2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Aftensmad eller frokost - det er lige meget om der står lyserød laks i ovnen med kartofler, så kommer der helt sikkert en lækker ret på bordet. Der er blevet sagt meget om fordelene ved fisk, men ofte forsømmes tilberedningen af fisk. Dette sker på grund af det faktum, at de dybest set er vant til at servere stegt fisk, i betragtning af at andre tilberedningsmetoder ikke er helt vellykkede. Men nu bør denne tvivl afklares, da denne artikel vil give de mest succesrige opskrifter på lyserød laks med kartofler bagt i ovnen.
Smagen af en ret afhænger af det rigtige valg af ingredienser
Så først skal du vælge god frisk fisk, det er i det rigtige valg, at den største succes med at tilberede lyserød laks ligger.
Vælg fisk med skinnende og glatte skæl. Gællerne på frisk fisk skal være lyserøde, en ændring i farve indikerer forældethed og bør ikke købes. Hvis den lyserøde laks er renset, så vær opmærksom på farven på indersiden, for frisk fisk af høj kvalitet er en lyserød farve normal. Prøv at trykke fingeren fast mod bugdelen af fisken, hvis der ikke er buler tilbage, og fisken ikke har en skarp usædvanlig lugt, når den er nedkølet, så kan den købes. Næste digfind opskrifter på lyserød laks i ovn med kartofler. Du kan se billederne af de færdige retter i artiklen.
Pink laks købt, lad os begynde at skabe et kulinarisk mesterværk
Tid til at lave mad, alt i hast. Opskrift på lyserød laks med kartofler i ovnen, læs videre.
Påkrævede ingredienser:
- Pink laks - 800 g
- Kartoffel - 200 g
- Løg - 100 g
- svampe - 100 g
- creme fraiche eller fløde - 200 g
- S alt, krydderier efter smag.
Ovnrosa laks med kartofler er særligt mør og velsmagende med creme fraiche sauce.
Madlavning:
Først skal du vaske og rense fisken grundigt. Skær i halve på langs, og slip for ryg og ribben. Efter at have adskilt den lyserøde laksefilet og kontrolleret fuldstændig fravær af sten, skær den i store stykker og læg den til side.
Skræl kartoflerne, vask og skær dem i skiver.
Forbered en ovnfast fad ved at pensle den med solsikke- eller olivenolie.
Læg kartoflerne i et enkelt lag og send indtil halvt kogte i ovnen, forvarmet til 180 grader.
Dernæst skal du hakke svampe, løg fint og stege møre i en stegepande i olie. Dette vil tage mindst 3-4 minutter.
Efter 10 minutter kan du kontrollere, at kartoflerne er halvt færdige. Hvis kartoflerne er blevet medium bløde, så er det tid til at lægge resten af ingredienserne ovenpå.
Læg et lag fisk ud, tilsæt krydderier, s alt og lidt hvidløg. Dernæst lægges den forberedte stegning af løg og svampe oven på fisken. På denPå dette tidspunkt skal du dække alt ovenpå med et lag creme fraiche, så det helt dækker hele retten.
Riv ost og hæld det sidste lag creme fraiche på. Og send det tilbage til ovnen i 20 minutter.
Tjek om det er færdigt med en gaffel eller med øjet.
Der er en anden meget velsmagende og gennemprøvet opskrift, men hvis du tror, at pink laks i ovnen med kartofler er den eneste tilberedningsmulighed, så tager du fejl. Prøv følgende opskrift for at få fantastiske resultater.
Laks i ovn med grøntsager i cremefraiche sauce
For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:
- Pink laks - 1 kg
- Løg - 2-3 stykker
- Kartofler - 7-8 medium.
- Gulerødder - 2 stykker
- Zucchini - 2 stykker (små unger eller 1 stor frugt)
- bulgarsk peber - 2 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
- creme fraiche - 1 kop.
- Smør - 50 g
- Ost - 200 g
- Grønt, s alt, krydderier.
