hæld tre spiseskefulde hørfrømel i 1 liter vand, sæt i brand. Når vandet koger, tilsæt op til fem spiseskefulde af eventuelt syltetøj, citron, appelsinskal. Kanel eller vanillin kan også virke. Efter kogning af blandingen fjernes den og stilles til afkøling.

Med stor omhu skal du tage hørfrømel til dem, der har nyresten eller galdevejssten. Her er det nødvendigt at konsultere en læge. At rense kroppen kan provokere bevægelsen af sten i nyrerne eller galdeblæren. Det bør også undgås i tilfælde af individuel intolerance over for produktet.

Rens tarmene

For at kroppen kan arbejde jævnt og gnidningsløst, er det nødvendigt at rense mave-tarmkanalen regelmæssigt. Hørfrømel til dette er et meget effektivt middel, der hjælper med at opretholde en normal tilstand i mange år, forudsat at denne procedure udføres regelmæssigt. Akkumuleret slim og affald fjernes, mens tarmmikrofloraen forbliver intakt.

Til rengøring har vi brug for hørfrømel, kefir eller creme fraiche. Hvis rengøring også er rettet mod at tabe sig, så bruges fedtfri kefir. Forvent ikke, at resultaterne er øjeblikkelige. Det skal huskes, at en person ophober toksiner og fedt i mange år, så for ikke at skade kroppen, skal rensningen være skånsom og naturlig.

Hvordan tager man hørfrømel med kefir? Processen er i princippet ikke kompliceret. Til daglig rensningdu skal bruge 100-150 gram kefir og 1. uge, 1 spiseskefuld spisemel fra hørfrø, 2. uge - 2 spsk, 3. uge - 3 spsk. Kefir blandet med hørfrø bør tages en gang om dagen. Det er bedst at gøre dette om morgenen i stedet for morgenmad. Sørg for at øge dit vandindtag til to liter.

Som du kan se, er alt enkelt. Vigtigst af alt, følg kurset til ende, og resultatet vil ikke bremse dig for at overraske dig med vægttab, klar og smidig hud, stærke negle og strålende hår. Det er tilrådeligt under rensningen at lave masker af en skefuld hørfrømel og to spiseskefulde creme fraiche, som påføres ansigt, hals og décolleté.