Det bliver meget saftig og velsmagende lyserød laks med kartofler i ovnen, billedet er et levende eksempel på dette.
Tilberedningsproces
Fjern skæl fra fisken, og klip derefter halen, hovedet og finnerne af. Skyl fisken grundigt under rindende vand og dup den tør. Til sidst skæres fisken i lige store dele.
De udskårne stykker skal marineres. For at gøre dette skal du forsigtigt s alte fisken og belægge den med krydderier. Du kan bruge færdiglavet fiskekrydderi eller en blanding af peberfrugter.
Efterefter marineret fisk har stået i 20-30 minutter, hæld citronsaft over den.
Forbered alle grøntsager. De skal rengøres og skæres efter dit skøn.
Efter tilberedningen af grøntsager er overstået, begynder stadiet med at samle retten. Beklæd en bradepande eller bageplade med to lag folie og pensl med olie.
Første lag lægges kartofler, derefter zucchini. Læg de forberedte lyserøde laksebøffer på dette lag.
Efterfulgt af et lag løg, gulerødder og peberfrugt.
Tomat skåret i ringe, fordelt ovenpå det sidste lag.
Smør er nyttigt til at tilføje en speciel smag til retten, det kan skæres i stykker og selektivt lægges ud i en form.
Den sidste ingrediens vil være creme fraiche sauce. Pisk æggene, tilsæt dem til cremefraiche, send lidt s alt og peber dertil. Fyld hele fadet efter grundig blanding.
Byg kofangere fra kanterne af folien, så saften ikke flyder udenfor. Det anbefales ikke at dække fisken helt med folie. Send bagepladen i 30 minutter i ovnen, opvarmet til 200 grader. Når fisken er halvt tilberedt, drysses revet ost ovenpå.
Tag efter tid ud og drys grønt på toppen. Alting er klar! Enkel, hurtig, velsmagende og overkommelig.
Anbefalede:
Kaloristuvede kartofler. Stuvede kartofler med kød. Kaloriestuvede kartofler med svinekød
At spise godt er ikke kun et behov, men også en fornøjelse, især hvis maden er tilberedt med kærlighed og fantasi. Selv fra de enkleste produkter kan du virkelig tilberede gudernes mad
Sådan sylter du rød fisk derhjemme - pink laks, laks, ørred
Vil du gerne vide, hvordan man s alter rød fisk derhjemme, sparer mange penge og måske ændrer smagen af delikatessen, styret af dine personlige præferencer? Det er ikke svært. Et lille sæt produkter, ikke mere end tre dage - og rød fisk, s altet med dine egne hænder, er allerede på dit bord
Unge kartofler: kalorier og nyttige egenskaber. Nye kartofler, bagt i skindet i ovnen. kogte unge kartofler
Kalium, som er en del af en ung kartoffel, fjerner overskydende væske fra kroppen. Derfor bør dette produkt bruges af dem, der er tilbøjelige til at få ødem. Kartoffeljuice behandler mave-tarm-lidelser, såvel som hudsygdomme som sår og ridser, forbrændinger. Denne juice har sårhelende og omsluttende egenskaber
Bag kød med kartofler i ovnen. Bagte kartofler med kød. Sådan bager du lækkert kød i ovnen
Der er retter, der kan serveres på bordet både på en ferie og på en hverdag: De er ret enkle at tilberede, men samtidig ser de meget elegante og yderst velsmagende ud. Bagte kartofler med kød - et glimrende eksempel på dette
Sockeye kaviar: foto, egenskaber. Hvilken kaviar er bedre - pink laks eller sockeye laks?
Sort og rød kaviar er blevet et tegn på en stor ferie. Trods alt er priserne for det sådan, at du kun i det nye år har råd til at åbne en krukke. Det er endnu mere skuffende, hvis produktet er af dårlig kvalitet. For ikke at komme i problemer, så læs denne korte guide til kaviarens verden. Vi vil fortælle dig, hvordan du vælger krukker, og hvad der skal angives på etiketten. Fokus for vores opmærksomhed vil være sockeye kaviar
